Kokosanka Cookies: Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan sa Bahay

Mga Cookies ng KokosankaAng simpleng sunud-sunod na recipe para sa mga cookies na ito, na makikita sa pahinang ito, ay magiging paboritong panghimagas ng inyong pamilya! Ang mga cookies na ito ay napakadali at mabilis gawin sa bahay, at ang kanilang matingkad na lasa ng niyog ay tiyak na ikatutuwa ng mga bata at matatanda.

Kokosanka Cookies: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

479 kcal

Mga protina: 7.0 gramo
Mga Taba: 22.7 gramo
Mga Karbohaydreyt: 64.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 29 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 18

Ang malutong at malutong na Kokosanka cookies ay maliliit na bola na gawa sa masa na gawa sa natural na mga tipak ng niyog.

Hindi pa tiyak kung sino ang nag-imbento ng resipe ng Kokosanka o kailan. Malamang, ang ideya ng pagdaragdag ng pinatuyong sapal ng niyog sa resipe ay nagmula sa isang bansang Europeo noong nakaraang siglo, nang ang kakaibang niyog ay naging available sa mga lokal na tagagawa ng matamis. Ang mga cookies ng niyog ay lalong popular sa Belgium (mayroon pang mga espesyal na resipe ng Belgian para sa tradisyonal na napakasarap na pagkain na ito). Ang Kokosanka ay paborito rin sa France, kung saan tinatawag nila itong panghimagas na Macaroons. Huwag itong ipagkamali sa mga macaron, ang paghahanda nito ay napag-usapan din natin kanina.

Sa aming koleksyon ng mga hindi pangkaraniwang recipe, makikita mo rin ang:

Ngayon ay ipapakita namin sa iyo nang detalyado kung paano gumawa ng sarili mong mga bola-bola ng niyog gamit lamang ang tatlong sangkap: asukal, itlog, at mga natuklap ng niyog.

Pakitandaan na ang produktong ito ay mataas sa calories at hindi inirerekomenda para sa mga taong may allergic reaction sa niyog.

Mga klasikong cookies ng Kokosanka na gawa sa bahay

Kokosanka (mga cookies na gawa sa niyog na walang harina) – isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Mga tipak ng niyog

180 G
Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

80 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ang paggawa ng Kokosanka cookies ay nagsisimula sa paghahanda ng matamis na base ng itlog. Para gawin ito, basagin ang dalawang malalaking itlog (puti at pula ng itlog) sa isang mixing bowl, magdagdag ng 80-100 gramo ng asukal, at haluing mabuti gamit ang whisk o mixer.

Haluin hanggang sa lumambot at tuluyang matunaw. Gayunpaman, huwag subukang dagdagan nang malaki ang dami o densidad ng timpla, dahil hindi ito mangyayari sa pamamagitan ng paghahalo ng puti ng itlog at pula ng itlog, at hindi ito kailangan sa resipe na ito.

Hakbang 2

Unti-unting idagdag ang mga tipak ng niyog sa pinaghalong itlog. Ang eksaktong dami na kakailanganin ay depende sa dami ng itlog (maaaring kailanganin ang 170 hanggang 200 gramo).

Gayunpaman, hindi mo dapat lagyan ng niyog ang masa, kung hindi man ay magiging masyadong tuyo ito at magiging mahirap bumuo ng cake mula rito.

Kung mahilig ka sa kombinasyon ng tsokolate at niyog, maaari kang magdagdag ng cocoa powder sa masa sa hakbang na ito, at makakakuha ka ng masarap na chocolate-coconut balls.

Hakbang 3

Sa huling yugto, masahin nang mabuti ang timpla gamit ang iyong mga kamay. Ang resulta ay dapat na isang masa na katulad ng nasa larawan, na madaling hubugin bilang bilog na cookies.

Hakbang 4

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cookies ng niyog - hakbang 5

Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may linya na parchment paper o isang silicone mat.

Nagbe-bake kami 20-25 minuto sa 180℃ sa "top-bottom" mode nang walang kombeksyon.

Hakbang 5

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cookies ng niyog - hakbang 6

Ang natapos na coconut cookies ay dapat magkaroon ng bahagyang ginintuang kayumangging anyo, tulad ng sa larawan.

Ang pampasarap na pagkain ay maaaring ihain nang mainit o ganap na pinalamig kasama ng tsaa, kape o maligamgam na gatas.

Hakbang 6

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cookies ng niyog - hakbang 7

Ang panghimagas na ito ay maaaring iimbak nang hanggang 7 araw nang hindi inilalagay sa refrigerator, ngunit sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang tunay na French macaroons? Magdagdag ng tempered chocolate sa mga sangkap (natalakay na natin kung paano i-temper nang tama ang tsokolate). Panoorin ang sunud-sunod na recipe para sa masarap na chocolate-coconut treat na ito sa video masterclass na ito.

Para sa mga nasa keto diet o hindi nakakakonsumo ng asukal dahil sa diabetes, nag-aalok kami ng masustansyang bersyon ng Kokosanka – gawa sa erythritol: