Mga donut ng Kefir na may lebadura

Ang mga yeast donut na gawa sa kefir ay mahangin at masarap. Ang masa ay magiging mas malambot kaysa kung gawa ito sa gatas. Maaari mong gamitin ang tuyo o sariwang yeast para gawin ang base ng panghimagas na ito, ngunit mas mainam ang una dahil mas mabilis nitong mapapalaki ang masa.

Nutrisyonal na halaga bawat serving
201.1 kcal
  • Mga protina: 7.2 gramo
  • Mga Taba: 10 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 40.5 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Oras sa kusina:
  • Pagiging kumplikado:
    Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
  • Bilang ng mga serving: 6

Madaling gawin ang napakasarap at malambot na pritong donut na may lemon glaze gamit ang instant yeast. Hindi mo na kailangang maghintay ng ilang oras para umalsa ang masa, at maaari ka nang maghain ng masarap. Simple lang ang kefir donut recipe na ito, kaya perpekto itong pang-almusal o pangtanghalian kapag gusto mong bigyan ang mga bata o bisita ng kakaiba.

Kung nais, maaari mong alisin ang glaze at palitan ito ng tsokolateng tinunaw na may mantikilya para sa mas matamis na donut. Maaari mo itong palamutihan ng sprinkles o colored sugar.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan
Malambot na donut na may kefir at lebadura
Mga sangkap
Mga Serving
Para sa pagsusulit:
  • Kefir
    200 ml
  • Tubig
    20 ml
  • Asin
    1 kutsarita
  • Asukal
    1 kutsara
  • Itlog C1
    1 mga piraso
  • Pula ng itlog
    1 mga piraso
  • Langis ng mirasol
    2 kutsara
  • Asukal na banilya
    10 G
  • Harina
    480 G
  • Tuyong lebadura
    6 G
Para sa glaze:
  • Asukal na pulbos
    100 G
  • Katas ng lemon
    30 G
Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang kefir sa isang mangkok at idagdag ang asukal, haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.

Hakbang 2

Bahagyang talunin ang mga itlog na may asin at idagdag ang mga ito sa kefir kasama ang vanilla at yeast. Haluin hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang harina at simulang masahin ang masa gamit ang whisk, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3

Magdagdag ng langis ng mirasol at masahin ang masa gamit ang kamay nang mga 10 minuto hanggang sa lumambot ito at maging malambot. Didikit ito sa iyong mga kamay, pero ayos lang. Habang umaangat ang lebadura, ang masa ay magiging mas matigas.

Hakbang 4

Takpan ang mangkok ng isang plastic bag at hayaang umalsa ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-30 minuto, depende sa kung gaano ito kainit sa iyong kusina. Para mapabilis ang pag-alsa, balutin ang mangkok ng isang tuwalya. Huwag itong iwanang masyadong matagal, dahil baka ito ay maging masyadong maasim.

Hakbang 5

Igulong ang masa sa isang ibabaw na may harina. Isawsaw ang hulmahan ng donut o baso sa harina, pagkatapos ay gupitin ang mga bilog. Gumamit ng takip ng bote o isang espesyal na pamutol ng cookie upang gupitin ang gitna. Gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang palakihin ang mga donut.

Hakbang 6

Initin ang mantika ng mirasol at maglagay ng spatula na gawa sa kahoy sa gitna. Kung may mabubuong bula sa paligid ng spatula, idagdag ang mga donut. Iprito ang mga ito nang ilang minuto sa bawat panig. Kapag luto na, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang anumang sobrang mantika.

Hakbang 7

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at ang bagong pigang katas ng lemon at patakan ng mga donut. Ihain nang mainit o mainit para sa pinakamasarap na lasa.

Tungkol sa kalidad ng kefir
Pinakamainam na gumamit ng kefir na may taba na 2.5-3.2%. Mas makapal ang lapot nito kaysa sa low-fat kefir, na mahalaga sa pagmamasa ng malambot na masa. Siguraduhing tingnan ang expiration date sa kefir. Hindi ito dapat magkaroon ng matapang na amoy, at hindi dapat maumbok ang pakete, kung hindi ay magiging mapait at maasim ang lasa ng mga donut.
Mga donut para sa almusal
Maaari mong itabi ang mga natapos na kefir donut para sa susunod na araw. Siguraduhin lamang na hayaang lumamig ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin, at ilagay sa refrigerator. Kung kinakailangan, initin muli ang mga ito sa microwave o oven. Ito ay magpapanumbalik sa kanilang lambot at tekstura.
Mga donut na Armenian
Isa pang pagpipilian ay ang paglalagay ng palaman. Para gawin ito, maglagay ng jam, condensed milk, prutas o berry, o makapal na custard sa gitna ng mga bilog, pagkatapos ay maingat na pagdikitin at kurutin ang mga gilid. Ang mga bola-bola ng donut ay magiging napakalambot, malambot, at makatas, na may sorpresa sa loob.

Ihanda at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang masasarap na panghimagas araw-araw. Bon appétit!


Mga katulad na recipe
  • 3 oras
  • 235 kcal
  • 3057
Mga donut na Armenian na may custard
  • 30 minuto
  • 331 kcal
  • 2765
Mabilis na donut sa kawali
  • 30 minuto
  • 500 kcal
  • 892
Mga bola ng curd donut
  • 20 minuto
  • 256 kcal
  • 1968
Malambot na donut na may kefir sa kawali
  • 2 oras
  • 331.4 kcal
  • 3862
Mga donut na may lebadura sa oven
  • 3 oras 35 minuto
  • 269.3 kcal
  • 7208
Mga donut sa tubig
  • 1 oras
  • 304.1 kcal
  • 3784
Mga donut na Lokma ng Turko
  • 20 minuto
  • 155.6 kcal
  • 2025
Mga donut na mansanas
Mga kategorya ng resipe
Magdagdag ng komento

Kek na espongha

Mga Cupcake

Marmalade