Pagbabad sa Carrot Cake – Isang Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Kung napagdesisyunan mong ibabad ang carrot cake, isa itong magandang pagkakataon para magdagdag ng mga bagong lasa. Isa sa mga pinakamahusay na klasikong kombinasyon ay ang mga karot at mani. Kaya naman, mainam na gawin ang syrup na may banayad na aroma ng mani.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

120 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 100 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 3 minuto
Oras sa kusina: 2 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Matagal nang ginagamit ang mga almendras sa mga recipe dahil nagbibigay ang mga ito ng kahanga-hanga at kakaibang lasa sa mga panghimagas. Maganda ang pagkakatugma ng mga ito sa mga pampalasa, gulay, at prutas, na nagpapahusay sa kanilang mga aroma. Kung magpasya kang gumawa ng carrot cake na walang harina ng almendras, ibabad ang mga patong sa syrup na ito.

Madali itong gawin at maaaring magdagdag ng mas kawili-wiling lasa sa isang sponge cake. Bukod pa rito, ang ganitong uri ng impregnation ay maaaring ihalo sa anumang uri ng alkohol upang makagawa ng cake para sa mga matatanda. Maaari rin itong gamitin bilang pandagdag sa impregnation ng kape.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagpapabinhi ng carrot cake

Mga sangkap

Mga Serving

Gatas ng almendras

100 ml
Asukal

100 G

Paghahanda

Hakbang 1

Maglagay ng isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy at ibuhos ang gatas. Gumamit lamang ng ganitong uri ng kawali dahil pipigilan nito ang pagdikit ng gatas sa ilalim.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal at haluin hanggang sa tuluyang matunaw.

Hakbang 3

Pakuluan nang mahina at hinaan ang apoy.

Hakbang 4

Initin ito sa ganitong paraan sa loob ng 10-15 segundo at alisin mula sa burner.

Hakbang 5

Sa ilalim ng mataas na init, ang whey ay mahihiwalay mula sa mamantikang almendras. Huwag mag-alala, normal lang ito. Haluin muli hanggang sa maging makinis ang syrup.

Hakbang 6

Handa na ang almond glaze para sa carrot cake. Ibuhos ito sa isang lalagyan, hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto, at gamitin ito para basain ang mga patong ng cake.

3 Tanong Tungkol sa Pagbababad sa Carrot Cake

Kailangan mo bang ibabad ang carrot cake?

Sa karamihan ng mga kaso, hindi na kailangang ibabad ang carrot cake. Ito ay mamasa-masa at makatas na dahil sa mga katas na inilalabas. Ngunit kung ang mga karot ay masyadong tuyo, o mas gusto mo lang ang isang napaka-mamasa-masa na cake, huwag mag-atubiling ibabad ito.

Gaano karaming syrup ang dapat kong gamitin para sa pagbababad?

Kakaunti lang ang dami, lalo na para sa pang-ibabang patong. Kaya naman, mainam na gumamit ng pastry brush para sa pagbababad sa halip na kutsara o platito. Kung hindi, napakadaling lumabis at masira ang patong.

Ano ang iba pang mga impregnation na maaaring gamitin?

Sa halip na nut syrup, maaari kang gumamit ng basic sugar syrup. Kung interesado kang mag-eksperimento sa iba't ibang lasa, maaari mo lamang pakuluan ang mga buto ng cardamom, luya, o cinnamon sticks dito. Maaari ka ring gumamit ng anumang citrus syrup. Ang ganda ng pagkakapares ng mga ito sa mga karot.

Iligtas ang pagpapabinhi

Huwag itapon ang anumang natirang syrup. Maaari itong idagdag sa mga inumin, gamitin bilang base para sa ice cream at mousse desserts, o itabi lamang para ibabad sa isa pang sponge cake. Ang sugar syrup na nasa isang selyadong lalagyan sa refrigerator ay mananatiling maayos nang hindi bababa sa 2 linggo.

Mga katulad na recipe