Lutong-bahay na Thai Ice Cream: Recipe + 7 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang ice cream ay isang napakasikat na panghimagas kaya naman bawat bansa ay gustong magbigay ng sarili nitong kakaibang lasa. Maalamat ang lasa ng Italian gelato. Sikat ang mga Amerikano sa pag-imbento ng fruit ice. Hindi rin napag-iwanan ang mga Thai, ipinakilala ang kanilang sariling bersyon ng maalamat na panghimagas sa mundo noong 2009.

Lutong-bahay na Thai Ice Cream - Larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

141.4 kcal

Mga protina: 2.6 gramo
Mga Taba: 4.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 23.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 3 oras
Oras sa kusina: 5 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

300 gramo ng sorbetes

Ang pangalang "Thai Ice Cream" ay tila nakakatakot at masalimuot. Sa katotohanan, ang paghahanda nito ay halos walang pinagkaiba sa pinakasimpleng klasikong ice cream. Ang kailangan lang ay tatlong sangkap at limang minuto para mahalo ang lahat. At pagkalipas ng ilang oras, isang kakaibang panghimagas ang ihahain sa mesa.

Gawin Kahit ang isang bata o isang hindi gaanong bihasang kusinero ay kayang gawin ito. Sa madaling salita, kahit sino na gustong masiyahan sa masarap at malamig na ice cream. Iminumungkahi kong gawin din natin ito ngayon, kaya dumako tayo sa resipe!

Ano ang Thai ice cream?

Ang Thai ice cream ay isang frozen dessert na gawa sa cream, gatas, asukal, at iba pang sangkap na nagpapahusay sa matamis na lasa.

Sa bansang pinagmulan nito, ang Thailand, ang kendi ay tinatawag na "inihaw "Ice cream." At kahit na ang ganitong pangalan ay ganap na sumasalungat sa mismong kahulugan ng isang malamig na panghimagas, nakikita ng mga Thai ang ice cream na ito bilang inihawMalamang na ito ay dahil sa ang proseso ng paggawa ng Thai ice cream ay medyo katulad ng pagprito ng pancake. kailangan Ikalat ito nang manipis sa ibabaw ng hulmahan, hayaang tumigas, at pagkatapos ay alisin ito sa ibabaw.

Sumikat lamang ang ice cream noong 2015, nang yakapin ng mga Amerikano ang uso para sa kakaibang panghimagas na ito. At sa katunayan, lahat ng kanilang hinahawakan ay nagiging popular.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Lutong-bahay na Thai Ice Cream

Mga sangkap

Mga Serving

300 gramo ng sorbetes

Krema

300 G
Gatas na pinalapot

250 G
Mga Berry

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Kumuha ng malaking baking dish. Puwede na ang salamin o metal, o puwede ka ring gumamit ng baking sheet. Ilagay ang dish sa freezer hanggang sa tuluyan itong magyelo.

Hakbang 2

Idagdag ang condensed milk sa heavy cream at bahagyang haluin gamit ang immersion blender o haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Ang mga sariwa o nagyelong berry ay lubusang hinuhugasan at nililinis mula sa anumang dumi.

Hakbang 4

Idagdag ang creamy mixture sa mga berry, pagkatapos ay durugin ang mga sangkap gamit ang blender. Ang base (cream na may condensed milk) ay maaaring hatiin sa ilang bahagi upang makagawa ng ice cream na may iba't ibang lasa. Kung gagamit ng malalaking prutas o berry, tadtarin muna ang mga ito gamit ang kutsilyo.

Hakbang 5

Ibuhos ang timpla sa nakapirming hulmahan at ikalat ito nang manipis at pantay. Kung iisa lang ang lasa ng iyong luto, hatiin ang timpla sa tatlong batch. Ibalik ang hulmahan sa freezer hanggang sa tumigas ang ice cream.

Hakbang 6

Kapag tumigas na ang ice cream, hatiin ito sa ilang piraso na humigit-kumulang 6-7 cm ang haba. Gamit ang metal spatula o putty knife, kayurin ang mga piraso at igulong para maging rolyo. Hindi dapat masyadong matigas ang ice cream para hindi ito mabasag. Dapat itong siksik at maayos ang pagkakagawa, ngunit bahagyang malambot.

Hakbang 7

Ihain ang ice cream nang patayo sa isang mangkok. Palamutihan ng chocolate icing, coconut flakes, caramel, at iba pang mga toppings.

Payo

Para magkayod ng ice cream mula sa kawali, isawsaw ang spatula sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo.

Kung ang ice cream ay sobrang nagyelo at malutong, iwanan ito sa refrigerator nang kalahating oras hanggang isang oras upang matunaw.

Halos walang kagamitang kailangan ang Thai ice cream maliban sa isang hulmahan. Maaari mong durugin ang mga sangkap gamit ang isang regular na pandurog o whisk.

Disenyo at pagsusumite

Ang kakaibang katangian ng Thai ice cream ay inihahain ito sa anyo ng mga rolyo sa isang patayong posisyon sa isang mangkok o baso.

Ang panghimagas ay karaniwang pinalamutian nang sagana ng iba't ibang elemento. Maaari mong gamitin ang halos anumang bagay na mahawakan mo: chocolate chips, nuts, icing, berries, hiwa ng peach, herbs, at maging ang iba pang uri ng ice cream.

Maghanda Napakadali lang gumawa ng Thai ice cream! Para masubukan mo mismo, subukan mo ang recipe na ito sa sarili mong kusina.

Mga katulad na recipe