Banana Brownie: Isang Simpleng Recipe na may Cocoa at Chocolate + 9 na Hakbang-hakbang na Larawan

Mayroong daan-daang baryasyon ng mga recipe ng American chocolate brownie, bawat isa ay kakaiba sa sarili nitong paraan. Ngunit kung naghahanap ka ng marangyang brownie para sa kapaskuhan na may palaman na prutas, iminumungkahi ko ang kahanga-hangang banana brownie na ito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

190.9 kcal

Mga protina: 6.7 gramo
Mga Taba: 6.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 26.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 40 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

12 keyk

Tsokolate at saging—ito ay isang kahanga-hangang kombinasyon ng lasa, aroma, at tekstura na hahanga sa sinumang mahilig maghurno. Ang masa may saging At kakaw Mayroon itong kakaibang matamis na lasa at aroma ng prutas na nakakaakit kahit na minasa pa lamang ang hilaw na masa. Ang mga inihurnong pagkain ay nagiging malambot, malambot, at mamasa-masa.

Saging na tsokolate Ang cupcake ay isang magandang panghimagas para sa kahit anong mesa. Una, ito resipe Napaka simple, para madaling mapasaya ang iyong pamilya sa isang araw ng trabaho. Pangalawa, napakadali nito masarapTiyak na matutuwa ang mga bisita sa ulam na ito sa hapag-kainan ng kapaskuhan. Kaya simulan na natin!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

12 keyk

Para sa biskwit

Saging

1 mga piraso
Mantikilya

100 G
Asukal na pulbos

100 G
Itlog C1

2 mga piraso
Harina

70 G
Pulbos ng kakaw

2 kutsara
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Asin

1 kurot

Para sa ganache

Tsokolate

90 G
Mantikilya

30 G

Paghahanda

Hakbang 1

Durugin ang isang hinog na katamtamang laki o malaking saging gamit ang tinidor hanggang sa lumambot.

Hakbang 2

Talunin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal hanggang sa maging makinis at mag-atas.

Hakbang 3

Talunin ang dalawang itlog nang paisa-isa at haluing mabuti.

Hakbang 4

Pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap sa isang malinis na mangkok at haluing mabuti.

Hakbang 5

Idagdag ang pinaghalong harina sa mga likidong sangkap. Pinakamainam na ipasa ang mga tuyong sangkap sa isang pinong salaan. Ito ay magpapapasok ng hangin sa masa at gagawin itong napakalambot. Masahin ang masa.

Hakbang 6

Idagdag ang dinurog na saging at haluing mabuti ang masa.

Hakbang 7

Lagyan ng parchment paper ang kawali. Ibuhos ang batter sa kawali, ipahid ito nang pantay. Ilagay ang keyk sa kawali. V pinainit sa 180 degrees pugon sa loob ng 20–25 minuto.

Hakbang 8

Tunawin ang chocolate bar sa microwave o sa double boiler. Idagdag ang pinalambot na mantikilya. Haluin. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mainit na brownie. Hayaang nakababad nang 15-20 minuto upang lumamig ang masa at tumigas ang sarsa.

Hakbang 9

Tapos na. Mag-enjoy!

Payo

Painitin muna ang oven sa simula ng pagluluto. Mabilis maluto ang brownie batter, kaya mainam na buksan agad ang oven para matiyak na nainitan ito nang husto.
Gumamit ng natural na cocoa powder na may kahit 20% cocoa butter. Ito ay magbibigay sa masa ng mas masarap na lasa at magandang kulay kayumanggi.
Para lumuwag ang tekstura ng biskwit saging na tsokolate "Brownie", magdagdag ng chocolate chips ayon sa panlasa o pinong tinadtad na tsokolate sa masa tsokolateMaaari ka ring uminom ng mga mani.

Disenyo at pagsusumite

Dahil klasikal Ang Brownie ay isang single-serve cake na inihahain gaya ng sumusunod:

Pagkatapos maghurno, hayaang lumamig nang lubusan ang keyk upang madali itong hiwain.
Budburan ang ibabaw ng pulbos na asukal o kakaw.
Kung gumagamit ka ng chocolate ganache, sour cream fondant o iba pang likidong sarsa, jam, o preserves, ilagay ang cake sa refrigerator upang hayaang tumigas ang toppings.
Hiwain ang brownies sa pantay na parisukat. Basain muna ang kutsilyo ng maligamgam na tubig para maging makinis ang mga gilid.
Maaari mo itong ihain nang bahagya o sa isang platter.

Ang opsyon sa paghahatid na ito ang pinakakaraniwan, madali at napaka-presentable.

Imbakan

Malabong mangyari ang ganito saging-tsokolate May matitira pang kahit isang piraso ng brownie. Pero kung magdedesisyon kang magtabi ng isang bahagi para sa iyong sarili o sa ibang tao, maaari mong iimbak ang cake nang hanggang 3 araw sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa lalagyang hindi papasukan ng hangin. Ang pagpapalamig nito ay magpapalambot sa batter at magpapahina sa lasa nito.

Kung gagawin mo ang brownies nang maaga, huwag itong hiwain para maging brownies. Pipigilan nito ang pagkatuyo ng batter. Para mapanatiling malambot at malambot ang brownies, gawin ito bago ihain.

Maaari mo ring i-freeze ang mga hilaw na brownies. Ibuhos ang batter sa pan at takpan ang cake ng plastic wrap. Ilagay ang cake sa freezer at iimbak nang hanggang isang linggo.

Bago i-bake, dapat bahagyang matunaw ang masa, kung hindi man lubusan. Madadagdagan nito ang oras ng pagbe-bake ng 10-15 minuto.

Saging na tsokolate Ang mga brownies ay magiging tunay na highlight ng kahit anong mesa. Gawin ang panghimagas na ito sa bahay at huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga resulta sa mga komento.

Mga katulad na recipe