5-Itlog na Charlotte na may Mansanas: Recipe + 9 na Hakbang-hakbang na Larawan

Ang tradisyonal na Charlotte ay isang napakasimpleng pie na gawa sa limang sangkap lamang: itlog, asukal, harina, baking powder, at mansanas. At para makagawa ng mahaba at malambot na pastry, kaunting dami lang ang kakailanganin mo. Halimbawa, limang itlog, isang tasa ng harina, at asukal ang makakagawa ng isang marangyang pastry.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

270 kcal

Mga protina: 13 gramo
Mga Taba: 10 gramo
Mga Karbohaydreyt: 32 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 10 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 9

Ang susi sa anumang putahe ay ang wastong pagsunod sa recipe. Gumamit ng pinakamataas na kalidad ng mantikilya, ngunit kung sobrahan ito sa paghahalo, hindi mo na makukuha ang perpektong kremang lapot. Siyempre, hindi mag-iiba ang lasa, ngunit gusto mo laging pahangain ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng magandang paghahain ng putahe.

Ganito rin ang prinsipyo sa pagbe-bake—laging sundin ang recipe. Kahit na palitan mo ng ibang sangkap, siguraduhing tama ang proporsyon. Ngayon, gagawa tayo ng maaliwalas, mabango, at masarap na apple charlotte, na ang sikreto ay nasa pamamaraan ng pagluluto.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Mga mansanas

5 mga piraso
Harina

200 G
Asukal

200 G
Itlog C1

5 mga piraso
Mantikilya

20 G
Asukal na banilya

10 G
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Asin

1 kurot

Paghahanda

Hakbang 1

Idagdag ang baking powder sa harina at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 2

Balatan ang mga mansanas at hiwain nang manipis. Maaari kang gumamit ng kutsilyo o kudkuran.

Hakbang 3

Budburan ang mga mansanas ng isang pakete ng vanilla sugar at haluin. Magdagdag ng cinnamon kung nais.

Hakbang 4

Bahagyang asinan ang mga itlog upang matiyak na mahusay ang paghahalo nito. Magdagdag ng asukal. Talunin ang mga itlog gamit ang mixer sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa lumambot at pumuti. Ang timpla ay dapat pumuti at dumoble ang laki.

Hakbang 5

Pagsamahin ang harina at baking powder at ihalo sa pinaghalong itlog nang sabay-sabay. Salain nang mabuti ang halo. Haluing mabuti.

Hakbang 6

Kumuha ng ilang kutsarang masa at pagsamahin ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok na may tinunaw na mantikilya. Mag-ingat na huwag masyadong gumuho ang masa.

Hakbang 7

Idagdag ang pinaghalong mantikilya sa masa at haluin.

Hakbang 8

Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali. Lagyan ng mantekilya ang mga gilid para hindi mabasag ang masa habang umaangat. Idagdag ang masa, pagkatapos ay ang mga mansanas.

Ihurno ang charlotte sa 170 degrees Celsius sa loob ng 45–50 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tuhog.

Hakbang 9

Hayaang nakababad ang pie sa kawali nang mga 10 minuto. Maingat na alisin ang charlotte mula sa kawali at ihain. Enjoy!

Katulad na recipe sa video: Apple Charlotte na may 5 itlog

Ang Charlotte cake ay marahil ang paborito ng bawat maybahay. Ang simpleng pastry na ito ay inaabot nang wala pang isang oras upang ihanda, at ang mga sangkap ay laging madaling makuha sa kusina. Ang masa ng sponge cake ay mahangin at malambot, at ang palaman ng mansanas ay mabango at matamis. Madali itong gawin at masarap kainin!

Ang YouTube channel na "Tatiana's Recipes" ay nagtatampok ng maraming masasarap na putahe na maaari mong lutuin sa bahay. Ngunit ang seksyon ng matatamis na pastry ay lalong kapansin-pansin. Ang mga panghimagas ni Tanya ay palaging patok—nasubukan ko na ang mga ito mismo! Tingnan ang kanyang bersyon ng klasikong charlotte na may magaan at creamy na lasa nito. Talagang masarap ito!

Payo

Ang klasikong recipe ng Charlotte ay walang kasamang sour cream o mantikilya, ngunit maaari kang magdagdag ng isa sa mga sangkap ayon sa recipe—gagawing malambot nito ang masa.
Pinakamainam na haluin ang masa pagkatapos magdagdag ng harina gamit ang silicone spatula upang hindi ito mahulog at mawala ang pagiging mahangin nito.
Hindi inirerekomenda na buksan ang pinto ng oven habang nagbe-bake, kung hindi ay mahuhulog ang masa ng sponge cake at magiging patag ang charlotte.
Para maiwasang magkulay kayumanggi ang mga mansanas bago gamitin sa pie, maaari mo itong budburan ng kaunting katas ng lemon. Mapapanatili nitong magaan ang palaman at maganda ang hitsura nito kapag hiniwa.
Maaaring balatan o hindi balatan ang mga mansanas. Mayaman sa bitamina ang mga balat ng mansanas, ngunit nawawala ang lahat ng kanilang mga katangian pagkatapos maluto. Kung masyadong makapal ang balat, mainam na itapon na lang ito, habang ang mga mas manipis ay magbibigay ng mas masarap na lasa sa palaman.

Disenyo at pagsusumite

Kung magpasya kang maghanda ng charlotte para sa mesa ng holiday, 50% ng iyong tagumpay ay depende sa kung paano mo ito ihahain.

Una sa lahat, dapat mong siguraduhin na mayroon kang magandang plataporma. Ang isang malambot na keyk ay pinakamahusay na magmukhang nasa isang patag na plato.

Hayaang lumamig nang lubusan ang charlotte, pagkatapos ay hiwain sa mga bahagi. Mahalagang lumamig nang lubusan ang pie, kung hindi ay madudurog ito. Gumamit ng kutsilyong may ngipin o basain ang isang regular na kutsilyo ng mainit na tubig.

Bago ihain, maaari mong ilagay ang pie sa oven nang ilang minuto upang painitin ito at magbigay ng masarap na aroma.

At huwag kalimutan ang mga kasama: jam, preserves, sour cream, o cream. Maaari mo itong ipahid sa ibabaw ng charlotte o ihain ang sarsa sa isang hiwalay na mangkok.

Siguraduhing gawin itong charlotte na may 5 itlog at mantikilya! Ang napakasarap at mabangong timpla na ito sa isang klasikong pie ay tiyak na magugustuhan ng lahat. Maligayang paggawa ng charlotte!

Mga katulad na recipe