Apple Charlotte Cake na may Shortcrust Pastry: Recipe + 8 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang apple charlotte ay ang perpektong panghimagas para sa tsaa. Mabilis at madali itong gawin, ngunit napakasarap. Ang malambot at matamis nitong pastry ay magandang ibinabagay sa maasim na piraso ng prutas, na lumilikha ng isang tunay na nakakaakit na karanasan sa bawat subo.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

268.8 kcal

Mga protina: 5.8 gramo
Mga Taba: 9.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 40.4 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 20 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 6

Ang klasikong bersyon ng Charlotte ay gumagamit ng sponge cake. Gayunpaman, ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap na pie gamit ang shortcrust pastry. Ang kailangan mo lang ay kaunting harina, pulbos na asukal, itlog, baking powder, at mantikilya.

Para masigurong ang natapos na pie ay kasing sarap hangga't maaari at mapanatili ang maayos na timpla ng mga lasa, pumili ng mga pana-panahong berdeng mansanas na may kakaibang asim. Pinakamainam ang mas matigas na mansanas, dahil ang sobrang katas ay maaaring maging sanhi ng sobrang moist ng pie. Mainam ang mga uri ng mansanas na Antonovka, Simirenko, Granny Smith, at Mutsu.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Harina

190 G
Asukal na pulbos

40 G
Mantikilya

110 G
Itlog C1

1 mga piraso
Powder ng pagbe-bake

4 G
Mansanas

500 G
Asukal

40 G
Almirol

5 G
Katas ng lemon

15 G

Paghahanda

Hakbang 1

Pagsamahin ang powdered sugar sa harina at baking powder. Salain muna ang harina para maalis ang anumang bukol.

Hakbang 2

Kudkuran ang mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at ihalo ito sa masa. Dapat itong i-freeze, kaya bago i-bake, ilagay ang pie sa freezer nang ilang oras.

Hakbang 3

Idagdag ang itlog sa nagresultang timpla at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 4

Ilagay ang kalahati ng masa sa freezer sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang kalahati sa isang baking pan. Lagyan muna ng mantekilya ang pan para madaling matanggal ang pie.

Hakbang 5

Hugasan, balatan, at tanggalin ang buto ng mga mansanas. Hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga piraso sa isang kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy. Idagdag ang asukal, almirol, at katas ng lemon. Lutuin hanggang lumambot at lumamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 6

Tusukin ang masa gamit ang tinidor sa ilang bahagi at ilagay ang mga mansanas dito. Pakinisin ang mga ito.

Hakbang 7

Kunin ang natitirang masa mula sa freezer at lagyan ito ng kudkuran sa ibabaw ng mga mansanas.

Hakbang 8

Ilagay ang charlotte sa oven at maghurno sa 180°C sa loob ng 35 minuto.

Katulad na recipe sa video: Apple Cranberry Shortcake

Shortbread charlotte na may mansanas — ang perpektong panghimagas para sa taglagas. Sa panahong ito ng taon, gusto mo lang iregalo ang iyong sarili ng isang bagay na masarap. At ang kamangha-manghang pie na ito ay perpektong bagay para sa iyo.

Para masigurong masarap ang panghimagas, sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin mula kay Olga Matvey, ang may-akda ng channel. Sa video na ito, siguradong makakahanap ka ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon na magpapadali sa paggawa ng charlotte. Ipapaliwanag niya kung bakit niya ginamit ang ginadgad na mansanas at kung paano nito naaapektuhan ang lasa ng natapos na panghimagas.

Paano mapapabuti ang aroma ng apple charlotte?

Para agad na mabango ang bagong lutong pie sa buong bahay mo, magdagdag ng ilang sikretong sangkap. Para sa mga citrus notes, gumamit ng lime, lemon, o orange zest, at para sa tropical twist, gumamit ng coconut flakes. Para sa vanilla scent, maaari kang gumamit ng vanillin o vanilla extract.

Kung mahilig ka sa kakaiba at matingkad na lasa, isaalang-alang ang paggamit ng mga pampalasa. Talagang mapapaganda nito ang aroma ng iyong ulam. Ang kanela at kardamono ay perpekto para sa apple pie. Ang pagdaragdag ng luya, cloves, at allspice ay lilikha ng mas kawili-wili at kakaibang resulta.

Mga posibleng kapalit

Maaari mong palitan ang harina ng trigo ng mas malusog na alternatibo. Ang oatmeal, cornmeal, o whole-wheat flour ay pawang magagandang pagpipilian. At sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng honey o maple syrup sa mga mansanas.

Ang shortcrust pastry apple charlotte na ito ay talagang hindi mapaglabanan. Siguraduhing gawin ito para sa iyong pamilya at ibahagi ang resipe na ito sa iba. Masiyahan!

Mga katulad na recipe