Apple at Strawberry Charlotte Cake sa Oven: Recipe + 9 na Hakbang-hakbang na Larawan

Ang klasikong Charlotte pie ang pinakasimple at pinakamasarap, hinahangaan ng mga lutong bahay dahil sa pagiging simple nito, at minamahal din ng lahat dahil sa pinong lasa at nakakatakam na aroma nito. Gusto mo bang sorpresahin ang iyong pamilya ng kakaibang timpla sa isang pamilyar na pie? Gawin itong Apple and Strawberry Charlotte pie—tiyak na matutuwa ang lahat!

Nutrisyonal na halaga bawat serving

271 kcal

Mga protina: 4.6 gramo
Mga Taba: 12.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 37.9 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 45 minuto
Oras sa kusina: 10 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ngayon ay maghahanda tayo ng isang kamangha-manghang, sa aking palagay, charlotte na may mga sariwang strawberryAng bersyong ito ng tradisyonal na pie ay magugustuhan ng parehong mga bihasang kusinero at mga baguhang kusinero, dahil ito ay napakasimple at mabilis na ihanda, at, pinakamahalaga, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga pana-panahong prutas o berry sa halip na mga strawberry.

Salamat sa makatas mga sariwang strawberry Ang mga tradisyonal na inihurnong pagkain na may palaman ng mansanas ay nagkakaroon ng mas presentable at masiglang anyo, pati na rin ng pinong lasa at marangyang aroma ng berry. Tulad ng lahat ng panghimagas na prutas, ang pie na ito ay hindi lamang masarap kundi masustansiya rin.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Harina

250 G
Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

200 G
Maasim na krema

150 G
Langis ng gulay

80 ml
Powder ng pagbe-bake

1.5 kutsarita
Mga mansanas

2 mga piraso
Strawberry

100 G

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan nang mabuti ang mga mansanas, hatiin ang mga ito sa kalahati, at tanggalin ang mga buto. Pagkatapos, hiwain ang isang mansanas sa manipis na hiwa at ang isa naman sa mga cube.

Hiwain ang mga strawberry, sariwa man o nagyelo, sa mga random na cube.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal sa mga itlog sa temperatura ng silid.

Hakbang 3

Ibuhos ang mantika at idagdag ang sour cream. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng sour cream.

Hakbang 4

Paghaluin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Salain ang pinaghalong harina at baking powder sa mga likidong sangkap.

Hakbang 6

Masahin ang masa hanggang sa wala nang mga bukol.

Hakbang 7

Idagdag ang mga strawberry at hiniwang mansanas sa batter. Haluin hanggang sa pantay na maipamahagi.

Hakbang 8

Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at lagyan ng mantika ang mga gilid. Ikalat ang masa sa ibabaw. Palamutihan ang pie ng mga hiwa ng mansanas.

Maghurno sa loob ng 30-35 minuto sa isang preheated oven sa 180 degrees.

Hakbang 9

Ilagay ang charlotte sa isang serving plate at budburan ng powdered sugar. Enjoy!

Katulad na recipe sa video: Apple at Strawberry Pie

Sa katunayan, ang charlotte ay isang medyo madali at hindi mapagpanggap na pastry. Husgahan mo na: gawa ito sa limang sangkap lamang, walang kumplikadong proseso, naluluto ito sa loob lamang ng kalahating oras, at ang lasa ay parang isang tunay na putahe sa restawran. Higit pa rito, ang klasikong palaman ng mansanas ay maaaring palitan ng iyong mga paboritong prutas, berry, at gulay. O maaari mo itong laktawan nang buo—gagawa lang ito ng masarap na sponge cake. At kung gusto mong mag-eksperimento, subukang pagsamahin ang ilang sangkap.

Ipapakita sa inyo ng YouTube channel na "Vkusno" (Masarap) kung paano gumawa ng perpektong homemade apple at strawberry pie na magugustuhan ng lahat. Tunay ngang masarap ito!

Payo

Pumili ng hinog, matigas, at hindi nasirang mga strawberry. Pinakamainam ang mga may matamis at maasim na lasa.
Mga mansanas para sa mansanas-strawberry Pinakamainam na ihain ang mga Charlotte na may banayad at bahagyang maasim na tekstura upang balansehin ang lasa at maiwasan ang pagiging masyadong basa ng masa.
Ang pagkakapare-pareho ng natapos na masa ay dapat na kahawig ng makapal, mataba na kulay-gatas.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Bakit hindi bumangon ang charlotte?

Ang base ng charlotte ay masa ng sponge cake. Karaniwan itong walang baking soda o pulbos, ngunit ang mga itlog ay kailangang talunin hanggang sa maging malambot. Depende sa dami ng masa, ang timpla ay kailangang talunin sa loob ng 5 hanggang 20 minuto.

Kailangan mong ihalo nang mabuti ang masa upang hindi ito tumigas.

Habang nagbe-bake, huwag buksan ang pinto ng oven sa unang 30 minuto upang maiwasan ang hangin na makapinsala sa pinong istraktura ng masa.

Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mga de-kalidad na produkto sa pagluluto.

Ang mga mansanas ay hindi ganap na inihurno - ano ang gagawin?

Kung ang uri ng mansanas ay masyadong matigas, posible na ang mga naturang prutas ay hindi maluto nang maayos sa oven.

Para lumambot ang mga mansanas, maaari mo itong igisa sa kawali hanggang sa bahagyang lumambot bago i-bake.

Kung hindi mo ginawa ito at ang palaman ay nananatiling medyo hilaw, ayos lang. Habang lumalamig ang charlotte, makakayanan pa rin ng mga mansanas ang init ng mainit na masa. Tutal, minsan masarap din magkaroon ng medyo malutong na palaman.

Habang sariwa, at pinakamahalaga, natural na prutas ang nasa panahon pa, siguraduhing gumawa ng pie gamit ang iyong mga paboritong sangkap. Pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masasarap na lutong-bahay na mga inihurnong pagkain, at huwag kalimutang i-rate ang mga recipe—gagawa tayo ng mas marami pang kapana-panabik na mga bagay nang magkasama!

Mga katulad na recipe