Paano gumawa ng sour cream ice cream sa bahay >>> recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang sour cream ice cream ay isang magandang alternatibo sa mga vanilla dessert na binibili sa tindahan at isang homemade treat na gawa sa cream. Ang ice cream na ito ay masarap mag-isa at maganda ring ipares sa mga fruit dessert, apple pie, at creamy crumbles.

Lutong-bahay na sour cream at cocoa ice cream - larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

196 kcal

Mga protina: 8 gramo
Mga Taba: 6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 33 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 6 na oras at 20 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 6

batay sa 1 serving = 100 g ng ice cream

Ang kamangha-manghang ice cream na ito ay naglalaman lamang ng limang sangkap. Ang proseso ng paghahanda ay napakasimple at hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto o anumang heat treatment. Ang resulta ay hindi kapani-paniwalang masarap at magandang ice cream na may makinis na tekstura at kakaibang creamy na lasa, salamat sa paggamit ng isang kakaibang sangkap: sour cream.

Ang ice cream na ito ay maaaring gawin gamit ang anumang palaman, halimbawa, tsokolate, strawberry, o simpleng vanilla. Ang lahat ay depende sa iyong personal na kagustuhan sa panlasa.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Lutong-bahay na ice cream na gawa sa sour cream at cocoa

Mga sangkap

Mga Serving

batay sa 1 serving = 100 g ng ice cream

Itlog C1

6 mga piraso
Asukal

250 G
Banilin
Pulbos ng kakaw

1 kutsara
Maasim na krema

200 G

Paghahanda

Hakbang 1

Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap. Hugasan ang mga itlog sa ilalim ng umaagos na tubig. Pumili ng high-fat sour cream, hindi bababa sa 20%, na perpekto. lutong-bahay na sour creamMahalagang tandaan na ang lahat ng sangkap na gagamitin ay dapat nasa parehong temperatura ng silid. Titiyakin nito na ang timpla ay mahahalo nang maayos at hindi maghihiwalay.

Hakbang 2

Basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at haluin gamit ang mixer sa mataas na bilis. Kapag pinagsama na ang mga puti at pula ng itlog, idagdag ang asukal at patuloy na haluin hanggang sa pumuti ang timpla at dumoble ang dami.

Hakbang 3

Kapag ang timpla ay pumuti at lumapot, idagdag asukal na banilya at cocoa at patuloy na haluin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap.

Hakbang 4

Habang patuloy na hinahalo, idagdag ang sour cream sa timpla. Kapag naihalo na, magiging malabnaw ang timpla. Ngunit huwag mag-alala, inaasahan na ito.

Hakbang 5

Ilipat ang natapos na timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer o mga espesyal na molde ng ice cream. I-freeze hanggang sa tuluyang tumigas, mga 5-6 na oras.

Hakbang 6

Kapag tuluyan nang tumigas ang timpla, alisin ito sa freezer, gumamit ng regular na kutsara o espesyal na scoop ng ice cream para bumuo ng mga bola, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Kung nais, maaari mong palamutian ang ice cream ng ginadgad na tsokolate, prutas, mani, mga tipak ng niyog, o caramel drizzle.

Isang katulad na recipe ng video: Paano gumawa ng ice cream mula sa sour cream at gatas

Magbabahagi ako ng isang nakakatuwang video recipe para sa super-chocolate ice cream na gawa sa sour cream at gatas, nang walang dagdag na cream. Ipapakita at ipapaliwanag nang detalyado ng gumawa ng video kung gaano kadali at kasimple ang paggawa ng nakakapreskong panghimagas na ito. sa bahay nang hindi gumagamit ng mga espesyal na kagamitan at paulit-ulit na paghagupit ng halo.

Ipapakita ng host ng YouTube channel na "Tasty Corner" ang sikreto kung paano makakuha ng ilang serving ng napakasarap na pagkain sa loob lamang ng 4 na oras mula sa limang simple at abot-kayang sangkap. kulay-gatas ice cream na tiyak na magugustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay.

Payo

Para sa pinakamakinis na tekstura, hayaang lumamig ang base mixture sa refrigerator magdamag bago i-freeze.
Gumamit ng sour cream na may pinakamataas na fat content, gagawin nitong mas masarap ang ice cream at mas pino ang tekstura nito.
Ihain ang sour cream ice cream bilang standalone dessert o lagyan ito ng prutas, mani, condensed milk o caramel sa ibabaw.
Dahil ang mga itlog na ginamit sa resipe na ito ay hindi pinainit, maingat na suriin ang petsa ng pag-expire at gumamit lamang ng mga produktong may mataas na kalidad.
Maaari mong isaayos ang dami ng asukal na ginamit sa recipe ayon sa iyong panlasa.

Imbakan

Ganito sorbetes na kulay-gatas Maaari kusinero nang maaga at iimbak sa freezer sa isang selyadong lalagyan nang ilang buwan.

Tandaan na ang mga produktong gawa sa gatas ay may posibilidad na sumipsip ng mga dayuhang amoy, kaya iwasan ang pag-iimbak ng ice cream malapit sa mga pagkaing may matapang na amoy.

Lumalabas na ang masarap, mabango, at creamy na ice cream ay madali at simpleng maihahanda sa bahay nang hindi gumagamit ng... kremaSubukang gumawa ng pangmeryenda batay dito simpleng resipe, hindi mo pagsisisihan!

Mga katulad na recipe