Nakakapreskong mint ice cream sa bahay
Ang mint ice cream ay isang magaan at napakasarap na panghimagas, perpekto para sa mainit na mga araw ng tag-araw. Napakadaling gawin sa bahay gamit ang mga natural na sangkap. Ang kailangan mo lang ay kaunting pasensya at magandang kalooban.
- Mga protina: 3 gramo
- Mga Taba: 3.5 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 26.1 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Maraming iba't ibang uri ng ice cream, ngunit ang isang ito ay may kakaibang lasa. Ang malamig at natural na mint ay perpektong bumabagay sa malutong na mga tipak ng dark chocolate. Bihira ang panghimagas na ito sa mga istante ng tindahan, kaya siguradong mapapahanga mo ang iyong mga bisita.
Kung ang gusto mong ice cream ay isang maputlang berdeng bola na may bahid ng dark chocolate, hindi mo na kailangang sayangin pa ang oras. Gawin ang kahanga-hangang panghimagas na ito gamit ang resipe na ito. resipe, masisiyahan ka hindi lamang sa kamangha-manghang lasa nito, kundi pati na rin sa sariwang aroma ng mga halamang gamot.
-
Mga sariwang dahon ng mint70 G
-
Pula ng itlog5 mga piraso
-
Gatas400 ml
-
Krema 33%200 ml
-
Asukal130 G
-
Asin1 kurot
-
Mga maliliit na patak ng maitim na tsokolate120 G
-
Berdeng pangkulay ng pagkain1 patak
Hugasan nang mabuti ang mint, patuyuin ito, at durugin gamit ang iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan upang madurog ang mga dahon.
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kaserola o kawali. Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluan. Haluin paminsan-minsan upang hindi masunog.
Kapag kumulo na, alisin ang gatas sa apoy at ibuhos ito sa mga dahon ng mint. Gamit ang spatula, dahan-dahang haluin ang mint hanggang sa tuluyan itong matakpan. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 1 oras.
Salain ang gatas gamit ang isang salaan pabalik sa kaserola. Pindutin nang mariin ang mint gamit ang kutsara o silicone spatula upang matiyak na tuluyang natatanggal ang lahat ng likido.
Magdagdag ng kaunting asin at asukal sa mga pula ng itlog. Haluin gamit ang mixer sa mataas na bilis hanggang sa maging maputla at malambot.
Ilagay ang kaserola na may gatas sa katamtamang apoy at pakuluan muli. Pagkatapos, alisin sa apoy at, habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang gatas.
Ibuhos muli ang timpla sa kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy. Lutuin ang krema hanggang sa lumapot ito nang bahagya. Haluin palagi upang maiwasan ang pagkasunog.
Alisin ang cream sa apoy at ibuhos ito sa isang malinis na mangkok. Salain ito gamit ang isang salaan upang maalis ang anumang mga bukol.
Magdagdag ng malamig na heavy cream sa pinaghalong at maingat na ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
Ilagay ang mangkok na may cream sa malamig na tubig na may yelo at haluin palagi hanggang sa tuluyang lumamig.
Takpan ang mangkok ng cling film, siguraduhing kasya ito nang maayos sa ibabaw ng cream. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
Kunin ang cream sa refrigerator at lagyan ng isang patak ng berdeng food coloring. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa maging pare-pareho ang kulay.
Ibuhos ang ice cream sa isang molde at ilagay ito sa freezer. Haluin ito kada 20-30 minuto upang maging mas makinis at malambot ang timpla.
Kapag lumapot na ang ice cream, haluin ito at lagyan ng maliliit na patak ng dark chocolate.
Takpan at ilagay sa freezer hanggang sa tuluyang magyelo. Pagkatapos, alisin ang ice cream at i-scoop ito nang maayos at gawing bola gamit ang isang scoop.
Payo
- Maaari kang gumamit ng milk chocolate o dark chocolate para gumawa ng mint ice cream. Kung wala kang mahanap na chocolate chips, hiwain lang ang chocolate bar sa maliliit na piraso o kudkuran ito.
- Opsyonal ang pangkulay ng pagkain. Kung wala ito, ang ice cream ay magiging bahagyang maberde.
- Para sa gawin Para mas lalong matingkad ang lasa at aroma ng panghimagas, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng mint syrup sa panghimagas.
- Mayroong ilang mga paraan para magdagdag ng mint. Ang isa ay ibabad ito sa gatas at hayaang maluto, habang ang isa naman ay durugin ito sa isang blender. Sa ganitong paraan, malalasahan mo ang mga butil ng dahon sa iyong ice cream.
Disenyo at pagsusumite
Ang mint ice cream ay isang handa nang kainin na panghimagas. Kapag inihahain, pumili ng isang malinaw na baso, dahil mas kaakit-akit ito. Maaari mong palamutian ang ice cream ng toppings, sariwang dahon ng mint, o mga piraso ng niyog.
Gaya ng nakikita mo, madali lang itong lutuin. Mga Bahay Hindi naman mahirap gumawa ng mint ice cream. Sundin lang nang mabuti ang mga tagubilin, at siguradong magkakaroon ka ng malambot, mabango, at masarap na panghimagas. Subukan ang recipe na ito at ibahagi ang iyong mga resulta sa mga komento!
- 3 oras
- 352 kcal
- 1873
- 40 minuto
- 281.8 kcal
- 1783
- 1 oras
- 450 kcal
- 4727
- 30 minuto
- 401 kcal
- 706
- 6 na oras at 20 minuto
- 352.1 kcal
- 2813
- 2 oras 15 minuto
- 45.8 kcal
- 4178
- 30 minuto
- 0 kcal
- 466
- 5 oras
- 90.4 kcal
- 755