Gawang-bahay na marmalade na gawa sa jam at gelatin - isang simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Napakaraming paraan para gumawa ng marmalade kaya mahirap isipin kung ano ang hindi pa nagagawang panghimagas na ito noon. Gayunpaman, ang bawat lasa ay nararanasan sa isang bagong paraan depende sa recipe. Kaunting dagdag na asukal, ibang lasa ng jam, ibang gelling agent—at mayroon kang bagong panghimagas na hahanga sa iyong lasa. Ngayon, iminumungkahi kong gawin ang pinakamasarap na homemade marmalade gamit ang raspberry jam. Ang panghimagas na ito para sa tag-init ay nakakapresko, nakapagpapalakas, tamang-tama ang dami ng matamis, at talagang masarap.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

54.3 kcal

Mga protina: 4.8 gramo
Mga Taba: 0.6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 7.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Marmalade mula sa jam

Mga sangkap

Mga Serving

Tubig

300 ml
Gelatin

30 G
Jam

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Magbuhos ng malamig na tubig sa isang kaserola. Pinakamainam ang distilled water.

Hakbang 2

Idagdag ang jam. Gagawin natin itong marmalade. mula sa raspberry jam, kaya idinaragdag namin ito. Haluin ang timpla.

Hakbang 3

Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy, pakuluan at lutuin ng 3 minuto.

Hakbang 4

Salain ang timpla gamit ang isang salaan upang matanggal ang mga buto ng raspberry.

Hakbang 5

Magdagdag ng instant gelatin sa mainit na compote. Maaaring gumamit ng regular na gelatin, ngunit haluing mabuti upang hindi ito umalsa sa kumukulong tubig.

Hakbang 6

Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin at salain ang timpla.

Hakbang 7

Ibuhos sa mga molde at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang sa tumigas.

Hakbang 8

Tapos na. Bon appétit!

Isang katulad na recipe ng video: Homemade Blackcurrant at Gelatin Marmalade

Ang mga blackcurrant ay isang kayamanan ng mga bitamina. Walang saysay na ilista ang lahat ng mga benepisyo ng maliit na berry na ito, dahil alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Malawakang ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot. Ang mga infusyon ay ginagawa hindi lamang mula sa mga berry kundi pati na rin mula sa mga dahon ng palumpong.

Madalas gumagawa ng blackcurrant jam ang mga maybahay para sa taglamig. Ngunit, gaya ng alam natin, pagdating ng oras para kainin ang mga preserve, huli na ang lahat. Iminumungkahi ni Elena Franz, ang may-akda ng channel na "Lose Weight the French Way", ang paggawa ng kakaibang gummy candies. Ang resultang produkto ay katamtamang matamis, may kaaya-ayang asim, aroma ng bulaklak, at mayamang kulay burgundy. Magugustuhan ito ng mga matatanda at bata.

5 palatandaan ng de-kalidad na marmalade

Gawang bahay man o binili sa tindahan, ang pangunahing bagay ay ang marmalade ay may mataas na kalidad.

Ang marmalade na ginawa sa aming sariling kusina mula sa sariwang pinigang juice, preserves, o marmalade ay walang anumang pagdududa. Tiwala kami sa pagiging natural at ligtas nito, na hindi masasabi tungkol sa mga produktong kendi mula sa mga pabrika ng kendi.

Kapag pumipili ng marmalade sa grocery store, bigyang-pansin ang:

kulay ng produktoDapat itong pantay-pantay, walang mga batik o depekto. Pumili ng marmalade sa natural na mga kulay;
amoyKung may pagkakataon kang maamoy ang halaya, tandaan na dapat itong magkaroon ng neutral o banayad na aroma. Ang isang malakas o labis na malakas na amoy ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga pampalasa.
anyo ng produktoAng de-kalidad na marmalade ay dapat magkaroon ng malinaw at pantay na mga hangganan;
istrukturaMainam ang isang malambot at bahagyang matigas na marmalade. Dapat itong mabilis na bumalik sa hugis nito kapag pinisil;
paketeAng balot o lalagyan kung saan nakaimbak ang marmalade ay dapat na tuyo at malinis. Ang anumang kahalumigmigan ay nagpapahiwatig ng hindi wastong mga kondisyon ng pag-iimbak—pinakamainam na itapon ang naturang produkto.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Bakit hindi maaaring pakuluan ang gelatin?

Kapag gumagawa ng marmalade, jelly, o soufflé gamit ang gelatin, huwag kailanman pakuluan ang timpla. Ang pagpapakulo ay makabuluhang nakakabawas sa mga katangian ng gelatin na nagpapa-gel, kaya maaaring hindi tumigas ang produkto.

Gaano karaming gelatin ang kailangan mo para sa marmalade?

Ang kinakailangang dami ng gelling agent ay palaging nakasaad sa recipe, kaya kung unang beses mo lang gagawa ng marmalade, sundin ang mga tagubilin. Ang pinakamainam na dami ng gelatin sa bawat 100 ml ng tubig ay 10 g. Maaaring isaayos ang density ng produkto, ngunit mag-ingat na huwag magdagdag ng sobra, kung hindi ay magiging mala-goma ang marmalade.

Aling gelatin ang mas mainam?

May tatlong pangunahing uri ng gelatin: pulbos, butil-butil, at piraso. May iba't ibang uri na ginagamit depende sa layunin. Para sa paggawa ng regular na marmalade o jelly, ang pulbos na gelatin ang pinakamahusay na pagpipilian.

Mga katulad na recipe