Sorbet ng blackcurrant
- Mga protina: 0.7 gramo
- Mga Taba: 0.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 27 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 10
Kung sa tingin mo ay mahirap gumawa ng sorbet sa bahay, nagkakamali ka. Hindi mo kailangan ng ice cream maker para makagawa ng nakakapreskong panghimagas na ito. Maaari kang gumawa ng blackcurrant sorbet gamit lamang ang isang mangkok at whisk! Gusto mo bang gumawa ng sarili mong ice cream? Nag-aalok ako ng isang klasikong step-by-step na recipe na may mga larawan.
-
Itim na kurant1 kilo
-
Asukal250 G
-
Syrup ng glucose100 G
-
Katas ng lemon1 mga piraso
-
Tubig500 ml
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Pigain ang katas ng lemon.
Ibuhos ang asukal sa isang kaserola na may tubig. Ilagay sa mataas na apoy. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
Kapag natunaw na ang asukal, idagdag ang katas ng lemon.
Ibuhos ang glucose syrup. Haluin.
Kapag nagsimulang kumulo ang syrup sa kawali, idagdag ang mga currant.
Magluto ng 5 minuto, haluin paminsan-minsan.
Patayin ang apoy. I-blend ang mga berry gamit ang immersion blender.
Sinasala namin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan.
Hayaang lumamig ito sa temperatura ng silid.
Ilipat ang pinalamig na timpla sa isang lalagyang ligtas sa freezer at i-freeze sa loob ng 3 oras.
Pagkatapos ng 3 oras, alisin ang lalagyan mula sa freezer at haluin gamit ang kutsara o mixer, durugin ang anumang piraso ng yelo na nagsimulang mabuo.
Ilagay muli ang lalagyan kasama ang hinaharap na sorbet sa freezer nang mga 1 oras.
Alisin at haluin. Ulitin ang proseso hanggang sa ang timpla ay maging pare-pareho ang lapot na may maliliit na kristal ng yelo.
Handa na ang currant sorbet! Itabi ito sa freezer sa isang mahigpit na selyadong lalagyan.
- 1 oras 20 minuto
- 301.3 kcal
- 2407
- 3 oras
- 141.4 kcal
- 5227
- 15 minuto
- 206.4 kcal
- 380
- 3 oras 10 minuto
- 294 kcal
- 3261
- 30 minuto
- 53.4 kcal
- 610
- 2 oras 20 minuto
- 82.5 kcal
- 901
- 1 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 720
- 5 oras 30 minuto
- 321.3 kcal
- 772