Marmalade ng PP gelatin

Ngayon iminumungkahi kong maghanda ka ng nakakapresko at masarap na orange marmalade. V sa bahayIto ay naiiba sa karaniwan dahil ito ay ginawa batay sa gelatin at walang asukalDahil 99 calories lamang kada 100 gramo, ang panghimagas na ito ay perpekto para sa anumang pigura.

Para sa gawin Ang panghimagas na ito ay nangangailangan lamang ng tatlong simpleng sangkap, at ang recipe ay maaaring baguhin upang umangkop sa iyong mga pangangailangan.

Orange juice sa isang malusog na paraan marmalade na gawa sa bahay Nagbibigay ito sa panghimagas ng maganda at matingkad na kulay. Ang recipe ay walang anumang pangkulay o preservatives. Kaya, huwag na tayong mag-aksaya ng oras—simulan na natin ang pagluluto!

Payo

• Gumamit ng mga silicone mold para i-freeze ang marmalade.
• Para mas madaling ilipat ang hulmahan na may likidong marmalade sa refrigerator, maglagay muna ng cutting board sa ilalim nito.
• Takpan ang marmalade sa refrigerator gamit ang cling film upang maiwasan itong sumipsip ng mga dayuhang amoy.
• Haluin ang pinaghalong fruit marmalade gamit ang spatula, hindi gamit ang whisk. Ang whisk ay lumilikha ng mga bula ng hangin na pumipigil sa pantay na pagtigas ng pinaghalong bagay.
• Palaging suriin ang tamis ng timpla bago ito tumigas. Kung kinakailangan, magdagdag pa ng pampatamis.

Ano ang gagawing marmalade

Ang isang kinakailangan para sa perpekto at nababanat na marmalade ay isang de-kalidad na pampalapot. Depende sa recipe, ang marmalade ay maaaring maglaman ng pectin, gelatin, o agar-agar.

Sa isang banda, ito ay tatlong pampalapot na may magkakatulad na katangian at resulta. Ang panghimagas ay nananatiling hugis, may matigas na tekstura, at natutunaw sa dila. Gayunpaman, isang pagkakamali na isipin na ang mga sangkap na ito ay ganap na maaaring palitan.

1. Ang dilaw na pectin ay ginagamit sa paggawa ng marmalade. Naglalaman ito ng mga kemikal na pampatatag na tumutulong sa mga produkto na mapanatili ang kanilang hugis. Ang purong pulbos na pectin ay angkop para sa mga jam. Ang marmalade na may pectin ay nababanat, katamtamang siksik, at matatag—hindi ito matutunaw sa temperatura ng silid at mananatili ang hugis nito sa mahabang panahon.
2. Ang marmalade ay gawa rin sa gelatin, ngunit ang katas ng prutas ang ginagamit na base. Ang tekstura ay mas katulad ng klasikong jelly. Pinakamainam na iimbak ito sa refrigerator, dahil kahit sa temperatura ng kuwarto, mabilis itong matutunaw.
3. Ang marmalade na nakabase sa agar-agar ay 100% matatag, ngunit napakatigas kaya minsan ay mahirap nguyain. Paborito ito ng mga mahilig sa siksik na tekstura, dahil hindi naaapektuhan ng agar-agar ang lasa ng marmalade.