Apple Charlotte ni Yulia Vysotskaya
Makatas na mansanas, malambot na masa, at caramelized crust—iyan ang nagpapakilala sa isang tunay na sharlotka. Iyan mismo ang ginagawa ni Yulia Vysotskaya. Nag-aalok ako sa iyo ng katulad na recipe na magiging kasing-busog. Nasa ibaba ang video ni Yulia, para magawa mo ang parehong panghimagas at maihambing ang mga resulta.
- Mga protina: 3.6 gramo
- Mga Taba: 2.4 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 28.8 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 6
Siguraduhing gumamit ng mga sangkap na nasa temperatura ng kuwarto para sa batter, tulad ng kung nagbe-bake ka ng sponge cake. Magbibigay ito ng mas magaan na tekstura sa bula ng itlog at pipigilan itong mabilis na tumigas. Tandaan din na salain ang harina, dahil makakatulong ito na mas mabilis itong maihalo sa mga itlog at maiwasan ang anumang nakulong na bula ng hangin na pumutok.
Kung gagawin mo ang lahat ng tama, mananatiling mahangin ang masa kahit walang baking powder. Pero mas mainam pa rin na idagdag ito para sa kaligtasan.
-
Mga mansanas4 mga piraso
-
Maasim na krema200 G
-
Itlog C12 mga piraso
-
Langis ng mirasol70 ml
-
Asukal100 G
-
Harina300 G
-
Powder ng pagbe-bake10 G
-
Asukal na banilya1 kutsarita
-
Asin dagatmga kurot
-
Mantikilya10 G
Talunin ang mga itlog sa temperatura ng silid na may regular at vanilla sugar hanggang sa lumapot at mahangin na krema.
Salain ang harina sa maliliit na bahagi at dahan-dahang haluin upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
Ngayon, idagdag ang baking powder, asin, sour cream, at sunflower oil. Haluin hanggang sa tuluyang maihalo ang mga sangkap na ito sa masa.
Hiwain ang kalahati ng mga mansanas nang pahaba at ang kalahati naman ay pahaba. Ilagay ang kalahati sa batter at haluing mabuti mula ibaba hanggang sa pantay na maipamahagi at mabalutan nang lubusan.
Lagyan ng mantekilya ang baking pan at budburan ng harina. Ilagay ang pinaghalong mansanas sa pan at pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula.
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw, mula sa mga gilid hanggang sa gitna, at budburan ng 1-2 kutsarang asukal. Maaari mong gamitin ang regular na puting asukal o kayumangging asukal mula sa tubo. Depende ito sa kung gaano ka-caramelize ang charlotte. I-bake sa preheated oven sa 200 degrees Celsius sa loob ng 50-60 minuto.
Handa na ang charlotte. Maselan, matangkad, na may caramelized crust sa ibabaw ng mga mansanas, tiyak na ikatutuwa ito ng lahat ng mahilig sa apple pie.
Kapag hiniwa, ang charlotte ay magiging porous, na may kasamang masasarap na piraso ng mansanas.
Katulad na recipe ng video: Simple at masarap na mga pagkaing mansanas mula kay Yulia Vysotskaya
Hindi ito iisang recipe lang, kundi isang buong koleksyon ng mga apple dessert mula kay Yulia Vysotskaya. Nagsisimula ang video sa isang kakaibang recipe para sa charlotte cake na gawa sa cider at shortcrust pastry. Ngunit bukod sa mga apple pie, makakakita ka rin ng fruit porridge, casseroles, stuffed apples, at maging Calvados jelly.
Pumili ng alinman sa mga recipe ni Yulia Vysotskaya, at siguradong magkakaroon ka ng di-malilimutang panghimagas. Gayunpaman, maaaring medyo mahal ang ilang sangkap.
Magandang gana!
- 10 minuto
- 177 kcal
- 254
- 1 oras 10 minuto
- 270.3 kcal
- 531
- 1 oras
- 114 kcal
- 1298
- 1 oras
- 276 kcal
- 548
- 45 minuto
- 122.9 kcal
- 2724
- 1 oras 20 minuto
- 280 kcal
- 823
- 1 oras 20 minuto
- 201 kcal
- 14320
- 1 oras 5 minuto
- 168 kcal
- 1024