Cottage Cheese Charlotte: Recipe na Inihurno + 8 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang cottage cheese ay isang malusog na pagkain, lalo na para sa mga batang lumalaki. Naglalaman ito ng maraming bitamina, ngunit higit sa lahat, ang potassium, na nagpapalakas ng mga buto. Madalas na iniiwasan ng mga bata ang produktong ito dahil sa kakaibang asim nito. Kaya ano ang maaari mong gawin upang matiyak na hindi lamang ito masisiyahan ang iyong anak kundi hihilingin pa niya ang higit pa?

Nutrisyonal na halaga bawat serving

193.5 kcal

Mga protina: 6.5 gramo
Mga Taba: 2.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 14.9 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 45 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 12

Iminumungkahi ko kusinero mahangin na charlotte may palaman na keso sa kuboAt para dito, naghanda ako ng isang subok na at totoong recipe na maaaring gawin ng sinuman sa kanilang sariling kusina. Ito ay napakasimple at diretso. Kakailanganin natin ang mga sangkap na pinakamadaling makuha.

Matagumpay na pinagsasama ng resipe ang lambot ng sponge cake at ang bahagyang asim ng cottage cheese. Ang charlotte ay lumalabas na napaka-creamy, mayaman, at masarap. Medyo mas siksik ito kaysa sa klasikong apple charlotte, ngunit napaka-eangin at porous, kahit na walang baking powderSa mesa pie Hindi ito magtatagal, kaya inirerekomenda ko na maghanda kaagad ng pangalawang bahagi.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Keso na kubo

360 G
Itlog C1

4 mga piraso
Asukal

200 G
Mantikilya

100 G
Harina

300 G
Asukal na banilya

1 kutsarita
Asin

1 kurot
Mga mansanas

3 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Balatan ang mga mansanas, hiwain ang mga ito nang pa-kubo, at budburan ng kaunting katas ng lemon upang hindi ito maging kayumanggi. Ilagay sa refrigerator.

Hakbang 2

Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa maging malambot at mahangin. Magtabi ng kaunting asukal para sa palaman.

Hakbang 3

Magdagdag ng bahagyang tinunaw na mantikilya sa mga itlog. Maaari mo muna itong i-microwave nang 10-15 segundo.

Hakbang 4

Pagdaragdag malambot keso sa kubo at asukal na vanilla. Haluing mabuti.

Hakbang 5

Idagdag ang sinalang harina sa nagresultang timpla. Magdagdag ng baking powder kung nais. Masahin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 6

Lagyan ng parchment paper ang baking pan. Magpahid ng manipis na patong ng masa, pagkatapos ay mansanas, at pagkatapos ay masa muli. Maaari mo ring lagyan ng manipis na hiwa ng mansanas sa ibabaw at budburan ng asukal.

Hakbang 7

Ihurno ang charlotte sa oven na pinainit sa 180°C sa loob ng 30-35 minuto hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 8

Hayaang lumamig nang lubusan ang charlotte at budburan ng powdered sugar. Enjoy!

Katulad na recipe ng video: Malambot na Charlotte Cake na may Cottage Cheese Dough

Ang pinaka-pinong creamy charlotte kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese — isang masarap na lutong-bahay na panghimagas para sa isang pagdiriwang ng pamilya. Napakadaling gawin, kaya maaari kang laging gumawa ng ilang pie para sa isang malaking pamilya. At tiyak na kakailanganin mo ang mga ito, dahil ang charlotte ay napakalambot, mamasa-masa, at mahangin—napakasarap talaga nitong dilaan!

Naku naman! Makakahanap ka ng recipe para sa isang napakasarap na cottage cheese charlotte sa YouTube channel na "Vkusno - Simply Finger-Lickin' Good." Detalyadong ipinakita ng awtor kung paano gawin ang perpekto. masa na may cottage cheesepara masigurong maayos na umaalsa ang mga inihurnong pagkain at pantay na maluto. Siguraduhing tandaan!

Imbakan

Hindi naman gaanong mahalaga ang pag-iimbak ng charlotte, dahil mabilis lang itong natatanggal sa mesa. Sino ba ang makakatanggi sa mainit at mabangong pie na may pinong sponge dough at curd filling? Pero kung kailangan mo pang magtabi ng ilang hiwa para sa ibang pagkakataon, may ilang bagay na dapat tandaan.

Una sa lahat, ang charlotte ay maaaring iimbak nang hindi hihigit sa 5 araw. Dahil sa bahagyang maasim na palaman, medyo limitado ang shelf life nito.

Inirerekomenda na iimbak ang pie sa refrigerator pagkatapos itong tuluyang lumamig. Takpan ito ng plastic wrap o isang waffle towel. Kung mayroon ka pang ilang piraso na natitira, maaari mo itong iimbak sa isang lalagyan na may takip na hindi papasukan ng hangin.

Para hindi lumambot ang ibabaw ng charlotte, maaari mo itong lagyan ng grasa gamit ang cake impregnation, jam, o frosting na gawa sa whipped sour cream at asukal.

Maaari ring i-freeze ang pie at iimbak sa freezer nang hanggang 1 buwan.

Anong uri ng cottage cheese ang dapat kong piliin para sa charlotte?

Sa isip, para sa masa ng cottage cheese charlotte, dapat kang gumamit ng produktong gawa sa gatas na may taba na 9-11%. Gayunpaman, maaari kang gumamit ng cottage cheese na may mas mataas o mas mababang taba, kahit na walang taba.

Ang susi ay siguraduhing ito ay matigas, hindi malutong, at hindi masyadong basa. Sa ganitong paraan, ang masa ay magiging makinis at malambot kapag hinalo, at umaalsa nang maayos at maluto kapag inihurno.

Gusto mo bang gawing mas malambot, mahangin at masarap ang klasikong charlotte? Idagdag sa kanya keso sa kuboMagugulat ka sa mga resulta—personal ko itong napatunayan!

Mga katulad na recipe