Paano gumawa ng ice cream na may 33 porsyentong cream >>> recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang Plombir ay isa sa mga pinakasikat na uri ng ice cream. Ang panghimagas na ito ay nakikilala sa malambot, kremang tekstura at mayaman at kremang lasa. Ang pangunahing katangian nito ay ang tamis at sigla nito. Gayunpaman, maaari mo itong lutuin sa bahay sa loob lamang ng limang minuto.

Paano gumawa ng ice cream na may 33% cream - larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

272.6 kcal

Mga protina: 1.8 gramo
Mga Taba: 28.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 2.9 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 6 na oras
Oras sa kusina: 7 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

1 kg ng sorbetes

Lutong-bahay na sorbetes Tiyak na mas masarap at mas masustansiya ito kaysa sa mga produktong industriyal na mabibili mo kahit saan. Halos wala itong mga preservatives, ikaw mismo ang pipili ng mga sangkap, at ang proseso ng pagyeyelo ay ganap na natural, kahit medyo matagal. Kung mayroon mang miyembro ng pamilya ko na gustong kumain ng malamig na ice cream, mas gusto ko ito. gawin siya nang mag-isa.

Ang pangunahing sikreto ng isang mahusay na gawang-bahay na "Plombir" ay taba krema ng bansa parang mantikilya. Mas masarap ang ice cream dahil sa kanila. Inihaharap ko sa iyo ang pinakasimpleng resipeSiguraduhing samantalahin ito!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano gumawa ng ice cream mula sa 33 porsyentong cream

Mga sangkap

Mga Serving

1 kg ng sorbetes

Krema 33%

600 ml
Gatas na pinalapot

400 G
Mga Waffle

2 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Una, palamigin nang mabuti ang cream at condensed milk sa refrigerator.

Hakbang 2

Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok. Dapat malinis at tuyo ang lalagyan.

Hakbang 3

Haluin ang cream gamit ang mixer hanggang sa lumambot, mga 4-5 minuto. Dodoble ang dami ng timpla. Maaari mo itong gawin gamit ang whisk, ngunit mas matagal ito.

Hakbang 4

Ibuhos ang condensed milk sa cream sa isang manipis na stream, patuloy na talunin ang lahat gamit ang isang mixer sa mababang bilis.

Hakbang 5

Matapos maidagdag ang lahat ng condensed milk, talunin ang timpla gamit ang mixer sa high speed sa loob ng isa pang 1 minuto.

Para magdagdag ng iba't ibang lasa sa karaniwang "Plombir" ice cream, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dark chocolate sa timpla.

Hakbang 6

Maglagay ng isang wafer sa ilalim ng kawali. Patungan ito ng pinaghalong ice cream. Lagyan ng pangalawang patong ng wafer sa ibabaw.

Hakbang 7

Ilagay ang ice cream sa freezer sa loob ng 6-8 oras. Pinakamainam na gawin ang ice cream sa gabi para matuyo ito magdamag.

Hakbang 8

Tapos na! Mag-enjoy ka sa pagkain!

Paano gumawa ng homemade ice cream sa isang ice cream maker?

Ang ice cream maker ay isang espesyal na kagamitan sa bahay na pantay na nagpapalamig sa mga pinaghalong gatas habang hinahalo ang mga ito. Nagbibigay-daan ito para sa makinis at kremang tekstura ng ice cream nang walang mga kristal na yelo. Isa rin itong mahusay na paraan upang mapabilis ang buong proseso ng paghahanda.

Ang recipe para sa ice cream na may mga patong ng wafer ay kapareho ng nasa itaas: haluin ang cream, idagdag ang condensed milk, at haluin muli. Pagkatapos ay ilipat ang timpla sa mangkok ng ice cream maker upang gawin nito ang trabaho nito.

Kapag tapos na, alisin ang timpla at ilipat ito sa isang pan na may sapin na cake layer. Ilagay ang pangalawang cake layer sa ibabaw. Para matiyak na maayos na pinagsama ang ice cream at cake layer, bahagyang idiin pababa ang pang-itaas na cake layer, pagkatapos ay takpan ang pan ng plastic wrap at i-freeze ang buong cake sa loob ng 20-30 minuto.

Ang produkto ay magiging buo at madaling hiwain sa mga bahagi.

Paano maghanda ng cream para sa ice cream

Ang susi sa kabutihan homemade na sorbetes - mataas na kalidad na krema. Pinakamainam na pumili 33% kremaMayroong ilang mga dahilan para dito:

nagbibigay sila ng mas masaganang lasa;
magaling silang humampas.

Mahalaga ang huling puntong ito, dahil kung hindi maayos na mahahalo ang cream, magkakaroon ng maling lapot ang ice cream. Maaaring may lumitaw na mga kristal ng yelo sa timpla. Bagama't hindi nito maaapektuhan ang lasa, ang magiging karanasan ay magiging ganap na kakaiba. Sa unang pagkakataon, ang ice cream ay magkakaroon ng makinis na tekstura at literal na matutunaw sa dila, habang sa pangalawang pagkakataon, ito ay magiging isang madurog na masa na may mga kristal ng yelo.

Para sa pinakamahusay na resulta, palamigin nang mabuti ang cream bago gamitin. Mainam din na palamigin ang mga beaters at bowl. Ilagay lamang ang mga ito sa freezer nang ilang minuto.

Napakadali at mabilis gawin ang Plombir ice cream, at ito ay napakasarap at malinamnam. Gayunpaman, mayroon itong isang disbentaha: ito ay medyo mataas sa calories. Kung binabantayan mo ang iyong pangangatawan, huwag kang magpakalabis, at subukang panatilihing mas kaunti ang mga serving para sa mga bata.

Mga katulad na recipe