Klasikong Tiramisu sa Bahay: Isang Simpleng Recipe ng Keyk + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang Tiramisu ay isa sa mga pinakasikat na panghimagas sa buong mundo. Umabot na sa tugatog ang kasikatan nito kaya mas gusto ng maraming lutong-bahay na lutuin ito sa bahay.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

352 kcal

Mga protina: 13 gramo
Mga Taba: 10 gramo
Mga Karbohaydreyt: 101 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 3 oras
Oras sa kusina: 40 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

malaking anyo

Ngayon tayo hakbang-hakbang sasabihin namin sa iyo kung paano mabilis ihanda ang maselang pagkain na ito may mga biskwit na SavoyardiSa aming artikulo ay makikita mo simpleng resipe, na makakatulong sa iyong lumikha ng isang putahe na napakasarap na hindi makikilala ng iyong mga bisita mula sa bersyong kalidad ng restawran. Makakakita ka rin ng 5 sikreto na lubos na magpapasimple at magpapabilis sa proseso ng pagluluto, habang naghahatid pa rin ng mahusay na mga resulta. Tingnan ang recipe ngayon at simulan ang pagluluto. maghanda obra maestra sa pagluluto na ito.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

malaking anyo

Itlog C1

5 mga piraso
Mascarpone

500 G
Asukal

6 kutsara
Savoyardi

250 G
Kape

300 ml
Pulbos ng kakaw

2 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Paghiwalayin ang puti sa pula ng itlog. Pinakamainam na ilagay ang pula ng itlog sa isang malaking mangkok, dahil dito gagawin ang custard.

Hakbang 2

Talunin ang mga puti ng itlog na may kaunting asin hanggang sa makabuo ng bahagyang bula.

Payo

Ang asin ay gagawing mas malambot at mahangin ang mga puti.

Hakbang 3

Ipagpatuloy ang paghahalo ng mga puti ng itlog at unti-unting idagdag ang halos kalahati ng asukal. Ang resulta ay dapat na isang makapal na krema.

Hakbang 4

Talunin ang mga pula ng itlog na may asukal sa loob ng mga 2-3 minuto, hanggang sa maging mas magaan ang timpla.

Hakbang 5

Idagdag ang mascarpone sa binating yolks at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 6

Unti-unting idagdag ang hinalong puti ng itlog sa cream at dahan-dahang haluin gamit ang spatula.

Atensyon

Sa yugtong ito, hindi ka maaaring gumamit ng panghalo, dahil maaaring maging sanhi ito ng pag-agos ng cream.

Hakbang 7

Isawsaw ang Savoiardi sa pinalamig na kape at ilagay ang unang patong ng cookies sa napili mong dessert dish.

Hakbang 8

Susunod, ipahid ang halos kalahati ng cream sa mga cookies.

Hakbang 9

Pagkatapos ay inuulit namin ang layer ng cookies at cream sa itaas.

Hakbang 10

Ilagay ang panghimagas sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay budburan ng kakaw sa ibabaw.

Tandaan na habang tumatagal ang tiramisu sa refrigerator, mas magiging mamasa-masa at masarap ito.

5 Sekreto ng Chef para sa Isang Masarap na Tradisyonal na Tiramisu

Kung gusto mo kusinero bahay na ito madali keyk, kung gayon kailangan mo lang malaman ang ilang mahahalagang sikreto na makakatulong sa iyong makamit ang perpektong resulta. Narito ang 5 sikreto para sa paggawa ng hindi kapani-paniwalang homemade tiramisu:

Siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang lahat ng sangkap. Titiyakin nito na mas malambot ang cream, kaya alisin ang mga itlog, mascarpone, at mga tuyong sangkap nang maaga.
Bigyang-pansin ang mascarpone. Kung gagamit ka ng mababang kalidad na mascarpone, ang iyong cream ay magiging malabnaw at hindi mahangin.
Pumili rin ng mahusay na kakaw, dahil mahalaga ang papel nito sa panghimagas. Kung hindi mo gusto ang kakaw, maaari mo na lang kudkurin ang tsokolate sa ibabaw.
Mga sangkap para sa tiramisu Minsan mahirap itong hanapin. Kung wala kang savoyardi, maaari kang bumili ng halos kaparehong cookie o kaya'y ikaw mismo ang maghurno nito.
Huwag ibabad ang mga cookies nang masyadong matagal. Kung masyadong basa ang mga ito, magiging malambot ang panghimagas. Ilang segundong pagbabad sa kape ay mababad ang mga ito.

Imbakan

Panghimagas na Tiramisu Ang panghimagas na ito ay naglalaman ng cream, kaya bawal itong itago sa labas ng refrigerator. Ilagay ito sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o takpan ang kawali ng plastic wrap, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Maaari itong itago doon nang ilang araw.

Maaari mo ring i-freeze ang tiramisu. Para gawin ito, ilagay ito sa isang mahigpit na selyadong lalagyan. Pinakamainam na unti-unti itong lasawin: ilipat ito mula sa freezer papunta sa refrigerator.

Ano ang kasama nitong panghimagas?

Mayroong ilang tradisyonal na baryasyon ng tiramisu. Mainam itong ihalo sa mga sumusunod na sangkap:

Mga prutas at berry. Madalas kang makakahanap ng mga recipe para sa strawberry o orange tiramisu, dahil ang mga prutas na ito ay pinakamahusay na ipinapares sa cream at cookies.
Alkohol. Sa kasong ito, pinakamahusay na pumili ng iba't ibang liqueur o cognac.
Mga mani. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong mani sa panghimagas. Ang mga almendras ay lalong masarap.

Kung hindi mo pa nasubukang gawin ang masarap na panghimagas na ito mismo, dapat mong itama ang kakulangang ito sa lalong madaling panahon. Siguraduhing i-save

Mga katulad na recipe