Rum Cake Soak – isang recipe para sa pagbababad ng sponge cake na may sunud-sunod na mga larawan

Ang rum ay isang mahusay na pandagdag sa anumang panghimagas, ngunit ito ay lalong nababagay sa mga keyk na gawa sa niyog at citrus. Ang dark rum ay pinakamahusay para sa pagbababad na ito, dahil ito ay mas matagal tumanda sa mga bariles at nagkakaroon ng mas matalas na lasa. Gayunpaman, ang iba pang mga uri ay angkop din para sa pagbababad na ito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

169.2 kcal

Mga protina: 1.4 gramo
Mga Taba: 4.7 gramo
Mga Karbohaydreyt: 51.4 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 7 minuto
Oras sa kusina: 5 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagbabad sa rum cake

Mga sangkap

Mga Serving

Mantikilya

100 G
Tubig

100 ml
Asukal

150 G
Asin

1 kurot
Rum

100 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Ilagay ang mantikilya, asukal, at asin sa isang kasirola na may makapal na ilalim at matataas na gilid.

Hakbang 2

Initin sa katamtamang apoy at sa sandaling magsimulang matunaw ang mantikilya, ibuhos ang tubig.

Hakbang 3

Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang lahat ng sangkap. Siguraduhing pantay ang pag-init ng kawali, ngunit huwag hayaang kumulo ang timpla. Mahalaga ito dahil kung hindi, masusunog ang mantika at magbibigay ng hindi kanais-nais na lasa sa dressing.

Hakbang 4

Patayin ang apoy at hayaang lumamig nang bahagya ang timpla. Pagkatapos, idagdag ang rum at haluin nang mabilis. Magsisimulang bahagyang bumula ang syrup. Normal lang ito.

Hakbang 5

Handa na ang rum cake glaze. Hayaang lumamig ito nang lubusan sa temperatura ng silid at gamitin ito para magbasa ng mga panghimagas. O gamitin ito kaagad kung kinakailangan sa recipe.

Ayusin ang lasa ng rum

Sa resipe na ito, mananatili ang masaganang aroma ng rum pagkatapos ibabad ang sponge cake. Kung idadagdag mo ang alkohol habang niluluto ang syrup at hahayaang kumulo nang ilang minuto, mag-iiwan lamang ito ng magaan at pinong lasa habang binababad nito ang mga patong ng cake.

Maaaring palitan

Sa halip na rum, maaari kang gumamit ng whisky, cognac, o brandy. Puwede na ang kahit anong aromatic spirit. Ang mahalaga ay medyo mahal at mataas ang kalidad nito, nang walang hindi kanais-nais na amoy ng mga fusel oil.

Mga katulad na recipe