Mga donut na kalabasa
Ang mga pumpkin donut ay isang masarap na panghimagas na may nakamamanghang tekstura, na nakapagpapaalala sa Japanese sponge cake. Ang pagdaragdag ng gatas at pre-cooked na kalabasa sa masa ay nagpapalambot sa mga ito. Ang natural na pigment ng kalabasa ay nagbibigay din sa kanila ng matingkad na kulay kahel o madilaw-dilaw na kulay.
- Mga protina: 5.5 gramo
- Mga Taba: 4.2 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 42 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 6
Ang espesyal sa recipe na ito ng pumpkin donut ay hindi ito nangangailangan ng matagal na pag-alsa. Kaya, kung gusto mo mabilis maghain ng panghimagas kasama ng tsaa at masarap Para sa mabilis na meryenda, huwag palampasin ang resipe na ito. Dahil sa pinong masa, ang mga donut na ito ay maaaring iprito o ihurno sa oven na pinainit sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob lamang ng 20 minuto.
Kung gagamit ka ng langis ng mirasol sa halip na mantikilya, 40 ml lang ang kakailanganin mo. Kakailanganin mo itong haluin sa parehong paraan kapag halos luto na ang masa. Maaari mong haluin ang masa hindi lamang gamit ang kamay, kundi pati na rin sa isang stand mixer sa mababang bilis.
-
Kalabasa300 G
-
Tubig200 G
-
Asukal2 kutsara
-
Lebadura1 kutsarita
-
Asin1 kutsarita
-
Gatas200 ml
-
Harina350 G
-
Mantikilya1 kutsara
Lagyan ng tubig ang isang kaserola na may makapal na ilalim at ilagay ang mga binalatang piraso ng kalabasa. Lutuin nang mga 20 minuto sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot.
Durugin ang kalabasa gamit ang mga tinidor at ibuhos ang maligamgam na gatas. Haluing mabuti.
Magdagdag ng asukal, asin at lebadura sa nagresultang timpla at ihalo gamit ang isang tinidor.
Idagdag ang paunang sinalang harina nang paunti-unti at haluin gamit ang tinidor. Kapag lumapot na ang masa, masahin ito gamit ang iyong mga kamay, habang masahin itong mabuti hanggang sa maging makinis.
Idagdag ang pinalambot na mantikilya at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa pantay itong maipamahagi at masipsip sa masa.
Bumuo ng bola ang masa at takpan ang mangkok ng plastic wrap o tuwalya. Hayaang umalsa ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
Ilipat ang masa sa isang silicone mat at dahan-dahang masahin ito upang makabuo ng isang malambot na parihaba. Hatiin ito sa 3 piraso nang pahalang at 5 patayo upang makagawa ng 15 parihaba.
Bumuo ng bola ang bawat piraso, takpan ng cling film ang mga piraso upang hindi matuyo. Kunin ang mga bola isa-isa at patagin ang mga ito upang maging mga oval. Gumawa ng hiwa gamit ang spatula, ngunit huwag hiwain hanggang sa kabilang dulo.
Itinatali namin ang mga dulo nang magkasama para makagawa ng dobleng tirintas at kinurot ang mga dulo. Iwanan ng 10-20 minuto hanggang sa lumaki ang buhok.
Initin ang mantika ng mirasol sa kawali sa mahinang apoy, pagkatapos ay taasan ang apoy sa katamtaman. Iprito sa 3-4 na gilid, baliktarin gamit ang tinidor habang nagiging kayumanggi. Kapag luto na, ilagay ang mga donut sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang anumang sobrang mantika.
Handa na ang mga pumpkin donut. Hayaang lumamig ang mga ito hanggang sa uminit at budburan ng vanilla powder o asukal.
Kung matagal ka nang naghahanap ng paraan para makagawa ng tunay na masustansyang donut, nahanap mo na ito. Ang kalabasa ay nagbibigay sa kanila ng masaganang pinagmumulan ng mga aktibong sangkap. At kung ibe-bake mo ang mga ito sa oven, magkakaroon ka ng tunay na panghimagas na angkop sa diyeta.
- 35 minuto
- 190.9 kcal
- 7488
- 30 minuto
- 321.9 kcal
- 527
- 30 minuto
- 500 kcal
- 892
- 30 minuto
- 378.4 kcal
- 1367
- 3 oras
- 327.7 kcal
- 8150
- 1 oras
- 304.1 kcal
- 3784
- 45 minuto
- 201.1 kcal
- 2526
- 45 minuto
- 500 kcal
- 2132