Apple Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe
Ang Apple mousse ay isang masarap at pinong panghimagas, ang simpleng hakbang-hakbang na recipe na kahit isang baguhang lutuin ay madaling maulit.
- Mga protina: 0.9 gramo
- Mga Taba: 0.2 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 20.3 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 10
Ang bawat mousse ay may sariling teknolohikal na tsart, kinakailangang hanay ng mga sangkap, at banayad na mga nuances ng lasa:
- may gelatin (o sa agar-agar);
- kasama ang pagdaragdag ng cream o yogurt;
- sa puti ng itlog (meringue);
- na may regular na semolina.
Ngayon, inaanyayahan namin kayong subukan ang pinakasimple at pinakapaboritong recipe para sa apple mousse na gawa sa semolina mula pa noong bata pa. Ang homemade dessert na ito ay ligtas ihain kahit sa maliliit na bata, dahil ito ay kombinasyon ng semolina at natural na applesauce.
Kung gusto mo ng mas makapal na apple mousse, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting gelatin. Gayunpaman, kahit wala ang sangkap na ito, ang timpla ay magiging makapal, malambot, at mahangin.
-
Mga mansanas1 kilo
-
Semolina150 G
-
Asukal150 G
-
Tubig1 l
Para maihanda ang masarap at masustansyang apple mousse na ito na may semolina, simulan natin sa paghahanda ng prutas. Hugasan ang mga mansanas, balatan, at tanggalin ang ubod at mga buto.
Ilagay ang mga binalatang mansanas sa isang kasirola na may makapal na ilalim at magdagdag ng kaunting tubig (mga kalahati ng mga mansanas).
Pakuluan ang mga mansanas hanggang lumambot.
Gilingin ang mga inihandang mansanas hanggang maging katas gamit ang isang immersion blender.
Idagdag ang lahat ng natitirang tubig sa natapos na katas (kakailanganin mo ng 1 litro ng tubig sa kabuuan) at magdagdag ng asukal.
Haluing mabuti ang timpla at pakuluan muli.
Unti-unting ibuhos ang 150 gramo ng anna groats sa kumukulong pinaghalong mansanas, habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Pakuluan sa mahinang apoy tulad ng regular na lugaw, mga 3-5 minuto.
Alisin ang inihandang base ng mousse mula sa apoy at palamigin sa 30-40°C. Kung kailangan mong palamigin nang mabilis ang timpla, ang isang klasikong pamamaraan sa kusina na pagpapalamig sa isang palanggana (o mangkok) ng malamig na tubig ay makakatulong.
Ngayon, ang natitira na lang gawin ay gumawa ng masarap at malambot na mousse mula sa ating apple-semolina base. Ihahanda natin ito sa pamamagitan ng paghahalo ng timpla gamit ang mixer habang ito ay napakalamig pa. Maaari mong palamigin muna ang tubig na idadagdag mo sa yugtong ito upang matiyak ang pinakamahusay na resulta.
Habang hinahalo, ang timpla ay dapat na gumaan nang malaki at tumaas ang volume nang 1.5-2 beses. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa tuluyang lumamig ang mousse sa temperatura ng silid.
Ang homemade apple mousse na inihanda ayon sa isang simpleng recipe ay kailangan lamang na maayos na ilagay sa isang serving bowl at ilagay sa refrigerator upang maging matatag.
Maaari mong palamutihan ang masarap na apple mousse, ang recipe kung saan inaalok sa pahinang ito, sa iba't ibang paraan:
- budburan ng gadgad na tsokolate, kakaw o kanela;
- ilatag ang mga hiwa ng mansanas;
- ibuhos ang gatas o juice;
- palamutihan ng mga berry.
Iminumungkahi rin namin na subukan ang isa pang medyo simpleng recipe, na karapat-dapat idagdag sa iyong koleksyon ng mga masasarap na ideya para sa bawat araw:
Paano mo palamutian ang iyong serving ng masarap at masustansyang apple mousse? Inaasahan namin ang mga larawan ng iyong mga obra maestra sa pagluluto at ang iyong feedback sa mga recipe.
- 3 oras
- 258 kcal
- 415
- 20 minuto
- 301.7 kcal
- 274
- 30 minuto
- 365.2 kcal
- 186
- 1 oras
- 72.9 kcal
- 163
- 2 oras 30 minuto
- 530 kcal
- 107
- 4 na oras
- 158 kcal
- 414
- 15 minuto
- 65.1 kcal
- 187
- 4 na oras at 20 minuto
- 186 kcal
- 535