Lutong-bahay na Malambot na Inasnan na Caramel – Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

486 kcal

Mga protina: 0.9 gramo
Mga Taba: 26.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 47.4 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

Ang klasikong resipe na ito ay isang malaking tulong kung naghahanap ka ng sopistikadong panghimagas na may caramel. Ang sarsa ay magiging makinis at creamy. Ang asin ay nagdaragdag ng kakaibang lasa. Ang kombinasyon nito sa matamis na caramel ay lumilikha ng bago at kawili-wiling lasa na tiyak na ikatutuwa ng lahat ng iyong mga bisita.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Malambot na lutong-bahay na inasnan na karamelo

Mga sangkap

Mga Serving

Asukal

175 G
Baliktarin ang syrup

35 G
Tubig

30 G
Krema 30%

200 G
Mantikilya

150 G
Asin

1 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ilagay ang invert syrup sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Pipigilan nito ang pagkikristal ng caramel. Maaari mo rin itong palitan ng glucose syrup o regular na honey.

Hakbang 2

Ibuhos ang tubig sa parehong lalagyan.

Hakbang 3

Pagkatapos ng tubig, idagdag ang asukal.

Hakbang 4

Ilagay ang kawali sa apoy, hindi na kailangang haluin pa.

Hakbang 5

Kapag natunaw na ang asukal, dahan-dahang haluin ang timpla at dahan-dahang ibuhos ang mainit na krema, habang paminsan-minsang hinahalo. Sa puntong ito, magsisimulang bumula nang malakas ang karamelo. Medyo marami ring singaw ang ilalabas, kaya maging lubos na maingat.

Hakbang 6

Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya sa karamelo at dalhin ang lahat sa isang makinis na pagkakapare-pareho.

Hakbang 7

Sunod, magdagdag ng asin at haluin muli ang lahat. Maaari mong gamitin ang regular o magaspang na asin. Ang mga kristal ng magaspang na asin ay magdaragdag ng mas kawili-wiling tekstura sa nagreresultang sarsa.

Hakbang 8