Apple Charlotte na may Kefir at Semolina: Recipe + 8 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang Kefir Charlotte na may Semolina ay isang kakaibang bersyon ng tradisyonal na panghimagas, batay sa klasikong mannik. Ngayon, nais kong ibahagi sa inyo ang isang simpleng recipe ng apple pie na mamasa-masa, tamang-tama ang dami ng matamis, masarap, at malambot.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

78.5 kcal

Mga protina: 3.1 gramo
Mga Taba: 1.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 12.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 2 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Subukan mo lang itong lutuin nang isang beses, at hindi mo kailanman matatanggihan ang ganito kasarap na pagkain!

Ang semolina ay nagbibigay sa mga inihurnong pagkain ng mala-butil na tekstura, habang ang kefir ay nagbibigay ng krema at malagkit na lasa. Ang asim ng mga mansanas ay lumilikha ng kakaibang harmonya ng lasa, na siyang dahilan kung bakit patok ang charlotte.

Ang klasikong resipe para sa panghimagas na ito ay nilikha ng mga chef na Aleman noong ika-19 na siglo. Ito ay hango sa sikat na English pudding noon. Simula noon, ang resipe ay ilang beses nang nagbago, at ngayon, ang charlotte ay tradisyonal na ginagawa gamit ang sponge o walang lebadura na pastry. Gayunpaman, palagi itong inihurno na may palaman.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Mansanas

4 mga piraso
Kefir

250 ml
Semolina

200 G
Asukal

200 G
Mantikilya

50 G
Itlog C1

1 mga piraso
Soda

1 kutsarita
Banilin

0.5 kutsarita
Asin

1 kurot

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok at idagdag ang semolina, asukal, at kaunting asin. Haluing mabuti. Hayaang nakababad ang timpla nang isang oras upang lumaki ang semolina.

Hakbang 2

Ihanda ang mga mansanas. Hugasan ang mga ito, balatan at tanggalin ang mga buto. Hiwain sa maliliit na cube.

Hakbang 3

Idagdag ang itlog at tinunaw na mantikilya sa masa at haluing mabuti.

Hakbang 4

Idagdag ang harina at baking soda sa masa at haluin. Salain ang harina upang maalis ang anumang bukol.

Hakbang 5

Idagdag ang banilya at tinadtad na mansanas sa masa. Haluin.

Hakbang 6

Lagyan ng mantika ang baking pan. Mas mapapadali nito ang pag-alis ng panghimagas. Ibuhos ang batter sa pan.

Hakbang 7

Ilagay ang charlotte sa isang preheated oven upang maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8

Alisin ang panghimagas mula sa oven at hayaang lumamig ito ng 10 minuto. Pagkatapos ay hiwain at ihain.

Isang katulad na recipe ng video: Apple Charlotte na may Semolina at Kefir

Sa taglagas, madalas mong gustong balutin ang iyong sarili ng mainit na kumot at bigyan ang iyong sarili ng masarap na pagkain. Ang Charlotte pie ay isang perpektong halimbawa nito. Dahil sa kadalian at bilis ng paghahanda, maaari itong gawin anumang oras.

Para masiguro ang malambot at masarap na pie, mahalagang gumamit ng napatunayang recipe. Makakakita ka ng isa sa channel na "Cooking Lessons - Easy and Simple Cooking." Nag-aalok ang gumawa ng video sa mga manonood ng isang napakasimpleng bersyon ng apple pie na gawa sa kefir. Ang masa ay inihahanda gamit ang pagdaragdag ng semolina. Pinahuhusay nito ang lasa ng panghimagas, inaalis ang sobrang moisture sa masa, at ginagawa itong mas elastiko.

Disenyo at pagsusumite

Ang apple charlotte ay isang luto nang luto. Ito ay inihahain nang paisa-isa para sa bawat tao. Isang hiwa ng pie, na binalutan ng pulbos na asukal, ang inilalagay sa isang plato at iniaalok sa mga bisita kasama ng mainit na inumin tulad ng tsaa o kape. Maaaring ihandog ang juice, compote, o isang baso ng malamig na gatas.

Ang masarap na pastry na ito ay maaaring ihain kasama ng isang scoop ng creamy ice cream. Maaari mo rin itong lagyan ng condensed milk o iba pang toppings. Ang opsyong ito ay tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa matatamis na panghimagas.

Para palamutian ang charlotte, inirerekomenda ko ang paggamit ng powdered sugar, lemon zest, o coconut flakes. Kung naghahanap ka ng tunay na magandang panghimagas para sa isang hapag-kainan, dapat mo itong palamutian ng meringue o whipped cream. Perpektong bumabagay ang mga ito sa lasa ng mga inihurnong pagkain, na ginagawa itong mas kawili-wili at kaakit-akit.

Kahit sino ay maaaring gumawa ng charlotte cake. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang mga sangkap at lutuin ito ayon sa resipe na ito. Kung gayon, tiyak na hindi ka mahihirapan sa paggawa ng sarili mong obra maestra sa pagluluto!

Mga katulad na recipe