Mga Coconut Cookies na may Flakes: Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan para sa Paggawa sa Bahay

Mga Cookies na may Niyog – isang paboritong panghimagas para sa mga bata at matatanda. Minsan ang mga cookies na ito ay binibigyan ng mga natatanging pangalan (halimbawa, Bounty, Raffaello, o Coconut), na inihurno sa hugis ng mga bola at binalutan ng tsokolate. Ngunit ang base ay karaniwang isang klasikong shortcrust pastry na may mantikilya, isang simpleng sunud-sunod na recipe na nais naming ibahagi sa pahinang ito. Ang mga klasikong coconut cookies na ito ay mabilis at madaling gawin, kaya kahit ang isang baguhang magluto ay madaling makakagawa ng mga ito.

Coconut Cookies: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

480 kcal

Mga protina: 6.1 gramo
Mga Taba: 27.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 53.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 24

Naniniwala ang mga historyador na ang mga unang recipe ng shortbread cookie ay naimbento ng mga Scottish pastry chef noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo. Ang pagbe-bake ng mga masasarap na coconut cookies ay nagsimula kalaunan, nang maging pamilyar ang mga European cook sa kakaibang sangkap na harina ng niyog, at ang mga recipe para sa mga kilalang putahe ay nagsimulang umangkop sa mga bagong trend sa pagluluto.

Ang resipe na may dagdag na harina ng niyog ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa Belgium, kaya naman sa maraming bansa ay kilala ang mga ito bilang "Belgian coconut cookies."

Ang mga homemade coconut cookies ay maaaring gawin gamit ang harina ng niyog o mga tipak ng niyog:

mga cookies na harina ng niyog, ang recipe na nasa aming channel din, ay lumalabas na mas siksik;
Ang mga coconut flake cookies, ang simpleng recipe na makikita sa pahinang ito, ay magiging mahangin at malutong.

Makakakita ka ng mga katulad na cookies sa hanay ng Chshkino, ngunit mas masayang gumawa ng mga klasikong coconut cookies gamit ang isang recipe gamit ang mga niyog. Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa bahay o sa lokal na tindahan ng VkusVill, at ang proseso ng paghahanda ay napakasimple at hindi nangangailangan ng mamahaling kagamitan.

Lutong-bahay na Belgian Coconut Cookies

Coconut Cookies – Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Mantikilya

100 G
Asukal

100 G
Mga tipak ng niyog

100 G
Harina

200 G
Itlog C1

2 mga piraso
Powder ng pagbe-bake

5 G
Asukal na banilya

10 G
Asin

1 kurot

Paghahanda

Hakbang 1

Sa isang mangkok, pagsamahin ang malambot na mantikilya, regular na asukal (+ isang pakete ng vanilla sugar) at isang kurot ng asin.

Hakbang 2

Haluin nang mabuti ang mga sangkap gamit ang isang panghalo o durugin gamit ang isang tinidor.

Hakbang 3

Magdagdag ng 2 itlog (puti + pula ng itlog) sa pinaghalong isa-isa, habang hinahalo nang mabuti ang base ng mantikilya at itlog sa bawat pagkakataon hanggang sa lumambot.

Hakbang 4

Magdagdag ng 100 gramo ng mga natuklap ng niyog sa masa at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi (maaari mong ihalo gamit ang spatula o tinidor).

Maaari kang gumamit ng kahit anong may kulay na pinagkataman sa halip na ang mga puti na nasa larawan. Gagawin nitong mas kakaiba ang mga cookies, at ang ulam ay magmumukhang matingkad at maligaya. Ang mga coconut cookies na may berde, pula, lila, at maging ang mga pinagkataman na may maraming kulay ay mukhang kakaiba.

Hakbang 5

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang 180 gramo ng harina at 5 gramo ng baking powder (isang buong kutsarita).

Hakbang 6

Idagdag ang tuyong halo sa base sa mga bahagi, pagmamasa ng malambot, ngunit kasabay nito ay medyo siksik na masa.

Depende sa bilang ng mga itlog, maaaring kailanganin mo ng 180-200 gramo ng harina. Kung ang masa ay tila masyadong malabnaw pagkatapos idagdag ang lahat ng halo, maaari kang magdagdag ng kaunting harina na hindi gawa sa baking powder. Mag-ingat na huwag masyadong tumigas ang masa, dahil ang mga cookies ay magiging matigas.

Hakbang 7

Ang natitira na lang gawin ay gawing bilog at maganda ang cookies. Para gawin ito, igulong ang masa sa ibabaw ng harina para maging hugis sausage (tulad ng nasa larawan).

Hakbang 8

Gamit ang isang spatula, hatiin ang sausage sa 24 na piraso na magkapareho ang laki.

Hakbang 9

Igulong ang bawat piraso sa pagitan ng iyong mga palad, siksikin at bumuo ng bola, gaya ng ipinapakita sa larawan.

Kung nais, maaari mong pagandahin ang recipe sa pamamagitan ng pagpuno ng tsokolate, cottage cheese, o almendras sa cookies. Ang resulta ay hindi lamang cookies, kundi isang buong maligayang panghimagas na may matingkad na lasa ng tsokolate o almendras.

Hakbang 10

Ilagay ang mga piraso ng masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper o silicone mat, na nag-iiwan ng sapat na espasyo para lumaki ang mga ito.

Hakbang 11

I-bake ang mga cookies sa oven na pinainit sa 180°C (350°F) nang humigit-kumulang 18-20 minuto. Ang inirerekomendang baking mode ay "top and bottom without convection."

Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto sa ibang mga mode (tulad ng sa charlotte at anumang iba pang mga inihurnong pagkain). Isaalang-alang din ang mga katangian ng pagpapatakbo ng iyong oven.

Hakbang 12

Ang mga natapos na cookies ng niyog ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang kulay at mga katangiang bitak sa ibabaw.

Maaari mong iimbak ang mga cookies ng niyog sa temperatura ng silid, ngunit mas mainam na iimbak ang mga ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.

Kung naghahanap ka ng mga malusog, gluten- at sugar-free na dessert recipes, subukan mong gawin ang mga diet coconut cookies na ito mula sa video recipe na ito: