Gawang-bahay na marmalade na gawa sa jam at agar-agar
Ang marmalade ay isang panghimagas na naaalala natin mula pagkabata. Ito ay minamahal dahil sa kadalian ng paghahanda, kakaibang lasa, at mababang calorie na nilalaman. Maaari mong gawin ang panghimagas na ito gamit ang pectin o agar-agar. Ang huli ay makakatulong na mapanatili ang maganda at matingkad na kulay nito.
- Mga protina: 0.6 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 9.7 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Pinaniniwalaang ang marmalade ay unang ginawa sa Europa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mansanas at kwins. Kalaunan, sinimulan ng mga Pranses na chef na pinuhin ang resipe at lumikha ng napakasarap na pagkain mula sa lahat ng uri ng berry at prutas. Ang popularidad ng marmalade ay patuloy na lumalaki sa modernong mundo, kaya tiyak na sulit itong gawin sa bahay at i-treat ang iyong mga mahal sa buhay.
-
Jam125 G
-
Asukal280 G
-
Tubig100 G
-
Agar-agar6 G
-
Asido sitriko1 kutsarita
-
Pangkulay ng pagkain2 mga patak
-
Mga tipak ng niyogpara sa paghahain
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Maaari kang gumamit ng kahit anong jam na gusto mo.
Pagsamahin ang agar-agar sa tubig at hayaang nakababad nang 5 minuto.
Binahalo namin ang aming jam gamit ang isang blender.
Ilagay ang tubig at agar-agar sa kalan at pakuluan. Haluin nang palagian ang tubig at agar-agar sa yugtong ito.
Pagkatapos kumulo ang agar-agar, idagdag ang asukal at haluing mabuti. Pakuluan muli ang timpla at palabnawin ang citric acid gamit ang tubig.
Hayaang kumulo ang agar-agar nang mga 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang jam nang direkta dito at patayin ang apoy, habang hinahalo nang mabuti ang lahat.
Magdagdag ng pangkulay ng pagkain kung nais at haluing mabuti. Sunod, idagdag ang citric acid.
Hayaang nakababad ang timpla nang 5 minuto. Makakatulong ito para maging matatag ito.
Susunod, ibuhos ang lahat sa mga silicone molds.
Hayaang lumamig ang marmalade sa loob ng 6-12 oras sa temperatura ng silid.
Kapag handa na ang marmalade, budburan ito ng mga piraso ng niyog. Pagkatapos, alisin ang marmalade sa hulmahan at igulong ito nang lubusan sa mga piraso ng niyog.
Maaari ka ring gumamit ng mga mani o asukal para sa pagwiwisik.
Isang katulad na recipe sa video: Raspberry Jam at Agar-Agar Marmalade
Kung natatakot kang gumamit ng agar-agar, sundin lamang ang video recipe na ito. Ipinaliwanag nang detalyado ng awtor na si Kristina ang lahat ng mga detalye, ipinapakita ang bawat hakbang, at nagbabahagi ng mga tip. Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin, magkakaroon ka ng perpektong panghimagas sa iyong unang pagsubok.
Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap o kasanayan. At ang mga sangkap ay tiyak na matatagpuan sa anumang kusina. Kaya naman sulit na gumawa ng marmalade mula sa jam at kumuha ng masarap na low-calorie na panghimagas na magugustuhan ng parehong mga bata at matatanda.
Imbakan
Maaari kang mag-imbak ng marmalade sa refrigerator, ngunit ilagay ito sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o balutin ito ng plastic wrap. Maaari mo ring ilagay ang treat sa freezer, ngunit siguraduhing tandaan ang tuntunin ng "mabuting kapitbahay" at iwasang ilagay ito malapit sa mga pagkaing may matapang na amoy.
Mga sagot sa mga madalas itanong
- 5 oras
- 210 kcal
- 5559
- 26 na oras
- 218 kcal
- 614
- 45 minuto
- 322.2 kcal
- 1493
- 3 oras
- 141.4 kcal
- 5227
- 1 oras 20 minuto
- 440.0 kcal
- 2964
- 10 oras
- 258.7 kcal
- 1276
- 5 minuto
- 315.8 kcal
- 1514
- 30 minuto
- 0 kcal
- 466