Lutong-bahay na Blueberry Ice Cream: Recipe + 7 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang blueberry ice cream ay isang tunay na pampagana at pampasiglang panghimagas. Kapag natikman mo na ang panghimagas na ito, magbabago ang iyong isip tungkol sa tunay na summer ice cream. Ang mga blueberry ay nagdaragdag ng kaaya-ayang pampalamig at isang napakatamis na aroma, at ang mayamang kulay lila ay tiyak na makakaakit sa iyong pansin.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

135 kcal

Mga protina: 3.9 gramo
Mga Taba: 5.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 33.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 4 na oras
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

1 kg ng sorbetes

Iminumungkahi kong gumawa ng blueberry ice cream ngayon. sa bahayTulad ng lahat mga recipe sa site, ito resipe Nasubukan na ito, kaya maaari mo itong subukan nang walang anumang takot. Tinitiyak ko sa iyo, napakasimple nito na kahit ang pinakawalang karanasang kusinero ay kayang gawin ito.

Ang pinakamalaking bentahe ng ice cream na ito ay maaari itong gawin mula sa nagyelo Mga Blueberry. Kung naghahanap ka ng paraan para pasiglahin ang iyong loob sa isang mainit na gabi ng taglagas kasama ang iyong paboritong panghimagas, ito ang perpektong solusyon. Kaya siguraduhing magtago ng isang dakot ng masarap at mayaman sa bitaminang berry na ito sa freezer.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Ice cream na may blueberry

Mga sangkap

Mga Serving

1 kg ng sorbetes

Blueberry

300 G
Krema

500 ml
Gatas na pinalapot

380 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan nang mabuti ang mga blueberry. Ilagay ang mga ito sa isang malinis na lalagyan. Gilingin hanggang sa lumambot gamit ang isang masher o immersion blender.

Hakbang 2

Ibuhos ang heavy cream sa isa pang malalim na lalagyan. Dapat itong malinis at tuyo hangga't maaari.

Hakbang 3

Haluin ang cream gamit ang mixer hanggang sa makabuo ito ng makapal at malambot na puting taluktok. Magsimula sa mababang bilis, pagkatapos ay unti-unting dagdagan ang bilis.

Ano dapat ang hitsura ng whipped cream?

Haluin ang cream hanggang sa lumapot ang mga taluktok. Sa sandaling makita mong lumapot ang timpla, patayin ang mixer. Napakadaling haluin nang sobra ang heavy cream hanggang sa maging mala-mantikilya ang lapot nito.

Hakbang 4

Ibuhos ang condensed milk sa cream. Haluin gamit ang mixer hanggang sa tuluyang maghalo ang dalawang timpla. Para maiwasan ang pagkalat, maaari mo ring maingat na haluin ang timpla na ito.

Hakbang 5

Ibuhos nang manipis ang blueberry puree. Dahan-dahang haluin ang timpla gamit ang spatula.

Hakbang 6

Ibuhos ang ice cream sa isang lalagyang ligtas ilagay sa freezer. Takpan ng plastic wrap, siguraduhing madikit ito sa ibabaw. I-freeze nang magdamag o sa loob ng 4-6 na oras.

Hakbang 7

Ihain ang ice cream na bahagyang natunaw sa isang mangkok. Enjoy!

Payo

Gumamit ng mga pinalamig na sangkap kapag gumagawa ng ice cream. Mahalaga ito para sa wastong paghahalo at pantay na paghahalo.
Gumamit ng cream na may fat content na 33% o mas mataas pa. Ang skim cream o low-fat cream ay hindi makakagawa ng nais na makapal na lapot.
Para maging mas makinis ang ice cream, mainam na haluin ito kada 30-40 minuto sa unang tatlong oras. Pipigilan nito ang pagbuo ng yelo sa loob ng ice cream at gagawin itong mas pantay.
Kung mayroon kang ice cream maker, gamitin ito para i-freeze ang dessert. Una, mapapabilis nito nang malaki ang proseso ng paghahanda. Pangalawa, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa pagbuo ng yelo sa ice cream.
Pagsamahin, kumpletuhin, at baguhin ang lasa ng blueberry ice cream. Halimbawa, maaari mong gawing puree ang iyong paboritong prutas o berry. Maaari ka ring magdagdag ng chocolate chips, mint, at maging Oreo cookies sa blueberry ice cream.

Ano ang kasama nitong panghimagas?

Ang blueberry ice cream ay isang masarap na panghimagas kung tutuusin. Ngunit kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng isang kakaibang panghimagas, subukang ipares ito sa iba pang mga putahe.

Halimbawa, ang isang napaka-maliwanag at sopistikadong malamig na panghimagas ay bagay na bagay sa mga inihurnong pagkain. Maaari itong magsama ng blueberry pie, berry tart, o cheesecake.

Ilagay ito sa ibabaw ng mainit na peach galette o ihain kasama ng mga sariwang seresa, strawberry, at isang malaking kutsara ng whipped cream.

Maaari kang maghain ng isang scoop ng ice cream kasama ng fruit salad, mousse, o yogurt. Huwag matakot mag-eksperimento, ngunit huwag magpadala sa sobrang kagustuhan. Huwag magdagdag ng higit sa dalawang sangkap.

Imbakan

Itabi ang homemade blueberry ice cream sa freezer sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin na natatakpan ng parchment paper o plastic wrap, siguraduhing natatamaan nito ang ibabaw. Matatag ito nang hanggang 2 linggo.

Ang blueberry ice cream ay tamang-tama lang ang tamis, krema, at puno ng mayamang lasa ng berry at kamangha-manghang aroma. Gawin mo ito sa bahay!

Mga katulad na recipe