Kefir Nuts: Isang Hakbang-hakbang na Recipe
Ngayon ay inaanyayahan ka naming subukan ang paggawa ng masarap at malutong na mani gamit ang kefir – isang simple at murang sunud-sunod na recipe mula sa kuwaderno ng iyong minamahal na lola!
- Mga protina: 6.3 gramo
- Mga Taba: 16.8 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 55.4 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 20
Ang mga mani ay isa sa mga pinakamamahal na pagkain mula pagkabata, na inihanda ng maraming ina at lola para sa mga pista opisyal gamit ang kanilang sariling mga kamay.
Nabanggit na namin sa iyo kung paano ito ihanda sa bahay:
- tradisyonal na masa na gawa sa tubig at mantikilya;
- isang murang bersyon ng masa ng mani na may margarina;
- iba't ibang mga opsyon sa pagpuno para sa mga mani.
Ngayon ay idadagdag namin sa listahan ang isang simpleng sunud-sunod na recipe "mula kay lola" para sa paggawa ng hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, at malutong na kefir nuts sa bahay.
Maaari mong punan ang pritong mani na gawa sa masa na may kefir na may anumang pagpuno:
- gatas na kondensada;
- keso na krema;
- Raffaello cream (na may mga tipak ng niyog);
- letsugas;
- masa batay sa maitim, gatas o puting tsokolate.
Ang aming recipe para sa kefir nut ay pupunan ng klasikong condensed milk cream, dahil ang masarap na bersyon na ito ay pamilyar sa karamihan ng mga tao mula pa noong bata pa.
-
Harina200 G
-
Kefir40 ml
-
Mantikilya90 G
-
Asukal50 G
-
Itlog C11 mga piraso
-
Powder ng pagbe-bake3 G
-
Asukal na banilyaayon sa ninanais
-
Pinakuluang gatas na kondensada500 G
-
Mga walnut100 G
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 200 gramo ng pinalambot na mantikilya at 50 gramo ng asukal. Haluin hanggang sa lumambot.
Magdagdag ng 1 itlog (puti at pula ng itlog) at kefir sa ginadgad na mantikilya. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa maging makinis.
Una, pagsamahin ang pre-sifted flour sa baking powder at haluin, pagkatapos ay idagdag ito sa likidong base at masahin ang masa.
Maaari mong hayaang magpahinga ang natapos na masa nang ilang sandali (10-15 minuto). Ngunit kung nagmamadali ka, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
Masahin muli nang mabuti ang masa, ihulma ito bilang mga sausage, at hiwain sa mga piraso ng nais na laki. Para sa isang karaniwang nutcracker, angkop ang mga piraso na 15-gramo, ngunit dapat mong isaalang-alang ang mga detalye ng iyong makina.
Inihurno namin ang mga kalahati gamit ang isang klasikong nutcracker (pinainit sa gas) o ang mas maginhawang modernong katumbas nito sa kuryente.
Susunod, pinuputol namin ang sobrang masa na kadalasang nabubuo sa mga gilid ng mga shell.
Maaari ka ring magdagdag ng dinurog na malutong na masa sa krema kung nais. Magiging napakasarap nito.
Ang natitira na lang ay punan ang mga kalahati ng shell ng cream at pagdugtungin ang mga ito, itinago ang isang hiwa ng walnut, isang buong hazelnut o cashew sa gitna.
Iminumungkahi rin namin na subukan ang tatlong bagong palaman na tsokolate para sa mga mani na tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita:
- 1 oras
- 290 kcal
- 1225
- 1 oras
- 404.5 kcal
- 1963
- 30 minuto
- 357.0 kcal
- 216
- 40 minuto
- 223 kcal
- 598
- 1 oras 40 minuto
- 321.2 kcal
- 543
- 30 minuto
- 464 kcal
- 1127
- 30 minuto
- 202 kcal
- 2739
- 50 minuto
- 582.2 kcal
- 1529