Apple Charlotte na may Whey sa Oven: Recipe + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang mabangong apple pie ay laging nagpapaalala ng taglagas. Ang Charlotte cake ay naging paboritong pagkain ng maraming pamilya, salamat sa kakaibang lasa at mabilis at madaling paghahanda nito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

208.6 kcal

Mga protina: 4.5 gramo
Mga Taba: 2.6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 41.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ang kasaysayan ng charlotte ay nagsimula pa noong ika-19 na siglo. Isang kilalang European chef ang lumikha ng ulam na ito para sa maharlikang korte. Ngunit ngayon, ang charlotte ay minamahal sa buong mundo dahil sa pagiging simple at abot-kayang presyo nito, kaya naman ito ay naging isa sa mga pinakakaraniwang pagkain na inihahain kasama ng tsaa. Ngayon, nag-aalok kami sa inyo ng isang recipe para sa isang klasikong apple pie na walang itlog, ngunit gumagamit ng whey. Ang resulta ay magiging luntiang at pinong charlotte.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Suwero

300 ml
Semolina

180 G
Harina

150 G
Asukal

150 G
Asin

0.3 kutsarita
Mantikilya

70 G
Powder ng pagbe-bake

10 G
Banilin

1 kurot
Mga mansanas

2 mga piraso
Saging

2 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Sa isang mangkok, pagsamahin ang semolina, asukal, at asin. Pagkatapos ay haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 2

Susunod, ibuhos ang whey sa mga tuyong sangkap.

Ang whey ay dapat nasa temperatura ng silid o bahagyang pinainit, mapapabuti nito ang texture ng pie sa hinaharap.

Hakbang 3

Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa parehong lalagyan.

Hakbang 4

Paghaluin ang lahat at iwanan ng 20-30 minuto sa temperatura ng silid.

Ang oras na ito ay kinakailangan para lumaki ang semolina.

Hakbang 5

Susunod, salain ang harina sa parehong lalagyan, idagdag ang baking powder at isang kurot ng vanillin, at pagkatapos ay masahin ang masa.

Hakbang 6

Gupitin ang mga buto mula sa mga mansanas at balatan ang mga prutas kung ninanais.

Hakbang 7

Susunod, hiwain ang mga mansanas at saging sa maliliit na piraso.

Hakbang 8

Lagyan ng mantika o langis ng mirasol ang isang baking pan, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na prutas dito.

Ang mga aksyon na ito ay pipigil sa pagdikit ng charlotte sa kawali.

Hakbang 9

Maingat na ikalat ang masa sa ibabaw ng prutas at pakinisin ito. Ihurno sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 30-35 minuto.

Hakbang 10

Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na pie sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay iwisik ito ng asukal na may pulbos.

Payo

Kung bahagyang iwisik mo ang ilalim ng kawali ng asukal at pagkatapos ay idagdag ang prutas, magiging caramelized ang mga ito.
Ang pagdaragdag ng kanela ay gagawing mas maanghang at mabango ang iyong mga inihurnong pagkain.
Madali mong masusuri kung luto na ang charlotte gamit ang toothpick o iba pang katulad na tusok na kahoy. Ipasok ito sa gitna ng pie, at kung malinis na lumabas ang toothpick, handa na ang pie.

Disenyo at pagsusumite

Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa pagdedekorasyon ng charlotte, dahil halos lahat ay puwedeng idagdag dito. Ang isang scoop ng iyong paboritong ice cream ay perpektong magpapaganda sa lasa ng pie.

Nagdaragdag din ng nakakapreskong dating ang mga sariwang prutas at berry sa lasa at hitsura nito. Ang mas maasim na uri ay lalong angkop para sa layuning ito. Kahit ang simpleng paglalagay ng mani o pinatuyong prutas ay nakakagawa ng sopistikadong panghimagas.

Maghanda na para anihin ang iyong mga mansanas at subukan ang resipe na ito. At siguraduhing ibahagi ang iyong mga pakikipagsapalaran sa pagluluto sa mga komento!

Mga katulad na recipe