Inihaw na Prutas na Charlotte – Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan

Ang English apple charlotte ay isa sa pinakasimple, ngunit pinakamasarap, na gawang-bahay na pie na gawa sa mga sangkap na madaling makuha. Ngunit kung naghahanap ka ng kakaiba, maaari kang gumawa ng charlotte na may iba't ibang prutas.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

173.1 kcal

Mga protina: 3.9 gramo
Mga Taba: 3.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 30.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ang fruit pie a la Charlotte ay isang napakagandang panghimagas para sa isang home tea party. Pinakamasarap itong lutuin sa tag-araw kapag may sariwang prutas, ngunit kahit sa taglamig, gamit ang mga nakapirming sangkap, maaari kang gumawa ng isang tunay na kamangha-manghang lutuin.

Mga peach, peras, aprikot, strawberry, plum, at marami pang iba—maraming pagpipilian para masiyahan ang sinumang mahilig sa pagbe-bake! At lahat ng mga ito ay masarap, mabango, at napakasarap.

Maaari kang pumili ng isa, o maaari mong subukang pagsamahin ang iba't ibang lasa. Ngayon ay iminumungkahi kong gumawa ng charlotte. na may iba't ibang prutas, na tiyak na magiging isa sa mga paborito mong putahe.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

4 mga piraso
Asukal

200 G
Harina

200 G
Mantikilya

180 G
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Banilin

0.5 kutsarita
Asin

1 kurot
Iba't ibang prutas

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Kunin ang mga itlog. Paghiwalayin ang puti sa pula ng itlog. Ibuhos ang mga ito sa isang malinis at tuyong lalagyan. Magdagdag ng asin. Haluin hanggang sa maging malambot at mahangin.

Hakbang 2

Kapag pumuti na ang mga puti, idagdag ang kalahati ng asukal (100 g). Patuloy na haluin ang timpla hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok.

Hakbang 3

Sa isa pang mangkok, batihin ang mga pula ng itlog at ang natitirang asukal. Idagdag ang vanilla.

Hakbang 4

Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa binating pula ng itlog. Haluin ang mga sangkap hanggang sa lumambot.

Hakbang 5

Unti-unting idagdag ang pinaghalong yolk-butter sa hinalong puti at haluing mabuti.

Hakbang 6

Salain ang baking powder sa harina. Haluing mabuti. Ibuhos ang timpla sa pinaghalong itlog. Masahin hanggang sa maging makapal at makinis ang masa.

Hakbang 7

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at lagyan ng mantika. Ilagay ang masa dito at pakinisin.

Hakbang 8

Hugasan nang mabuti ang prutas, balatan ito, at hiwain ito sa manipis na hiwa. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng mga aprikot, nektarina, at kurant, ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang prutas o berry. Ayusin ang prutas sa ibabaw ng masa sa anumang pagkakasunud-sunod na gusto mo.

Hakbang 9

I-bake ang pie sa oven na pinainit sa 180°C sa loob ng mga 35-40 minuto sa gitnang rack.

Hakbang 10

Handa na ang fruit charlotte. Ihain na. Masiyahan!

Katulad na recipe ng video: Fruit Charlotte

Hindi ka kailanman magsasawa sa Charlotte cake. At kahit na ito ay isang napakabusog na pastry na maaaring pumalit sa isang kumpletong tanghalian o hapunan, palagi kang gugustuhin ng isa pang hiwa ng napakasarap na pie na ito.

Kung nasubukan mo na ang lahat ng uri ng baryasyon ng charlotte, kabilang ang charlotte na may mansanas, peras, saging, seresa, at aprikot, iminumungkahi ni Sergey sa "Easy Cooking" YouTube channel na gumawa ng isang kakaibang bersyon ng iconic na pie. na may iba't ibang prutas.

Isa itong kamangha-manghang panghimagas na tiyak na magugustuhan mo dahil sa simple at abot-kayang presyo nito. At kung tungkol naman sa lasa… Ano pa nga ba ang masasabi ko? Tiyak na dapat mo itong subukan!

Paano maghain ng fruit charlotte

Maaaring ihain ang fruit charlotte nang mainit o malamig. Pero base sa personal kong karanasan, masasabi kong mas masarap ito kapag mainit.

Pinakamainam na hiwain ang pie kapag ito ay ganap nang lumamig. Sa ganitong paraan, ang masa ay magiging maayos ang pagkakatayo at hindi madudurog, at ang palaman ay lalakas at maiiwasan ang malabnaw na mga gilid. Makakakuha ka ng maayos at pantay na mga hiwa na may magagandang hiwa.

Bago ihain, painitin ang bawat piraso sa microwave kung ihahain nang baha-bahagi, o ilagay ang buong charlotte sa oven sa loob ng ilang minuto.

Isang maganda at masarap na paraan para maghain ng fruit charlotte na may kasamang isang scoop ng ice cream o sorbet—perpekto para sa tag-araw! Sa taglamig, maaari mong palitan ang malamig na panghimagas ng custard o jam.

Payo

Pumili ng matigas at hindi makatas na prutas upang maiwasan ang pagiging mamasa-masa ng pie.
Kung ang prutas ay masyadong matigas, bahagyang i-bake ito sa microwave o pakuluan ito sa isang kawali gamit ang sarili nitong katas.
Bago ilagay ang prutas sa pie, balutin ito ng asukal – maganda itong magiging caramelize habang nagbe-bake.

Maraming paraan para mas maging masarap ang isang klasikong charlotte pie! Ang mahalaga ay pumili ng isang subok na at totoong panghimagas na siguradong kaya mong gawin mismo. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mga recipe sa itaas—lahat ay kayang gawin ito!

Mga katulad na recipe