Mga cupcake ng Lenten na walang itlog

Ang pariralang "Mga cupcake ng Lenten"parang hindi masyadong nakakatakam. Pero hangga't hindi mo nasusubukan ang matamis na panghimagas na ito. Madali lang itong gawin gaya ng mga klasikong cake. Siyempre, tandaan na mga vegan cupcake Kakailanganin mo ang mga angkop na produkto, at kadalasan ay mahal ang mga ito. Ngunit hanggang saan ang hindi mo gagawin upang iligtas ang mga hayop at ang kapaligiran?

Katulad na recipe ng video: Lenten Carrot Cupcakes na may Coconut Cream

Ang Kuwaresma ay panahon para sa mga kakaibang eksperimento sa pagluluto. Marami sa mga ito ang nagiging napakaganda. Halimbawa, tulad ng carrot cupcake na ito na may gata ng niyog. Sa unang tingin, tila kakaiba ang kombinasyon, ngunit hanggang sa unang subo mo lang.

Ang maaliwalas at mabangong carrot cake na ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig, ngunit ito ay napaka-malusog at masustansya—isang kayamanan ng mga bitamina. Ang malambot na gata ng niyog sa ibabaw ay nagdaragdag ng di-malilimutang tamis at aroma. Magugustuhan ng mga matatanda at bata ang mga keyk na ito.

Makakakita ka ng detalyadong recipe ng carrot cupcake sa "Mikhail Vegan" YouTube channel. Ibinahagi ito sa mga manonood ng food blogger na si Yulia Yushakova, na ang channel ay nagtatampok ng maraming iba pang mga video recipe para sa mga vegan dessert at baked goods.

Ano ang maaari kong gamitin bilang pamalit sa vegan cream?

Mahirap makahanap ng coconut cream sa mga tindahan. Pero mas mahal ito doon, at gusto mong maging mamasa-masa at malambot ang batter ng iyong mga cupcake. Ang gata ng niyog ay isang magandang alternatibo sa coconut cream. Haluin ito gamit ang kaunting powdered sugar sa isang mixer hanggang sa maging creamy.

Maaari ka ring gumawa ng vegan cream mula sa gatas ng soya. Para gawin ito, paghaluin ang gatas ng soya at olive oil sa 2:1 na proporsyon. Haluin ang timpla hanggang sa maging malapot at kremoso ang konsistensya.

Gaano katagal maaaring iimbak ang mga lean cupcake?

Anuman ang mga sangkap, ang anumang cupcake na walang frosting o palaman ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 72 oras. Upang maiwasan ang pagsipsip ng amoy ng batter, ilagay ang mga cake sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o balutin ang mga ito ng plastic wrap.

Ang mga bagong lutong cupcake na may palaman ay maaaring itago sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa freezer. Ang shelf life ng mga cake na ito ay hanggang 1 buwan. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan sa mga hindi kanais-nais na epekto na maaaring maranasan mo kapag niluluto: matubig na batter at paghihiwalay ng palaman.