Mga bola ng curd donut

Para sa gawin mabilis na mag-donut, mag-aral nang mabuti hakbang-hakbang Sundin ang recipe at huwag palampasin ang oras ng pagpapahinga ng masa. Pagkatapos iprito, maaari mong lagyan ng asukal o tsokolate ang mga bola-bola. Kung gusto mo, lagyan ang mga ito ng jam gamit ang isang pastry bag na may manipis at bilog na dulo o ilagay agad ang palaman sa loob habang binubuo mo ang mga bola-bola.

Kung iinitin mo ang mantika nang dahan-dahan, unti-unti, at sa mahinang apoy, pagkatapos ay tataasan mo ang apoy, magiging pantay ang pag-init nito. Pagkatapos ay iprito ang mga bola-bola nang mga 1.5-2 minuto sa bawat panig.

Tungkol sa pagpapainit ng langis para sa mga donut

Para sa mga bola ng keso na cottage Para matiyak na malambot at masarap ang mga donut, tandaan na subaybayan ang temperatura ng mantika. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagprito ng donut ay 180°C (350°F); sa mas mababang temperatura, mas maraming taba ang nasisipsip ng masa. Sa mas mataas na temperatura, masyadong magkulay kayumanggi ang mga ito at magsisimulang masunog.

Maaari mong sukatin ang temperatura gamit ang thermometer o sa pamamagitan ng paglubog ng kutsarang kahoy sa mantika: kung magsimulang lumitaw ang mga bula, handa na ang mantika para sa pagprito. Ang pangalawang paraan ay hindi gaanong tumpak.

Mga donut na may cottage cheese Dapat ay dahan-dahan silang maging kayumanggi at umikot sa mantika. Sa sandaling maging ginintuang kayumanggi ang mga ito, agad na alisin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at budburan ng pulbos na asukal.