Kefir-Baked Charlotte na may Peras: Recipe + 7 Hakbang-hakbang na Larawan

Gusto mo bang pasayahin ang iyong pamilya sa isang masarap na sponge cake na may kahanga-hangang aroma ng peras? Tiyak na magugustuhan mo ang malambot na recipe na ito ng charlotte. Lalo na't mabilis at madali itong gawin gamit ang mga simple at madaling makuhang sangkap.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

228.6 kcal

Mga protina: 6.7 gramo
Mga Taba: 4.7 gramo
Mga Karbohaydreyt: 39.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ang resipe na ito para sa kefir charlotte ay isang tunay na tuklas para sa mga gustong gumawa ng masarap na panghimagas na ihahalo sa kanilang tsaa sa loob lamang ng ilang minuto. Isa rin itong magandang paraan para magamit ang natitirang kefir na ayaw ubusin ng sinuman.

Maayos na umaalsa ang masa habang inihurno, na tinitiyak ang mahangin na tekstura at magandang anyo kapag natapos na. At kung malikhain ka sa ayos ng prutas, ang charlotte ay magmumukhang elegante, kaya perpekto ito kahit para sa isang hapag-kainan sa holiday.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Harina

160 G
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Itlog C1

3 mga piraso
Asukal

200 G
Kefir

120 ml
Langis ng mirasol

5 kutsara
Banilin

1 G
Peras

3 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal at banilya. Haluin nang mabuti gamit ang whisk o mixer hanggang sa maging maputla.

Hakbang 2

Ibuhos ang kefir at sunflower oil sa mga itlog. Kung wala kang kefir, puwede na ang sour milk. Maaari mong palitan ang sunflower oil ng kahit anong vegetable oil, basta't pino ito at walang matapang na amoy.

Hakbang 3

Pagsamahin ang harina at baking powder at salain sa likidong pinaghalong sangkap. Haluin hanggang sa lumambot. Siguraduhing salain muna ang mga tuyong sangkap, kung hindi ay maaaring magkaroon ng mga bukol sa masa. Ang pagsala ay nagpapahangin din sa harina, na tumutulong sa mga inihurnong pagkain na umalsa habang inibe-bake.

Hakbang 4

Hugasan nang mabuti ang mga peras, patuyuin ang mga ito, hatiin sa kalahati, at tanggalin ang puso. Hiwain nang manipis. Pinakamainam na gumamit ng matigas na peras para sa charlotte na ito; hindi mawawala ang hugis ng mga ito o magiging putik habang inihurno.

Hakbang 5

Lagyan ng parchment paper ang baking pan. Ibuhos ang batter sa pan at ipahid ito nang pantay gamit ang silicone spatula. Ayusin ang mga hiwa ng peras sa ibabaw.

Hakbang 6

I-bake ang charlotte sa oven sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob ng 45 minuto. Ang oras ng pagluluto ay mag-iiba depende sa iyong oven. Subukan ang luto gamit ang isang tusok na kahoy.

Hakbang 7

Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na charlotte, alisin sa kawali, at tanggalin ang parchment paper. Ilagay sa isang serving platter at budburan ng powdered sugar, kung nais. Ihain.

Isang katulad na recipe ng video: Charlotte na may Peras at Mansanas sa Kefir

Ipapaliwanag at ipapakita nang detalyado ng may-akda ng resipe na ito sa bidyo kung paano gumawa ng masarap na apple and pear pie gamit ang kefir. Ipapakita ng host ng YouTube channel ang buong proseso ng paghahanda nang sunud-sunod at napakalinaw, na binibigyang-diin ang mga pangunahing punto na tumutukoy sa huling resulta.

Makakaasa ka, siguradong magtatagumpay ang pagluluto gamit ang Tasty Food! Subukan ang mabango at maaliwalas na resipe na ito para sa pear charlotte.

Payo

Para matiyak na malambot at malambot ang iyong mga inihurnong pagkain, siguraduhing ang lahat ng sangkap ay nasa parehong temperatura ng silid.
Pumili ng high-fat kefir, para maging mamasa-masa at basa ang masa.
Gumamit ng pino at walang amoy na langis ng mirasol.
Huwag magtipid sa oras at pagod sa paghahalo ng pinaghalong itlog at asukal—sisiguro nito na magkakaroon ng pino at malambot na tekstura ang iyong mga natapos na inihurnong pagkain.
Pakitandaan na magkakaiba ang lahat ng oven. Ang mga oras ng pagluluto at temperatura sa pagbe-bake ay maaaring magkaiba sa mga nakasaad sa recipe.
Hugasan nang mabuti ang mga itlog bago gamitin upang maiwasan ang pagpasok ng mga mapanganib na mikroorganismo sa masa.

Sana ay ma-update ang inyong cookbook ng bagong recipe para sa masarap na pear sponge cake na gawa sa kefir. Paano mo nagustuhan ang bersyong ito ng charlotte? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.

Mga katulad na recipe