Spiced Pumpkin Pie na may Kanela

Ihanda ang mga sangkap para sa masa.

Sa mangkok ng isang food processor, pagsamahin ang harina, asukal, malamig na mantikilya at baking powder.

Haluin ang mga sangkap sa loob ng 10 segundo hanggang sa maging mumo. Kung wala kang food processor, maaari mong i-puree ang timpla gamit ang iyong kamay.

Idagdag ang itlog.

Masahin ang masa (gamit ang food processor o gamit ang kamay).

Magtabi ng isang maliit na bahagi ng masa para sa dekorasyon.

Balutin ang natitira sa cling film at ilagay sa refrigerator.

Ihanda ang mga sangkap para sa palaman.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang pumpkin puree, cottage cheese, asukal, itlog, semolina, asin at kanela.

Haluin ang mga sangkap gamit ang isang immersion blender hanggang sa maging makinis.

Kinukuha namin ang masa mula sa refrigerator at ikinakalat ito sa kawali.

Pagkatapos ay ibuhos ang palaman ng kalabasa sa ibabaw nito.

Gumagawa kami ng mga dekorasyon mula sa inihandang piraso ng masa.

Inilalagay namin ang mga ito sa pie.

Maghurno ng pie sa 180 degrees sa loob ng 40-45 minuto.

Hayaang lumamig ang natapos na pie. Pagkatapos ay budburan ito nang bahagya ng pulbos na asukal.