Brownie Cake - Isang Klasikong Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang chocolate brownies ay isang magandang panghimagas na ipares sa tsaa o kape. Patok ang mga ito sa buong mundo, kaya mahirap makahanap ng may-ari ng bahay na hindi pa nakakagawa ng sarili nito kahit isang beses. At mahirap makahanap ng sinumang makakatanggi sa mamasa-masa, malutong, at matamis na pastry na ito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

489.9 kcal

Mga protina: 5.6 gramo
Mga Taba: 34.9 gramo
Mga Karbohaydreyt: 38.1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 55 minuto
Oras sa kusina: 25 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

Gumawa ng klasikong tsokolate keyk na brownie sa bahay Hindi ito magiging problema. Ang kailangan mo lang ay ang pinakamurang mga sangkap, kaunting oras, at magandang kalooban!

Ngayon ay maghahanda tayo ng masarap na pagkain tsokolate Brownie cake na may palaman ng niyog. Ang panghimagas ay nakapagpapaalala sa kilalang tropikal na Bounty bar. Ang kombinasyon ay tunay na kahawig ng makalangit na kasiyahan. Ang halo-halong panghimagas ay malambot, matamis, at napakasarap tsokolateKahit na mataas ang calorie content nito, gusto ko pa ring kumain ulit. Kaya, mga mahilig sa matamis, magluto na tayo?

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Para sa biskwit

Itlog C1

3 mga piraso
Asukal

150 G
Harinang trigo

120 G
Maitim na tsokolate

90 G
Mantikilya

90 G
Mga tipak ng niyog

50 G
Kakaw

40 G
Powder ng pagbe-bake

1.5 kutsarita

Para sa krema

Gatas

250 ml
Mantikilya

100 G
Mga tipak ng niyog

85 G
Gatas na pinalapot

80 G
Asukal na pulbos

60 G
Almirol

2 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Basagin ang isang chocolate bar sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Tunawin ang tsokolate sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo. Mag-ingat na huwag itong masunog.

Hakbang 2

Basagin ang isang chocolate bar sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Tunawin ang tsokolate sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo. Mag-ingat na huwag itong masunog.

Hakbang 3

Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang 3 itlog, idagdag ang asukal at talunin nang ilang minuto hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa.

Hakbang 4

Idagdag ang mga itlog sa masa ng tsokolate, pinalamig sa temperatura ng silid, at ihalo.

Hakbang 5

Idagdag ang harina sa pinaghalong kasama ang natitirang mga tuyong sangkap. Una, idagdag ang mga tipak ng niyog, pagkatapos ay ihalo ang harina sa cocoa at baking powder, at idagdag ang mga ito nang ilang beses, habang hinahalo nang mabuti.

Hakbang 6

Ilagay ang masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper. Ihurno sa oven sa 170 degrees Celsius sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 7

Para sa krema, ibuhos ang 5–10 ml ng gatas sa ibabaw ng almirol at haluing mabuti upang maiwasan ang mga buo-buo.

Hakbang 8

Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kaserola at initin ito. Kapag kumulo na ang gatas, idagdag ang mga tipak ng niyog. Haluin.

Hakbang 9

Magdagdag ng pulbos na asukal hanggang sa lumapot ang timpla. Lutuin ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo.

Hakbang 10

Idagdag ang starch at gatas sa timpla. Pakuluin muli.

Hakbang 11

Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa cream. Haluin. Kapag natunaw na ang mantikilya, alisin sa apoy.

Hakbang 12

Idagdag ang condensed milk sa cream. Ilipat ang natapos na cream sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang halos kalahating oras.

Hakbang 13

Hatiin ang keyk sa kalahati. Pahiran nang mabuti ang kalahati ng cream. Takpan naman ng kabilang kalahati.

Hakbang 14

Ilagay ang natapos na pie sa refrigerator para tumigas. Palamutihan ayon sa gusto. Tapos na!

5 Sekreto sa Paggawa ng Perpektong Brownie

Napakadaling gawin ang American brownie, kahit sino ay maaaring maghurno nito. Kahit ang isang bata ay maaaring gumawa ng chocolate brownies sa microwave.

Pero gusto mo naman na mapabilib ng sarili mong keyk ang iyong pamilya o mga bisita. Para makamit ang perpektong tekstura, lasa, at aroma ng chocolate cake, sundin ang mga simple ngunit mahahalagang tip na ito.

TsokolateAng pangunahing sangkap sa isang brownie ay ang siyang nagtatakda ng halos lahat: ang mamasa-masang palaman, ang masaganang aroma at lasa, at ang magandang kulay. Ang pagpili ng tsokolate ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Pinakamainam na pumili ng de-kalidad na bar, kahit na mas mahal ito.
MasaKailangang haluing mabuti ang masa, ngunit hindi masyadong malakas. Naglalaman ito ng mantikilya, itlog, at tsokolate, kaya ang malakas na paghahalo ay maaaring maging sanhi ng paghihiwalay ng mga sangkap.
PagpupunoMasarap ang chocolate cake kung isasaalang-alang, kaya't kakaunti lang ang palaman na kailangan dito. Huwag mong idagdag ang lahat ng kaya mong makuha sa batter para mapanatiling balanse ang panghimagas.
Oras ng pagbe-bake. Ihurno ang brownie sa loob ng 25 minuto sa 180°C (350°F). Ito ang mainam na oras ng pagbe-bake upang matiyak na pantay ang pagkaluto ng cake habang nananatiling bahagyang mamasa-masa.
PaghiwaAng mga klasikong brownies ay inihahain bilang maliliit na keyk. Para maputol ang isang buong keyk, hayaan itong lumamig nang lubusan sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator bago hiwain.

Paano magdekorasyon

Maraming paraan para palamutian ang isang keyk para ihain. Ang pinakakaraniwang paraan ay ang paglalagay nito ng glazing. Ito ay isang mahusay na paraan hindi lamang para bigyan ang panghimagas ng sopistikadong hitsura na may makintab na tapusin kundi pati na rin para mapahusay ang lasa.

Ang mga sariwang berry at prutas ay palaging makakatulong na mapahina ang tamis ng tsokolate. Pinakamainam na pumili ng medyo maasim na lasa, tulad ng mga seresa, blueberry, o dalandan.

Kahit ang isang baguhang kusinero sa bahay ay kayang gawin ang recipe na ito ng brownie. Ang keyk na ito ay magiging isang napakagandang karagdagan sa anumang hapag-kainan at tiyak na hahangaan ng lahat. Kaya, siguraduhing tingnan ang mabilis at madaling recipe na ito ng chocolate cake.

Mga katulad na recipe