Sour Cream Cupcake Frosting – Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang sour cream frosting ay isa sa pinakasimpleng pang-pastry. Bihirang gamitin ito ng mga chef bilang palaman o palamuti sa mga panghimagas, ngunit pinahahalagahan ito ng mga maybahay dahil sa abot-kayang presyo at masarap na lasa. Nagbibigay ito ng espesyal na lambot sa mga inihurnong pagkain, na nagbibigay sa mga ito ng masaganang at creamy na lasa sa maikling panahon. Pinapatingkad nito ang tekstura ng masa at bagay na bagay sa matamis na sponge cake. Maaaring idagdag ang anumang pampalasa at sangkap sa frosting, na lumilikha ng kakaibang kulay, aroma, at lasa.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

249.2 kcal

Mga protina: 2.2 gramo
Mga Taba: 13.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 30 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Frosting ng cupcake na may sour cream

Mga sangkap

Mga Serving

Mantikilya

100 G
Gatas na pinalapot

150 G
Keso na krema

120 G
Kulay-gatas 30%

200 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ihanda ang mga sangkap. Dapat itong ilabas sa refrigerator nang maaga upang ang mga ito ay nasa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Gamit ang isang mixer, talunin ang mantikilya hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Kapag naabot na ng mantikilya ang nais na lapot, ibuhos ang condensed milk sa manipis na agos, habang patuloy na hinahalo.

Hakbang 4

Idagdag ang cream cheese nang baha-bahagi. Pagkatapos ng bawat pagdaragdag, batihin ang mixture sa katamtamang bilis, unti-unting dagdagan ang bilis ng mixer.

Hakbang 5

Idagdag ang sour cream mula sa refrigerator. Haluin hanggang lumambot. Para sa makapal at masustansyang cream, pumili ng high-fat sour cream.

Hakbang 6

Ang krema ay dapat na makapal, mala-pelus, at may pinong kulay gatas. Huwag masyadong haluin ang timpla, dahil maghihiwalay ang krema.

Hakbang 7

Ilagay ang frosting sa refrigerator nang ilang oras para tumigas. Maaari itong gamitin hindi lamang sa pagdekorasyon ng mga cupcake, kundi pati na rin sa mga cake, pie, tart, at marami pang iba.

Isang katulad na recipe ng video: Makapal na kulay-gatas mula sa anumang kulay-gatas na walang pampalapot

Ang sour cream ay isang abot-kaya, mabilis, at masarap na paraan upang pagandahin ang iyong mga paboritong inihurnong pagkain. Isa rin ito sa pinakamurang palaman para sa mga cake, tart, at éclair. Ito ay naaangkop sa parehong mga sangkap at paraan ng paghahanda. Kaya naman paborito ito ng mga nagluluto sa bahay.

Sa YouTube channel na "I Want Cake", makikita mo ang isang detalyadong video recipe para sa isang makapal at masaganang sour cream frosting gamit lamang ang dalawang sangkap. Para gawin ito, kakailanganin mo lamang ng dalawang sangkap at hindi isang gramo ng pampalapot. Ang sikreto ay nasa pagpili ng tamang sour cream. Ipinaliwanag ni Lyudmila, ang lumikha ng channel, kung aling mga sangkap ang kailangan upang makamit ang ninanais na lapot ng frosting. Matututunan mo rin kung paano wastong magdagdag ng powdered sugar at kung gaano katagal dapat batihin ang mixture.

Paano makamit ang ninanais na kapal sa sour cream

Ang susi sa isang siksik na tekstura ng sour cream ay mataas na kalidad, full-fat na sour cream. Pinakamainam na pumili ng natural na produkto na may hindi bababa sa 33% na taba. Kapag hinalo, bumubuo ito ng makapal na mga tuktok na hindi nabubulok pagkatapos maluto.

Kung unang beses mo lang gumawa ng sour cream at hindi ka sigurado kung maaabot ng timpla ang ninanais na lapot, gumamit ng thickener. Ito ay isang pinaghalong kendi na gawa sa starch at powdered sugar, na mabibili sa kahit anong grocery store. Ang thickener ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling makamit ang ninanais na lapot.

Mga katulad na recipe