Charlotte na Inihaw sa Oven na may Ricotta at Mansanas: Recipe + 7 Hakbang-hakbang na Larawan

Sa kabila ng lahat ng pagkahumaling sa mga modernong panghimagas, mousse cake, at pastry, maraming tao pa rin ang nagpapahalaga sa pinakasimpleng lutong-bahay na mga tinapay. Ang apple charlotte ay nananatiling lalong popular, dahil pinupukaw nito ang maiinit na alaala ng pagkabata at tahanan.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

186 kcal

Mga protina: 7 gramo
Mga Taba: 6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 41 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ngayon, nais kong ibahagi sa inyo ang isang kakaibang recipe para sa apple pie na may ricotta. Ang keso na ito ay nagdaragdag ng creamy at pinong lasa sa panghimagas. Ang Charlotte pie na ito, na gawa sa mga sangkap na ito, ay maayos na pinagsasama ang malambot at natutunaw sa iyong bibig na masa, bahagyang maasim na mga piraso ng mansanas, at isang malutong na tinapay.

Napakadaling gawin ang panghimagas na ito sa bahay. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras, dahil ang mga sangkap ay madaling makukuha sa iyong bahay, at ang paghahanda mismo ay tumatagal lamang ng hindi hihigit sa isang oras, kasama na ang 40 minutong oras ng pagluluto sa oven.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

120 G
Gatas

50 ml
Harina

250 G
Powder ng pagbe-bake

16 G
Ricotta

250 G
Mansanas

3 mga piraso
Asukal na pulbos

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal at talunin gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis hanggang sa doble ang dami ng timpla.

Hakbang 2

Idagdag ang gatas at ricotta sa pinaghalong itlog at asukal. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 3

Idagdag ang baking powder sa harina at salain ang timpla upang maalis ang lahat ng bukol. Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa mga likidong sangkap hanggang sa lumambot.

Hakbang 4

Hugasan, balatan, at tanggalin ang buto ng dalawang mansanas. Hiwain sa katamtamang laki ng mga cube at idagdag sa masa. Haluin.

Hakbang 5

Lagyan ng parchment paper ang baking pan para mas madaling matanggal ang natapos na pie. Sunod, ikalat ang masa sa pan.

Hakbang 6

Hugasan, balatan, at tanggalin ang buto ng isang mansanas. Hiwain nang pahaba at gamitin ang mga ito para palamutihan ang pie.

Hakbang 7

I-bake ang panghimagas sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos, alisin, hayaang lumamig nang bahagya, at hiwain sa mga bahagi.

Katulad na recipe sa video: Apple at Ricotta Pie

Ang apple charlotte ay isang kakaibang panghimagas na matagal nang nabubuhay. Hindi lamang ito ginawa ng ating mga ina kundi pati na rin ng ating mga lola. Ang mahalaga ay ang mabangong pastry na ito ay nangangailangan lamang ng kaunting sangkap, na kayang bilhin ng sinuman.

Kung naghahanap ka ng bago at kawili-wiling paraan ng paggawa ng charlotte, panoorin ang video na ito mula kay Ekaterina, ang lumikha ng channel na "Stivaletto." Sa kanyang video, ipinakikilala niya sa mga manonood ang isang espesyal na recipe ng apple pie na may kasamang ricotta. Ginagawa nitong mas creamy ang masa, na nagreresulta sa mas malambot at mahangin na charlotte.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Aling mga mansanas ang pinakamainam para sa charlotte?

Ayon sa kaugalian, ang charlotte ay gawa sa matigas, katamtamang makatas na mga prutas na may kakaibang asim. Ang mga uri ng mansanas tulad ng Antonovka, Simirenko, Granny Smith, at Mutsu ang pinakaangkop sa mga kinakailangang ito.

Siyempre, puwede kang gumawa ng charlotte gamit ang ibang mansanas, pero inirerekomenda ko pa rin ang paggamit ng prutas na hindi gaanong makatas at matamis. Maaari nitong gawing matubig at medyo nakakabusog ang pie.

Paano mo malalaman kung handa na ang isang pie?

Para malaman kung luto na ang pie, gumamit ng mahabang tuhog o toothpick. Tusukin ang pie at tingnan kung may natitirang hilaw na masa sa tuhog. Kung ang tuhog ay medyo mamasa-masa o malagkit, dapat ituloy ang pagbe-bake ng panghimagas.

Bakit nahuhulog ang cake pagkatapos i-bake?

Ang pangunahing sanhi ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ang pagbubukas ng oven habang nagbe-bake. Nagdudulot ito ng biglaang pagbabago ng temperatura, na maaaring maging sanhi ng pagguho kahit ng isang lumutang na panghimagas. Kaya naman, upang matiyak ang isang matangkad at malambot na charlotte, i-bake ito sa isang preheated oven at huwag buksan ang pinto.

Regaluhan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng napakasarap na pie na ito—magkaroon ng maliit na pagdiriwang ng pamilya na hindi nangangailangan ng espesyal na okasyon. Siguraduhing ibahagi ang resipe na ito sa iba para makagawa rin sila ng maliit na pagdiriwang sa bahay!

Mga katulad na recipe