Parisian Charlotte: Recipe + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang Parisian charlotte ay isang napakalambot at natutunaw sa iyong bibig na pie. Sinasabi ng mga nakatikim na nito kahit isang beses na hindi mo malalasahan ang masa sa pastry, na lumilikha ng impresyon na nasisiyahan ka sa isang creamy at puno ng mansanas na panghimagas. Kung naghahanap ka ng ganitong apple pie, ang recipe na ito ay para sa iyo.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

191.1 kcal

Mga protina: 4.2 gramo
Mga Taba: 2.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 37.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 20 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 6

Ang Parisian charlotte ay isang napakasikat na panghimagas sa mga mahilig sa matamis na mansanas. Ang pangunahing bentahe nito ay ang kadalian ng paghahanda. Ang kailangan mo lang ay ilang sangkap na madaling makuha at 20 minuto ng iyong oras.

Ang natapos na pie ay isang perpektong pandagdag sa anumang tea party kasama ang pamilya o mga kaibigan, at maaaring maging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa isang maligaya na mesa.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

50 G
Gatas

100 ml
Harina

80 G
Mantikilya

20 G
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Asukal na banilya

1 kutsarita
Asin

1 kurot
Lemon zest

10 G
Katas ng lemon

2 kutsara
Mansanas

5 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, lagyan ng asin, at haluin gamit ang mixer sa mataas na bilis hanggang sa maging maputla ang timpla. Mahalagang gumamit ng mga itlog na nasa temperatura ng kuwarto, kaya alisin muna ang mga ito sa refrigerator.

Hakbang 2

Idagdag ang regular at vanilla sugar sa binating itlog. Haluin pa ng 3-4 minuto hanggang sa lumambot. Ang dami ng asukal sa resipe na ito ay kinakalkula para sa matamis at maasim na mansanas. Kung maasim ang iyong mansanas, huwag mag-atubiling dagdagan ang dami ng asukal. Para naman sa vanilla sugar, maaari mo itong palitan ng kaunting vanillin.

Hakbang 3

Idagdag ang gatas at tinunaw na mantikilya, na pinalamig sa temperatura ng silid, sa pinaghalong itlog at asukal. Dapat ding nasa temperatura ng silid ang gatas. Kung hindi, hindi aalsa ang masa habang inibe-bake, at sa halip na maging mahangin, magtatapos ito sa isang siksik na keyk.

Hakbang 4

Idagdag ang balat ng lemon. Haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Mahalaga, kung ikaw mismo ang magkukudkod ng balat, na maiwasan ang pagdikit ng puting bahagi ng balat sa kudkuran. Kung hindi, maaari itong magdulot ng hindi kanais-nais na pait sa mga inihurnong pagkain.

Hakbang 5

Salain ang harina sa masa sa dalawang yugto, haluing mabuti gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Magiging medyo malabnaw ang masa. Huwag maging tamad sa pagsala ng harina, dahil maiiwasan nito ang pagbuo ng mga bukol at magdadagdag din ng oxygen, na makakatulong sa pag-alsa ng mga inihurnong pagkain.

Hakbang 6

Balatan ang mga mansanas at hiwain nang manipis. Lagyan ng katas ng lemon para hindi ito mamula. Para mas mapadali ang proseso, maaari mong gamitin ang magaspang na bahagi ng isang regular na kudkuran.

Hakbang 7

Kapag luto na ang mga mansanas, idagdag ang baking powder sa masa. Haluin. Nagsisimulang umalsa ang baking powder sa isang mamasa-masa na kapaligiran, kaya dapat itong idagdag bago i-bake.

Hakbang 8

Paghaluin ang masa at mga mansanas. Ang resulta ay isang makapal na timpla ng mansanas, kung saan ang bawat piraso ng prutas ay nababalutan ng masa.

Hakbang 9

Ihanda ang baking pan. Lagyan ng parchment paper ang ilalim, lagyan ng mantekilya ang mga gilid at budburan ng harina, at balutin ng foil ang ibabaw. Ibuhos ang batter sa pan at pakinisin ito gamit ang spatula upang pantay at mahigpit na maipamahagi ang mga mansanas.

Hakbang 10

I-bake ang pie sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob ng 40-60 minuto. Ang oras ng pagbe-bake ay depende sa iyong oven at sa taas ng pie. Hayaang lumamig ang pie sa kawali nang kalahating oras. Pagkatapos ay maingat na alisin ito, budburan ng powdered sugar kung nais, at ihain. Masiyahan!

Katulad na recipe sa video: Parisian Apple Pie

Narito ang isa pang bersyon ng isang matagumpay na recipe Pie na mansanas sa ParisIpapaliwanag at ipapakita nang detalyado ng gumawa ng video ang bawat hakbang sa paggawa ng mahiwagang pastry na ito, kaya hindi mo kailangang mag-alala na baka mabigo ka!

Sa pamamagitan ng pagsunod sa detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin na ibinigay ni Natalinn, ang host ng Recipes YouTube channel, makakalikha ka ng isang himala sa pagluluto sa loob ng ilang minuto at mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap na panghimagas.

Payo

Para matiyak na magbubunga ng perpektong resulta ang iyong recipe ng Parisian charlotte, siguraduhing sundin ang mga tip sa ibaba.

Ang lahat ng sangkap na ginagamit sa pagbe-bake ay dapat nasa parehong temperatura ng silid, lalo na ang mga itlog at gatas.
Gumamit ng matamis at maasim na mansanas. Pinakamaganda ang mga ito para sa resipe na ito ng charlotte.
Talunin nang mabuti ang mga itlog at asukal gamit ang isang mixer hanggang sa pumuti ang mga ito at dumoble ang laki. Kung hindi, hindi magiging sapat na malambot ang mga inihurnong pagkain.
Hiwain ang mga mansanas nang manipis hangga't maaari. Gagawin nitong mas malambot at halos hindi mahahalata ang mga ito.
Magiging medyo malabnaw ang masa, pero huwag mag-alala tungkol diyan. Ang oras ng pagbe-bake ay hindi bababa sa 40-60 minuto.
Dahil ang natapos na pie ay lumalabas na napakalambot, hayaan itong lumamig nang bahagya sa kawali.

Ngayon alam mo na ang lahat ng mga masalimuot na proseso ng paggawa ng Parisian charlotte. Ibahagi ang iyong mga saloobin tungkol sa recipe sa mga komento. Nasubukan mo na ba ang katulad nito?

Mga katulad na recipe