Malambot at mamasa-masa na sponge cake

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ibuhos ang gatas sa isang kaserola, idagdag ang mantikilya, at pakuluan sa mahinang apoy.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at idagdag ang asukal, asin, at vanilla.

Pagsamahin ang harina at baking powder sa isang hiwalay na lalagyan.

Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang mixer hanggang sa lumapot at malambot.

Malaki ang tataas nito sa dami.

Salain ang harina na may baking powder at idagdag sa pinaghalong itlog sa dalawang yugto.

Haluin nang mabuti ang lahat sa bawat oras.

Ibuhos ang mainit na pinaghalong gatas-mantikilya sa nagresultang masa.

Haluin hanggang sa maging makinis.

Ibuhos ang masa sa hulmahan.

Ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees.

Ihurno ang sponge cake sa loob ng 40 minuto.

Suriin kung luto na gamit ang tusok na kahoy. Dapat itong lumabas na malinis.

Inaalis namin ito sa hulmahan at hinahayaang lumamig nang lubusan.

Pagkatapos nito, balutin ang biskwit sa cling film at iwanan ng 4-5 oras upang ang kahalumigmigan dito ay pantay na maipamahagi.