Coconut Mousse Cake: Isang Hakbang-hakbang na Recipe ng Panghimagas na may mga Larawan

Ipagpapatuloy ang tema ng mahangin at butas-butas na palaman para sa mga cake at panghimagas, ngayon ay nais naming ialok sa inyo ang isang masarap na coconut mousse. Ang simple at sunod-sunod na recipe na ito ay garantisadong ikatutuwa ng mga mahilig sa mga cake at pastry na may lasa ng Bounty o Raffaello.

Coconut Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

333.7 kcal

Mga protina: 5.3 gramo
Mga Taba: 26.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 18.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 3 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
Bilang ng mga serving: 1

Ang pino at mahangin na coconut mousse na ito, na gawa sa puting tsokolate, ay maaaring ihain bilang standalone dessert, na may palamuting tsokolate, iba't ibang toppings, hiniwang almendras, o sariwang berries. Ang coconut cream ay mainam ding palaman para sa mga inihurnong pagkain, tulad ng buns, donuts, rolls, at éclairs.

Maraming mga confectioner ang naghahanda ng mas siksik na coconut mousse na may gelatin base at pagkatapos ay ginagamit ito bilang pang-patong para sa mga cake tulad ng Coconut, Bounty o RaffaelloSa bahay, puwede mong gawin ang panghimagas na ito gamit ang gata ng niyog o krema ng niyog. Kung gusto mo ng mga tipak ng niyog, huwag mag-atubiling idagdag ang sangkap na ito sa tapos nang mousse; mas magiging mayaman at mas masigla ang lasa.

Ngayon iminumungkahi namin ang paggawa ng coconut mousse para sa cake at iba't ibang panghimagas, ang recipe kung saan nangangailangan ng paggamit ng puting tsokolate, pati na rin ang klasiko at coconut cream.

Mousse ng niyog na may cream at tsokolate

Masarap na Coconut Mousse – Isang Simpleng Recipe ng Homemade na Cake

Mga sangkap

Mga Serving

Krema 35%

140 G
Krema ng niyog

100 G
Puting tsokolate

40 G
Mga tipak ng niyog

tikman
Gelatin

5 G
Tubig

20 G

Paghahanda

Hakbang 1

Gaya ng dati, sinisimulan natin ang paghahanda ng mousse sa pamamagitan ng paghahanda ng base ng gelatin. Para gawin ito, magbuhos ng 5 gramo ng gelatin sa 20 gramo ng tubig at hayaang nakababad sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 2

Sunod, haluin ang cream hanggang sa maging malambot ngunit malambot. Mahalagang huwag masyadong haluin ang cream, kung hindi ay mahihiwalay ang tubig sa taba at masisira ang mousse.

Kung mahilig ka sa matatamis na panghimagas, maaari kang magdagdag ng 50 gramo ng powdered sugar sa cream sa yugtong ito. Gayunpaman, ang mousse ay magiging masarap pa rin kahit walang karagdagang asukal, dahil ang tsokolate ay nagdaragdag ng matamis na lasa.

Hakbang 3

Ilagay ang gata ng niyog sa isang malalim at ligtas na mangkok na maaaring gamitin sa microwave at initin hanggang sa lumapot ang gata.

Hakbang 4

Magdagdag ng 40 gramo ng tinadtad na puting tsokolate sa mainit na cream at haluin hanggang sa tuluyang matunaw.

Mahalaga! Gumamit ng de-kalidad na tsokolate na may cocoa butter at walang mga palaman.

Hakbang 5

Ang tinunaw na tsokolate ay maaaring i-blend pa gamit ang immersion blender upang matiyak na walang matirang hindi natutunaw na mga piraso.

Hakbang 6

Ibuhos ang namamagang gelatin nang manipis papunta sa chocolate-cream base, habang malakas na hinahalo.

Hakbang 7

Idagdag agad ang inihandang base ng gelatin sa whipped cream at ihalo nang mabuti gamit ang isang spatula hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Sa yugtong ito, maaari ka ring magdagdag ng mga tipak ng niyog sa timpla ayon sa panlasa.

Hakbang 8

Ibuhos ang natapos na mousse sa mga molde o isang paunang inihandang singsing upang mabuo ang patong ng mousse para sa cake. Hayaang lumamig ang panghimagas at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Para mapabilis ang proseso, maaari mong ilagay ang patong sa freezer.

Itabi ang natapos na mousse sa refrigerator. Ang shelf life ng natapos na dessert ay 72 oras, tulad ng anumang cream na naglalaman ng natural na mga produkto ng gatas. Maaari mong pahabain ang shelf life nang hanggang isang linggo sa pamamagitan ng pag-iimbak ng cake layer sa freezer.

Kapag tumigas na, ang napakasarap na coconut cream na ito ay maaari ding hiwain sa mga cube at idagdag sa kape. Para makagawa ng makapal na bula at magbigay ng matingkad na aroma at lasa ng niyog sa inumin, sapat na ang 1-2 cube. Mabilis na matutunaw ang gelatin kapag nadikit sa mainit na kape, ngunit mas malapot ang bula kumpara sa kung simpleng binubula mo lang ang gata ng niyog.

Posible rin ang isang recipe na walang gelatin. Ang baryasyong ito ay nagreresulta sa isang pinong mousse na perpekto para idagdag sa mga cocktail. Sa mga inumin, ang lasa ng niyog ay magandang ipinapares sa mga nota ng berry at mga buto ng chia.

Nag-aalok din kami sa iyo ng isang video na may mas simple at mas mabilis na recipe para sa paggawa ng coconut mousse gamit ang regular na gatas at mga natuklap ng niyog:

Subukan mo ring magluto:

Mga katulad na recipe

40 minuto
294.5 kcal
1308

Raspberry Confit Cake: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

3 oras 20 minuto
108 kcal
458

Cherry compote para sa cake: isang sunud-sunod na recipe

40 minuto
123.6 kcal
656

Raspberry Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

4 na oras at 20 minuto
210 kcal
375

Cherry Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

5 oras
288.3 kcal
187

Milk Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

4 na oras
479.2 kcal
471

Orange Mousse Cake: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

Mga kategorya ng resipe

Mga Interlayer

Coconut Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe