Trifle ng Cherry na may Itim na Kagubatan
Ang cherry-chocolate trifle sa mga tasa ay magiging napakalambot at mamasa-masa. Ito ay halos kapareho ng Black Forest cake, ngunit ang panghimagas na ito ay mas patong-patong. Ang trifle na ito ay perpekto para sa isang masaganang almusal kapag naghahanap ka ng matamis para simulan ang umaga, o para sa panghimagas pagkatapos ng isang maligayang hapunan.
- Mga protina: 6.1 gramo
- Mga Taba: 6.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 20.4 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 6
Sa bawat subo ng maliit na piraso, ang aroma ng mga seresa sa syrup ay bumagay sa maaliwalas na cocoa sponge cake. Perpekto nitong pinagsasama ang tekstura at lasa ng lahat ng sangkap, na nakakaakit kahit sa mga pinakamapiling bisita. Kahit ang pinakamapiling bisita ay gugustuhing subukan ang isang piraso.
Para sa resipeMaaari kang gumamit ng kahit anong uri ng cherry. Maaaring kumain ng mga berry na nasa syrup o frozen, o puwede ring kumain ng mga sariwa kung nasa season. Ang paggamit ng maaliwalas na sponge cake na binabad sa juice, asukal, at cognac ay magpapaganda sa dessert.
-
Harina120 G
-
Langis ng mirasol50 ml
-
Gatas100 ml
-
Kakaw2 kutsara
-
Powder ng pagbe-bake1 kutsarita
-
Asukal120 G
-
Itlog C11 mga piraso
-
Asinmga kurot
-
Cherry300 G
-
Asukal80 G
-
Kognac2 kutsara
-
Cornstarch10 G
-
Krema 33%500 ml
-
Gatas na pinalapot100 G
Talunin ang mga itlog sa temperatura ng silid na may kaunting asin at asukal hanggang sa doble ang laki.
Salain ang harina, cocoa, at baking powder sa isang mangkok. Idagdag ang gatas at haluin gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang makinis na masa. Huwag masyadong batihin upang maiwasan ang pagliit ng dami ng masa. Panghuli, idagdag ang sunflower oil at batihin hanggang sa maghalo.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet, lagyan ng greased ring, at ibuhos ang batter. Maingat na pantayin ang ibabaw.
Ihurno ang sponge cake sa isang preheated oven sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob ng 40 minuto nang walang convection. Ito ay magiging matangkad, malambot, at malambot. Subukan ang sponge cake kung luto na gamit ang isang tuhog. Kung ito ay lumabas na malinis at walang anumang hilaw na masa, alisin sa oven at hayaang lumamig. Pagkatapos ay balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator upang tumigas.
Ilagay ang mga seresa na walang buto sa isang kaserola na may makapal na ilalim, lagyan ng asukal at cognac. Pakuluan at hayaang kumulo nang ilang minuto hanggang sa uminit ang lahat ng berry at mabasa sa syrup, para makapaglabas ng sapat na katas.
Alisin ang sponge cake mula sa kawali at hiwain sa maliliit na cubes.
Talunin ang pinalamig na cream na may condensed milk hanggang sa maging makapal at mahangin ang cream.
Maglagay ng isang kutsarang cream sa ilalim, pagkatapos ay mga piraso ng biskwit at ibuhos ang cherry juice dito, pagkatapos ay idagdag ang mga berry.
Ulitin ang mga patong at tapusin gamit ang isang patong ng buttercream. Budburan ng mga mumo ng biskwit at, kung nais, dahon ng mint.
Handa na ang cherry trifle. Ilagay sa refrigerator ang mga baso nang kahit isang oras para masipsip ng espongha, pagkatapos ay ihain.
Katulad na recipe sa video: Cherry Trifles sa isang Baso
Ang Black Forest cake ay palaging kombinasyon ng mga seresa at tsokolate. Ngunit bukod doon, malaya kang bigyang-kahulugan ang klasikong cake na ito. Halimbawa, sa halip na puting buttercream, maaari kang gumamit ng cocoa cream cheese, tulad ng nasa video na ito.
At, siyempre, huwag kalimutan ang mga matingkad na kulay na dekorasyon para sa mga trifle. Gumagamit ang awtor ng recipe ng mga cream toppings, candies, wafers, at sprinkles. Maganda at maligaya ito. Maaari mong gayahin ang kanyang ideya o gumawa ng sarili mong kakaibang dekorasyon.
Maaari mong baguhin ang lasa ng panghimagas na ito gamit ang iba't ibang kombinasyon. Halimbawa, patakan ng katas ng lemon ang mga seresa at magdagdag ng ilang hiwa kapag pinalamutian ang natapos na trifle. O kaya naman ay pagsamahin ang mga klasikong sangkap sa giniling na pistachios, hiniwang dalandan, buong raspberry, o hiniwang strawberry sa apat na bahagi.
Hayaang tumakbo nang ligaw ang iyong imahinasyon at subukan ang iyong sariling mga kumbinasyon, na tila mas kawili-wili.
- 55 minuto
- 480 kcal
- 2388
- 1 oras
- 328 kcal
- 7241
- 1 oras
- 332 kcal
- 6964
- 1 oras 5 minuto
- 342.6 kcal
- 47882
- 50 minuto
- 373 kcal
- 11385
- 25 minuto
- 206.9 kcal
- 2580
- 25 minuto
- 292 kcal
- 2077
- 2 oras 30 minuto
- 295.4 kcal
- 6907