Strawberry marshmallow sa isang dehydrator

Kung gusto mo ng mas makinis na pastila, tanggalin ang mga buto mula sa strawberry puree. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagpiga nito sa isang salaan.

Dehydrator at pampatuyo ng prutas Ito ay dalawang kagamitang elektrikal na lubos na nagpapadali sa proseso ng paggawa ng pastila. Ang kanilang pangunahing pagkakatulad ay nasa karaniwang gamit nito—pagpapatuyo (pag-aalis ng halumigmig) mula sa iba't ibang produktong pagkain.

Isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga aparatong ito ay ang kanilang hitsura. Ang dryer ay isang patayong silindro na nahahati sa ilang mga baitang, habang ang dehydrator ay isang metal na kubo na may mga pull-out tray at isang pinto.

Ang susunod na pagkakaiba ay hindi gaanong halata, ngunit ito ay mahalaga: ang isang dehydrator ay gumagamit ng isang kumbensyonal na elemento ng pag-init bilang pinagmumulan ng init, habang ang isang dehydrator ay gumagamit ng infrared radiation, na nagpapainit sa pagkain sa halip na sa hangin. Pinapabilis nito ang proseso ng pagpapatuyo at binabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya.

Ang dehydrator ay may ilang mga bentahe kumpara sa electric dryer:

1. Pantay na pagpapatuyo. Para makamit ang disenteng resulta gamit ang electric dehydrator, dapat mong palaging iikot ang mga tray ng pagkain upang suriin kung ano ang handa na at kung ano ang basa pa. Kung hindi, ang ilang pagkain ay matutuyo nang sobra, habang ang iba ay magiging asim at amag. Sa kabilang banda, ang dehydrator ay pantay na nag-aalis ng kahalumigmigan mula sa buong masa.
2. Pinapanatili ang aroma at lasa. Sa isang dehydrator, ang hangin ay dumadaloy sa lahat ng patong ng pagkain, hinahalo ang kanilang mga aroma. Tinatanggal ng dehydrator ang disbentahang ito.

Mahalagang tandaan na ang dalawang aparatong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magtakda ng medyo tumpak na temperatura para sa pagluluto. Samakatuwid, ang parehong electric dehydrator at dehydrator ay mainam para sa paggawa ng pastila.