Mga donut na may maasim na gatas

Maaaring gamitin ang maasim na gatas sa pagbe-bake dahil hindi nito nasisira ang lasa ng masa. At kung magdadagdag ka ng kaunting baking soda, makakalimutan mo na ang baking powder. Ang resipe na ito ay gumagawa ng masarap na donut mula sa maasim na gatas, na maaaring iprito sa kawali o ihurno sa oven.

Nutrisyonal na halaga bawat serving
255.5 kcal
  • Mga protina: 5.8 gramo
  • Mga Taba: 9.2 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 37.1 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Oras sa kusina:
  • Pagiging kumplikado:
    Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
  • Bilang ng mga serving: 4

Maaari kang gumamit ng regular na powdered sugar o icing para palamutihan ang mga donut. Neutral ang masa at halos hindi matamis, kaya't anumang toppings at lasa ay malugod na tinatanggap. Maaari kang magbudbod ng tinadtad na minatamis na prutas, niyog, mani, o mga sprinkles sa ibabaw ng icing.

Sa halip na dekorasyunan ang mga donut mismo, maaari kang gumawa ng mas simple at maghain ng jam, syrup, preserves, o plain condensed milk sa mesa, pagkatapos ay isawsaw ang mga donut dito. Sa ganitong paraan, makakamit mo ang napakaraming iba't ibang lasa sa isang recipe lang.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan
Mga donut na walang lebadura na may maasim na gatas
Mga sangkap
Mga Serving
  • Harina
    480 G
  • Gatas na maasim
    200 ml
  • Itlog C1
    1 mga piraso
  • Asukal
    5 kutsara
  • Banilin
    2 G
  • Soda
    3 G
  • Langis ng mirasol
    3 kutsara
  • Asin
    mga kurot
  • Asukal na pulbos
    para sa paghahain
Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang maasim na gatas sa isang mangkok, idagdag ang baking soda at mabilis na haluin.

Hakbang 2

Idagdag ang itlog at asukal at haluin hanggang sa maging makinis at krema ang timpla.

Hakbang 3

Ibuhos ang pinong langis ng mirasol at haluin hanggang sa makinis.

Hakbang 4

Salain ang harina at idagdag ito sa maliliit na bahagi, haluing mabuti sa bawat oras gamit ang isang kutsara.

Hakbang 5

Kapag lumapot na ang masa, iwisik ang natitirang harina sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan at masahin ang masa nang mga 5-10 minuto. Kapag ang masa ay makinis, malambot, at pantay na, buuin ito nang parang bola.

Hakbang 6

Igulong ang masa hanggang sa maging kapal na mga 1.5 cm gamit ang rolling pin. Gupitin ang mga donut gamit ang mga cookie cutter na may sukat na 8 cm at 2-3 cm ang diyametro. Kung wala kang mga espesyal na kagamitan, gumamit ng angkop na sukat na mug para sa mas malalaking singsing at takip ng plastik na bote para sa mas maliliit na bilog.

Hakbang 7

Painitin ang mantika ng mirasol sa katamtamang apoy at ilagay ito sa kawali. Iprito ang mga donut hanggang sa maging golden brown ang ilalim, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito gamit ang tinidor. Iprito pa ng 1-2 minuto.

Hakbang 8

Kapag handa na, tanggalin ang mga donut gamit ang isa o dalawang tinidor at ilagay ang mga ito sa mga piraso ng tuwalya ng papel.

Hakbang 9

Kapag handa na ang mga donut na gawa sa maasim na gatas, ilagay ang mga ito nang patong-patong sa isang malawak na plato at budburan ng pulbos na asukal gamit ang isang salaan.

Paggawa ng gatas na maasim
Maaari kang gumamit ng buttermilk para sa resipe na ito. Para gawin ito, magdagdag ng 1-2 kutsarita ng katas ng lemon sa sariwang gatas at hayaang nakalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, aasim ito ng mga citrus acid. Ang life hack na ito ay magiging kapaki-pakinabang kung mas gusto mo ang mga donut na gawa sa maasim na gatas kaysa sa mga gawa sa sariwang gatas. Tutal, ang mga ito ay tunay na masarap at napakalambot.
Alternatibo sa gatas
Ang maasim na gatas, kapag ginamitan ng baking soda, ay lumalaki nang malaki, na nagbibigay-daan sa iyong makagawa ng masa na mas mababa ang taba at mas mababa ang calorie. Maaari ring gamitin ang yogurt, sour cream, at iba pang produktong fermented milk. Gayunpaman, kung gagamit ka ng fermented baked milk, siguraduhing magdagdag ng suka o lemon juice. Hindi kayang i-neutralize ng baking soda lamang ang baking soda.

Ang mga maasim na donut na ito na gawa sa gatas ay napakalambot at masarap, parang mga gawang-bahay na donut. Subukan mo ang mga ito at ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan!


Mga katulad na recipe
  • 30 minuto
  • 500 kcal
  • 892
Mga bola ng curd donut
  • 2 oras 30 minuto
  • 257 kcal
  • 7619
Mga donut na puno ng jam
  • 1 oras
  • 304.1 kcal
  • 3784
Mga donut na Lokma ng Turko
  • 20 minuto
  • 256 kcal
  • 1968
Malambot na donut na may kefir sa kawali
  • 30 minuto
  • 331 kcal
  • 2765
Mabilis na donut sa kawali
  • 1 oras 50 minuto
  • 328.7 kcal
  • 5364
Mga donut na walang itlog
  • 1 oras 25 minuto
  • 403 kcal
  • 2047
Mga donut na tinirintas ng Korea
  • 20 minuto
  • 155.6 kcal
  • 2025
Mga donut na mansanas
Mga kategorya ng resipe
Magdagdag ng komento

Kek na espongha

Mga Cupcake

Marmalade