Inihaw na Peras na Charlotte: Recipe + 9 na Hakbang-hakbang na Larawan

Ang Charlotte ay isang paboritong ulam noong bata pa ang marami. Madalas itong lutuin ng ating mga lola, dahil madaling ihanda ang napakasarap na pagkain na ito at madaling makuha ang mga sangkap. Ngayon, nais kong ibahagi sa inyo ang isang kakaiba at subok nang recipe para sa paggawa ng pear charlotte.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

228.6 kcal

Mga protina: 6.7 gramo
Mga Taba: 4.7 gramo
Mga Karbohaydreyt: 39.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Maghanda luntiangAng masarap at magandang pie na ito ay maaaring gawin gamit ang anumang prutas at berry. Tradisyonal na ginagamit ang mansanas, ngunit ang panghimagas na ito ay kasing sarap din ng peras. Mas matamis ang mga ito, na lubos na nagpapabago sa lasa ng charlotte.

Para muling lutuin ang kahanga-hangang ulam na ito sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: itlog, asukal, harina, at ang mga peras mismo. Hindi ako nagdagdag ng baking soda o powder sa pie, dahil wala sa mga ito ang sikreto sa isang maaliwalas na batter. Gusto mo bang malaman kung paano gumawa ng malambot na charlotte? Basahin mo ito. ang pinakasimpleng resipe!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

7 mga piraso
Asukal

225 G
Harina

225 G
Peras

4 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Basagin ang mga itlog sa isang tuyong mangkok. Idagdag ang asukal at batihin hanggang sa pumuti ang timpla at dumoble ang dami.

Hakbang 2

Salain ang harina sa isang salaan upang maalis ang lahat ng buo-buo. Unti-unting idagdag ito sa pinaghalong itlog at asukal, habang hinahalo nang marahan gamit ang spatula.

Hakbang 3

Hugasan at tanggalin ang ubod ng mga peras. Hindi mo kailangang tanggalin ang balat, dahil ito ay magiging napakalambot habang niluluto at halos hindi na mapapansin.

Hakbang 4

Gupitin ang mga peras sa manipis na hiwa na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal.

Hakbang 5

Ihanda ang baking pan. Lagyan ng parchment paper ang ilalim at lagyan ng mantikilya ang mga gilid. Sa hakbang na ito, masisiguro mong madaling malalabas ang charlotte sa pan.

Hakbang 6

Ilagay ang kalahati ng prutas sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang kalahati ng batter sa ibabaw at pakinisin ito.

Hakbang 7

Ilagay ang natitirang mga piraso ng prutas at takpan ang mga ito ng masa.

Hakbang 8

Inihurno namin ang pie sa oven sa 180 °C sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 9

Alisin ang charlotte mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay ihain.

Katulad na recipe ng video: Peras Charlotte

Sawang-sawa ka na ba sa karaniwang Charlotte cake at gusto mong gumawa ng mas kawili-wili at kakaiba? Alam ng may-akda ng Creative Food BLOG channel kung paano tumulong. Sa kanyang video, nag-aalok siya sa mga manonood ng kakaibang recipe para sa pie na may peras.

Mas nagiging masarap at matamis ang panghimagas dahil sa prutas na ito. At ang aroma ng pie ay talagang mahiwaga. Subukan mong gawin mismo ang resipe na ito para sa pear charlotte. Garantisado kong magugustuhan mo ang resulta!

Payo

Para matiyak na maayos na umalsa ang charlotte sa oven, mahalagang talunin ang mga itlog hanggang sa makabuo ito ng malambot at puting masa. Ang prosesong ito ay nagbibigay ng hangin sa mga itlog, na nagreresulta sa isang napakalambot at malambot na panghimagas.
Mas mainam na pumili ng mas matigas na peras, dahil ang sobrang katas ay maaaring maging sanhi ng sobrang basang pie.
Para malaman kung luto na ang charlotte, kumuha ng mahabang tusok na kahoy at tusukin ito sa pastry. Kung madali itong lumabas nang walang naiiwang hilaw na masa, luto na ang pie.
Maaari kang magdagdag ng mantikilya o sour cream sa masa. Ito ay magbibigay sa charlotte ng kaaya-ayang creamy na lasa.
Maingat na haluin ang mga tuyong sangkap sa binating itlog. Ito ang nagtatakda ng pagiging malambot ng pie. Kung masyadong mabilis mong haluin ang lahat, maaaring mawala ang pagiging malambot ng timpla at hindi umalsa sa oven. Isa ito sa mga pangunahing dahilan kung bakit ang ilang pie ng mga kusinero ay nagiging patag.
Ang panghimagas ay dapat ihurno sa isang preheated oven. Huwag buksan ang pinto ng oven habang nagbe-bake upang maiwasan ang biglaang pagbabago ng temperatura.
Para makagawa ng caramel crust sa charlotte, budburan ng asukal ang ilalim ng kawali bago ilagay ang unang layer ng peras.

Madali lang sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang maligayang hapunan. Gawin mo lang ang napakasarap na panghimagas na ito. Garantisado kong tiyak na ikatutuwa ng lahat ang lasa nito!

Mga katulad na recipe