Lutong-bahay na Cherry Ice Cream: Recipe + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang homemade cherry ice cream na may creamy base at dark chocolate chips ay isang tunay na marangyang panghimagas. Ang paboritong panghimagas na ito para sa tag-init ay napakasarap, nakakapresko, at nakapagpapasigla. Mayroon itong kaaya-ayang asim na nagpapaganda sa lasa ng ice cream.

Lutong-bahay na ice cream na cherry cream - larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

140 kcal

Mga protina: 2.8 gramo
Mga Taba: 3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 25.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 6 na oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

500 gramo ng sorbetes

Medyo simple lang ang paggawa ng cherry ice cream, at kahit ang isang bata ay kayang gawin ito. Maaari mong gamitin ang sariwa o mga nagyelong seresa.

Hindi mo kailangan ng ice cream maker, itlog, o gatasNag-aalok ako ng napakasimple, mabilis, at abot-kaya resipe, na maaaring gawin sa loob lamang ng labinlimang minuto. Siyempre, kailangan mo pa ring hintaying lumamig ang panghimagas, ngunit maaari mo itong lutuin magdamag at masiyahan sa isang nakakapreskong panghimagas sa umaga.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Lutong-bahay na ice cream na cherry cream

Mga sangkap

Mga Serving

500 gramo ng sorbetes

Krema 33%

500 ml
Gatas na pinalapot

200 G
Maitim na tsokolate

30 G
Cherry

500 G
Asukal na kayumanggi

2 kutsara
Cornstarch

1 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Alisin ang mga buto mula sa mga seresa at ilagay ang mga ito sa isang kaserola. Magdagdag ng brown sugar. Haluin. Magtabi ng ilang berry para sa palaman. I-blend ang mga seresa sa kaserola gamit ang isang immersion blender hanggang sa lumambot.

Hakbang 2

Salain ang dinurog na timpla. Itapon ang laman. Hiwain ang mga natirang seresa sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa cherry syrup.

Hakbang 3

Ibuhos ang cornstarch sa isang kaserola. Haluing mabuti. Ilagay ang timpla sa kalan sa mahinang apoy at, habang patuloy na hinahalo, pakuluan ito hanggang sa lumapot. Ibuhos sa isang malinis na lalagyan at hayaang lumamig.

Hakbang 4

Kudkurin ang dark chocolate hanggang maging manipis na pinagkataman. Magagawa mo ito gamit ang kutsilyo, kudkuran, o pangbalat ng gulay.

Hakbang 5

Kumuha ng malamig na heavy cream at condensed milk. Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang cinnamon. Haluin ang cream hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok.

Hakbang 6

Kapag lumapot na ang kremang timpla, idagdag ang condensed milk. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa magkaroon ng matigas na timpla.

Hakbang 7

Ibuhos ang chocolate chips sa cream.

Hakbang 8

Idagdag ang cherry jam. Dahan-dahang haluin ang mga sangkap gamit ang spatula hanggang sa tuluyang maghalo.

Hakbang 9

Ibuhos ang inihandang timpla sa isang lalagyan. Ikalat ito nang pantay sa buong hulmahan. Takpan ang lalagyan at ilagay sa freezer sa loob ng 5-6 na oras. Sa unang 3 oras, alisin ang timpla kada 40 minuto at haluin.

Hakbang 10

Palamutihan ang natapos na ice cream ng mga pinagkataman ng tsokolate at mga seresa. Enjoy!

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ano ang mga cherry na pinakamahusay na gamitin sa ice cream?

Maaari mong gamitin ang anumang seresa na mayroon ka sa resipe na ito. Ngunit tandaan na ang nilalaman ng asukal, kaasiman, at pigmentasyon ng mga seresa ang magtatakda ng lahat mula sa lasa hanggang sa kulay ng ice cream. Samakatuwid, mahalagang gumamit ng mga seresa na may mataas na kalidad.

Maaari bang palitan ng skim cream ang full-fat cream?

Sa teorya, posible ito, at ginagamit ng ilang kusinero ang trick na ito upang mabawasan ang calories sa ice cream. Ngunit tandaan na ang cream na may mas mababa sa 33% na nilalaman ng taba ay lubos na magpapabago sa lasa ng ice cream, at ang low-fat cream ay maaaring hindi talaga ma-whip.

Mga posibleng kapalit

Maaaring palitan ang brown sugar ng puting asukal, pulbos na asukal, o pampatamis. Kung sapat na ang tamis ng mga seresa, maaaring alisin ang produktong ito.
Sa halip na kanela, magdagdag ng banilya sa kremang timpla. Hindi magandang ideya na pagsamahin ang dalawang sangkap na ito.
Maaaring palitan ang cream ng makapal at full-fat na yogurt sa 1:1 na proporsyon.

Kung mayroon akong listahan ng mga paborito kong ice cream, siguradong mapasama sa top five ang cherry ice cream! Ano ang paborito mo? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.

Mga katulad na recipe