Lutong-Bahay na Tiramisu na Walang Itlog – Isang Klasikong Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang masarap na tiramisu ay isang sikat na panghimagas na Italyano. Sa kasalukuyan, ito ay naging isa sa mga pinaka-hinahangad na pagkain sa buong mundo, at maraming chef ang may kanya-kanyang kakaibang lasa nito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

301.9 kcal

Mga protina: 4.7 gramo
Mga Taba: 16.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 34.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 5 oras
Oras sa kusina: 1 oras
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

keyk, 20 cm ang diyametro

May mga taong nag-aalangan umorder ng tiramisu sa restawran o gumawa nito mismo dahil ang klasikong recipe ay naglalaman ng hilaw na itlog. Nakahanap kami ng paraan para malampasan ito at pinagsama-sama ang mga angkop na recipe. Ngayon, sasabihin namin sa iyo kung paano. hakbang-hakbang kusinero tiramisu cream na walang itlogKahit wala ang sangkap na ito, magaan at mahangin pa rin ang panghimagas, kaya walang makakapigil sa kasiyahang matikman ito.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

keyk, 20 cm ang diyametro

Mascarpone

400 G
Krema 33%

180 G
Asukal na pulbos

120 G
Gelatin

5 G
Tubig

30 ml
Matapang na kape

250 ml
Savoyardi

300 G
Alkohol

2 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Ibabad ang gelatin sa tubig, haluin at hayaang mamaga nang tuluyan.

Hakbang 2

Ibuhos ang pinalamig na heavy cream sa isang hiwalay na mangkok. Makakatulong ito na mas mahalo ang cream at maging mas malambot ang custard.

Hakbang 3

Idagdag ang kalahati ng pulbos na asukal sa cream at talunin gamit ang isang panghalo, una sa mababang bilis, at pagkatapos ay unti-unting dagdagan ang bilis.

Haluin hanggang sa maging malambot at siksik.

Hakbang 4

Ilagay ang mascarpone sa isa pang mangkok, idagdag ang natitirang pulbos na asukal at ihalo ang lahat gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Ang Mascarpone ay dapat nasa temperatura ng silid.

Hakbang 5

Magdagdag ng alkohol sa parehong lalagyan kung ninanais at haluin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging makinis.

Hakbang 6

Painitin ang gelatin sa microwave at ibuhos ito sa mascarpone cheese kapag lumamig na, pagkatapos ay haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 7

Pagsamahin ang mascarpone sa whipped cream at maingat na ihalo ang lahat gamit ang isang whisk o silicone spatula.

Sa yugtong ito, mas mainam na huwag gumamit ng panghalo upang hindi tumigas ang timpla.

Hakbang 8

Pinuputol namin ang mga dulo ng Savoiardi upang maging pantay ang mga ito.

Hakbang 9

Ilagay ang mga cookies sa mga gilid at ilalim ng kawali. Gamit ang pastry brush, ibabad ang ilalim na patong ng cookies sa kape.

Atensyon

Huwag ibabad ang gilid ng Savoiardi sa anumang pagkakataon, kung hindi ay magiging mamasa-masa ang mga ito.

Hakbang 10

Ilagay ang aming cream sa ibabaw ng cookies at pakinisin ito.

Hakbang 11

Susunod, nagpapalitan kami sa pagitan ng mga cookies na inilublob sa kape at cream.

Hakbang 12

Pakinisin ang pang-itaas na patong gamit ang spatula at dekorasyunan ng frosting. Ilagay sa refrigerator ang cake sa loob ng 4 na oras upang ito ay tumigas.

Hakbang 13

Pagkatapos ng 4 na oras, maingat na alisin ang natapos na cake mula sa hulmahan at iwisik ang kakaw sa ibabaw.

Katulad na recipe sa video: Strawberry Tiramisu na Walang Itlog at may Cream

Kung wala ka pang gaanong karanasan sa pagluluto ngunit gusto mo pa ring subukan ang resipe na ito, makakatulong ang resipe na ito sa video. Ipinapakita nito ang bawat hakbang nang detalyado, kaya siguradong magagawa mo ito nang tama sa unang pagkakataon.

Inihanda ng may-akda ng channel na "Tanya Shpilko" simpleng resipe masarap na tiramisu walang hilaw na itlogMadali mong maihahanda ang dessert na ito. sa bahay At walang makakapansin sa pagkakaiba mula sa bersyon ng restawran. Ang tampok na bahagi ng video na ito ay ang napakagandang presentasyon ng tiramisu, na tiyak na gugustuhin mong panoorin.

Imbakan

Kung magdesisyon ka gumawa ng panghimagas Kung gagawa ka ng tiramisu nang maaga, siguraduhing isaalang-alang ang mga kondisyon ng pag-iimbak. Una, ilagay ang tiramisu sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at ilagay sa refrigerator. Itatago ito roon nang 2-3 araw.

Para i-freeze, isara ito nang mahigpit at ilagay sa freezer, malayo sa mga pagkaing may matapang na amoy. Para i-defrost, ilagay sa refrigerator ang tiramisu.

Mga posibleng kapalit

Palitan ang mga itlog Ang tiramisu cream ay maaaring gawin gamit ang kesong Mascarpone, cream, at iba pang uri ng cream o curd cheese.
Mga cookies ng Savoiardi maaaring palitan ng regular na biskwit o anumang iba pang uri ng cookie.
Kung gumagamit ka ng alak, hindi mo naman kailangang gumamit ng amaretto liqueur. Karaniwan ding mga pagpipilian para sa tiramisu ang rum, cognac, o Marsala.

Kaya binago namin ito nang kaunti klasikong resipe Isang sikat na panghimagas. Siguraduhing i-save ang recipe at ibahagi ang sarili mong mga recipe ng tiramisu cream sa mga komento.

Mga katulad na recipe