Vegan ice cream na may gatas na nakabase sa halaman – isang recipe na walang asukal na may sunud-sunod na mga larawan

Narito na ang tag-araw, na nangangahulugang oras na para gumawa ng napakasarap na vegan ice cream sa bahay. Ibabahagi ko sa inyo ang isang kakaibang recipe na magbibigay-daan sa inyo na mabilis at madaling gawin ang kahanga-hangang panghimagas na ito, nang walang asukal o mga produktong galing sa hayop.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

109.2 kcal

Mga protina: 1.2 gramo
Mga Taba: 7 gramo
Mga Karbohaydreyt: 10.1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 5 oras
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 4

Sa kasalukuyan, mayroong mahigit 10 uri ng ice cream sa industriya ng kendi. Ang masarap na panghimagas na ito para sa tag-init ay gawa sa iba't ibang sangkap: mani, gulay, ugat, at maging mga bulaklak! Tila hindi na kayang ikagulat ng sinuman ang masarap na prutas na ito. Gayunpaman, nananatili itong napakasikat sa buong mundo.

Para sa gawin sorbetes na vegetarianKakailanganin natin ang pinakamababang sangkap. Pagsamahin ang gata ng niyog at pinya para sa isang masarap na kombinasyon na tiyak na magpapahanga. Higit sa lahat, ang pagkaing ito ay inaabot lamang ng 15 minuto upang maihanda. Handa ka na bang gumawa ng nakamamanghang panghimagas na ito? Simulan na natin!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Lutong-bahay na vegan ice cream na may gatas na nakabase sa halaman

Mga sangkap

Mga Serving

Pinya

200 G
Gatas ng niyog

400 ml
Katas ng banilya

1 kutsarita
Sirup ng niyog

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan at balatan ang pinya. Sunod, hiwain ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang blender. Mahalaga na ang mga piraso ay hindi masyadong malaki, dahil mas madali at mas mabilis na ma-puree ng blender ang pinya.

Hakbang 2

Idagdag ang gata ng niyog sa pinya.

Hakbang 3

Magdagdag ng vanilla extract at maple syrup sa isang blender. Maaari mong alisin ang maple syrup o palitan ng ibang pampatamis (Jerusalem artichoke o agave syrup) kung nais.

Hakbang 4

Takpan ang blender at i-blend ang mga sangkap sa loob ng 3 minuto hanggang sa lumambot. Kung gusto mo ng ilang tipak ng pinya sa tapos nang ice cream, maaari kang magdagdag ng ilang prutas sa timpla.

Hakbang 5

Ibinubuhos namin ang hinaharap na ice cream sa mga espesyal na hulmahan, tinatakpan ang mga ito ng mga takip at inilalagay sa freezer sa loob ng 4-5 na oras.

Hakbang 6

Maglagay ng mainit na tubig sa isang malalim na lalagyan at pagkatapos ay ilagay ang mga hulmahan ng ice cream dito. Makakatulong ito upang mas madaling mahiwalay ang ice cream.

Hakbang 7

Kung ninanais, palamutihan ang natapos na ice cream na may mga toppings o piraso ng prutas at tamasahin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na panghimagas!

Mga sagot sa mga madalas itanong

Maaari mo bang lagyan ng chocolate icing ang plant-based ice cream?

Oo nga! Para gawin ito, kumuha ng dark chocolate (mahalagang siguraduhing wala itong gatas, cream, o iba pang produktong galing sa hayop) at tunawin ito sa isang double boiler. Sunod, isawsaw ang ice cream sa medyo mainit na tsokolate, hayaang tumulo ang sobrang tsokolate, at i-freeze nang kalahating oras hanggang sa tuluyang tumigas.

Ano ang shelf life ng ice cream?

Ang homemade ice cream ay maaaring iimbak sa loob ng 1-2 linggo sa temperaturang mula -12°C hanggang 18°C. Mahalagang tandaan na wala itong mga stabilizer upang mapanatili ang makinis nitong tekstura. Samakatuwid, hindi ito gaanong matatag sa matinding temperatura.

Maaari ba akong gumamit ng frozen o de-latang pinya?

Maaari kang gumamit ng sariwa o nagyelong prutas para gumawa ng vegan ice cream. Hayaan lamang na bahagyang matunaw ang prutas bago ito ilagay sa blender. Mahalagang panatilihing maliliit ang mga nakapirming piraso ng pinya, dahil madali nitong masisira ang blender habang binabayo.

Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng de-latang puding, dahil naglalaman ito ng sapat na dami ng asukal at malambot at matubig ang lapot. Hindi lamang nito maaapektuhan ang lasa ng natapos na panghimagas kundi tuluyan din itong masisira.

Ang plant-based ice cream ay isang napakasarap na panghimagas na tiyak na magugustuhan hindi lamang ng mga vegan kundi pati na rin ng mga may anumang dietary restrictions. Kahanga-hanga ito dahil sa malambot at prutas nitong lasa, na nagbibigay-daan sa iyong malasap ang bawat subo. Kung nasiyahan ka rito resipe Vegan ice cream, siguraduhing i-save ito at ibahagi ang iyong mga resulta sa mga komento!

Mga katulad na recipe