Lutong-bahay na Mascarpone Ice Cream: Recipe + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang Tiramisu ice cream, sa pinakamagagandang tradisyon ng Italian candy, ay ang perpektong pangwakas sa isang maligayang hapunan sa isang mainit na gabi ng tag-araw. At paano nga ba ito magiging iba, dahil ang hindi kapani-paniwalang pino at maaliwalas na panghimagas na ito ay pinagsasama ang dalawa sa pinakasikat na masasarap na pagkain sa mundo.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

564 kcal

Mga protina: 13 gramo
Mga Taba: 10 gramo
Mga Karbohaydreyt: 50 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 20 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

1 kg ng sorbetes

Ang malamig na tiramisu ay masarap at creamy sorbetes na may keso na mascarponeIminumungkahi kong lutuin mo ito. siya sa bahayPara dito, pumili ako ng isang napatunayan at simple resipe, na hindi magiging mahirap ipatupad kahit para sa isang baguhang maybahay.

Ang panghimagas na ito ay napaka-kremyo, pino, at mahangin, na natutunaw sa dila. Tangkilikin ito nang mag-isa o magdagdag ng isang scoop ng ice cream sa brownies, pancake, at Belgian waffles. Iregalo sa iyong mga bisita ang nakamamanghang panghimagas na ito para sa tag-init, perpekto para sa mga outdoor party.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mascarpone Ice Cream Tiramisu

Mga sangkap

Mga Serving

1 kg ng sorbetes

Keso na "Mascarpone"

250 G
Asukal

200 G
Itlog C1

4 mga piraso
Kuki

80 G
Kape (instant)

5 kutsarita
Mainit na tubig

60 ml
Alkohol

2 kutsara
Katas ng banilya

1 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Kumuha ng ilang savoyardi biscuits o iba pang katulad na cookies at hatiin ang mga ito sa kalahati. Kung maliit ang cookies, maaari mo itong iwanang walang laman.

Hakbang 2

Magtimpla ng instant coffee. Hayaang lumamig nang bahagya. Magdagdag ng brandy o liqueur.

Gumamit ng alkohol ayon sa iyong pagpapasya. Maaaring gumamit ng mga non-alcoholic syrup sa halip.

Hakbang 3

Paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa puti. Magdagdag ng asukal sa mga pula ng itlog at batihin hanggang sa maging malambot at kremoso.

Hakbang 4

Idagdag ang mascarpone cheese at vanilla extract sa pinaghalong pula ng itlog. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang maghalo.

Hakbang 5

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa makabuo ng nakatayong puting bula.

Para mas mabilis na mabati ang puti ng itlog, dapat na malinis at tuyo ang mangkok. Pinakamainam ang mga mangkok na metal o salamin. Inirerekomenda ko na palamigin muna ang mangkok at ang mga panghalo—makakatulong ito para mas mabati ang puti ng itlog.

Hakbang 6

Idagdag ang mga puti sa pinaghalong pula ng itlog at maingat na ihalo ang lahat gamit ang isang spatula.

Hakbang 7

Lagyan ng cling film o parchment paper ang ilalim at gilid ng freezer pan. Punuin ang pan ng 1/3 ng pinaghalong ice cream.

Hakbang 8

Isawsaw ang cookies sa kape at brandy. Ilagay ang kalahati ng cookies sa kawali. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang kalahati ng pinaghalong cream. Ulitin ang prosesong ito para sa isa pang layer.

Hakbang 9

Ipinapadala namin ang ice cream para mag-freeze magdamag.

Hakbang 10

Alisin ang natapos na tiramisu mula sa molde, baliktarin ito. Budburan ng cocoa powder. Enjoy!

Payo

Kung mayroon kang ice cream maker, gamitin ito para mas mabilis na i-freeze ang dessert.
Siyempre, maaari mong alisin ang alkohol o palitan ito ng mga alternatibong hindi alkohol.
Ang Mascarone ay maaaring mapalitan ng pinaghalong baby cottage cheese at kaunting puting yogurt.
Sa halip na asukal sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng pamalit sa asukal o isang natural na pampatamis (honey, syrup, sorbitol). Dapat din itong idagdag sa mga pula ng itlog.
Pumili ng light o medium roast na Arabica coffee para sa iyong kape upang maiwasan ang pait sa iyong tiramisu cookies.

Siguraduhing mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan gamit ang ice cream na ito. Tiyak na matutuwa sila at hihingi pa ng higit, kaya inirerekomenda kong gumawa ng ilang serving nang sabay-sabay.

Mga katulad na recipe