Mga donut na may lebadura sa oven

Painitin ang gatas hanggang sa maging maligamgam at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang lebadura at asukal at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Magdagdag ng 3 kutsarang harina at haluing mabuti. Pagkatapos, takpan ng plastic wrap at hayaang umalsa ang masa sa loob ng 15 minuto. Mahalaga na may takip ng lebadura na mabubuo sa ibabaw, na nagpapahiwatig na ang lebadura ay aktibo na.

Idagdag ang itlog, vanilla at asin sa masa at mabilis na haluin hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla.

Idagdag ang sinalang harina nang ilang hakbang at masahin ang masa, una gamit ang panghalo at pagkatapos ay gamit ang kamay. Gagawin nitong mas malambot at mas malambot.

Idagdag ang pinalambot na mantikilya, na natunaw na sa temperatura ng silid. Ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa tuluyan itong maihalo sa masa. Idagdag ito sa puntong ito upang matiyak na malambot ang masa, hindi mas maaga, dahil mapapabagal nito ang proseso ng pag-alsa. Kapag tumigas na ang masa, ilipat ito sa isang mesa at masahin nang mga 5 minuto.

Bumuo ng bola ang masa at ibalik ito sa mangkok. Takpan ang mangkok ng plastic wrap o plastic bag at ilagay sa mainit at walang hangin sa loob ng 1 oras para umalsa.

Igulong ang masa sa isang work table na binalutan ng kaunting harina hanggang sa maging kapal na mga 5 mm. Gupitin ang mga donut gamit ang cookie cutter o mug na may angkop na diyametro at takip ng bote.

Ilipat ang mga piraso ng masa sa isang baking sheet na may parchment line. Takpan ng plastic wrap at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay pahiran ng binating itlog o gatas at i-bake sa isang preheated oven sa 190 degrees Celsius sa loob ng 15 minuto.