Mga kendi na may gummy

Ngayon iminumungkahi kong maghanda ka ng isang eleganteng marmalade Cherry at chocolate marmalade, at tuklasin ang mga recipe para sa orange, grape, at raspberry marmalade. Maaari mong gawin ang panghimagas na ito anumang araw, sa buong taon. Sa tag-araw, ang mga fruit candies ay nakakapresko at nakapagpapasigla, at sa taglamig, nagbabalik ang mga ito ng magagandang alaala ng mainit na mga araw.

Halos lahat ng mga recipe ay magkakapareho: juice, asukal, tubig at gulamanGayunpaman, ang bawat marmalade ay hindi lamang may kakaibang lasa kundi mayroon ding kakaibang tekstura. Hanapin ang iyong perpektong marmalade at gawing mas matamis ang iyong buhay. Kaya, simulan na natin!

Katulad na recipe sa video: Mga Homemade Jelly Candies

Hindi lang kaarawan ang ipinagdiriwang ni Svetka Sokolova; ang "Svetka Sokolova" ay may kahanga-hangang channel at mga subok nang recipe na kayang gawin ng sinumang maybahay. Halimbawa, ngayong tag-init, natuklasan ko ang isang detalyado at madaling makuhang homemade marmalade recipe. Ang medyo maikling video na ito ay nagpapakita ng tatlong magkakaibang paraan ng paggawa ng jelly candies.

Bukod sa mga simple at mabilis na recipe, nag-aalok din si Svetlana ng mga kawili-wiling dekorasyon at pagpipilian sa paghahain ng kendi na magpapadagdag sa kasiya-siyang lasa ng ulam. Hindi matatanggihan ng mga bata ang hiwa ng orange, hedgehog, at iba pang nakakaintrigang hugis ng marmalade.

Paano tanggalin ang marmalade mula sa isang amag

Maaaring ibuhos ang marmalade sa iba't ibang molde para tumigas. Pinakamaganda ang mga silicone molde, dahil mas pinapadali nito ang pag-alis ng mga kendi.

Kung nahihirapan kang tanggalin ang mga jelly mula sa molde, sundin ang simple ngunit epektibong mga tagubiling ito.

Ilagay ang frozen jelly mold sa isang mangkok ng mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Alisin ang molde mula sa tubig at baligtarin ito sa isang plato o tabla—madaling dumulas palabas ang marmalade nang hindi nawawala ang hugis nito.

Paano kalkulahin ang lakas ng gelatin para sa nababanat na marmalade

Kapag gumagawa ng homemade marmalade, mahalagang isaalang-alang ang lakas ng gelatin. Halimbawa, kung ang isang recipe ay nangangailangan ng 200 bloom strength gelatin, ngunit gumagamit ka ng thickener na may 180 bloom strength, hindi mo dapat asahan ang isang matagumpay na resulta. Malamang na magreresulta ito sa isang hindi gaanong siksik na produkto.

Napakasimple ng pag-convert ng gelatin: kailangan mo lang hatiin ang dami ng gelatin na kailangan mo sa dami na mayroon ka para makuha ang tamang ratio para sa pagpapalit.

Halimbawa, kung ang isang recipe ay nangangailangan ng 200 bloom strength gelatin, at mayroon kang 180 bloom strength gelatin, kung gayon ang 200:180 = 1.11.

Kung mayroon kang mas matapang na gelatin kaysa sa tinukoy sa recipe, ang pagkalkula ay binabaligtad at ang gramo ay ibabawas.