Pagbabad sa cake na may gatas at asukal – isang recipe para sa pagbabad ng sponge cake na may sunud-sunod na mga larawan

Isang banayad at simpleng pagbababad na may kaunting sikreto. Kung gagamit ka ng asukal na may natural na vanilla, sa halip na vanillin, ang magiging resultang syrup ay magbibigkis sa lasa ng lahat ng iba pang sangkap ng cake. Kung hindi mo pa nasusubukan ang totoong vanilla, maaaring mukhang mahimalang ang epekto.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

120 kcal

Mga protina: 6 gramo
Mga Taba: 2.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 44 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 5 minuto
Oras sa kusina: 3 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagpapabinhi ng cake na gawa sa gatas at asukal

Mga sangkap

Mga Serving

Gatas

200 ml
Asukal

1 kutsara
Asukal na banilya

1 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang gatas sa isang kaserola, idagdag ang regular at vanilla sugars, at haluin. Pinakamainam na gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim upang maiwasan ang mabilis na pag-init ng syrup.

Hakbang 2

Ilagay sa katamtamang apoy at apoy, habang madalas na hinahalo hanggang sa tuluyang matunaw ang dalawang uri ng asukal.

Hakbang 3

Pakuluin nang bahagya at alisin sa apoy.

Hakbang 4

Salain ang syrup gamit ang isang pinong salaan upang matanggal ang anumang bula na nabubuo. Kung nagdagdag ka ng ibang pampalasa sa syrup, alisin ang mga ito sa yugtong ito upang maiwasan ang labis na lasa sa syrup.

Hakbang 5

Handa na ang pagbabad sa gatas. Hayaang lumamig nang lubusan at gamitin ayon sa nakaplanong recipe.

Hindi lang banilya

Para sa lasa ng pagbababad, maaari mong gamitin ang ugat ng luya, star anise, buto ng cardamom, at mga patpat ng kanela. Gayunpaman, iwasan ang pagdaragdag ng mga katas ng citrus, dahil maaaring magkulot ang gatas.

Gumamit ng kahit anong gatas

Maaari kang gumamit ng kahit ano maliban sa regular na gatas ng baka bilang basehan sa pagbababad. Maaari mo ring gamitin ang inihurnong gatas kung gusto mo ang kakaibang lasa nito. Angkop din ang almond at iba pang gatas na nakabase sa halaman. Madali itong tiisin ang pagkulo.

Mga katulad na recipe