Mousse ng keso sa kubo: isang hakbang-hakbang na recipe
Ang curd mousse na ito, ang sunud-sunod na recipe na makikita sa pahinang ito, ay magiging paboritong panghimagas ng iyong pamilya! Bukod pa rito, ang pino at maaliwalas na mousse na ito na gawa sa cottage cheese at cream ay maaaring gamitin bilang palaman para sa iba't ibang pastry at bilang patong-patong na layer para sa mga cake.
- Mga protina: 14.5 gramo
- Mga Taba: 6.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 16.8 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 4
Nabanggit na namin sa iyo kung paano ito ihanda sa bahay:
- berry mousse para sa cake;
- mousse na nakabatay sa semolina;
- masarap na mousse na gawa sa natural na kape;
- ang pinakasimpleng mousse ng niyog;
- masa ng mousse sa puting tsokolate.
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cottage cheese mousse sa bahay, at mag-aalok din ng isang detalyadong sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng dessert na ito gamit ang klasikong gelatin.
-
Keso na kubo400 G
-
Asukal130 G
-
Gatas300 G
-
Gelatin15 G
-
Mga Berry (kahit ano)300 G
-
Banilyatikman
Sisimulan natin ang paghahanda ng mousse sa pamamagitan ng pagbababad ng gelatin. Tunawin ang 15 gramo ng gelatin sa 300 gramo ng gatas at hayaang nakababad nang 10-15 minuto hanggang sa lumambot.
Gilingin ang cottage cheese (maaari kang gumamit ng anumang uri ng fermented milk cheese) kasama ng asukal. Maaari ka ring magdagdag ng vanilla sugar o vanilla extract sa yugtong ito.
Painitin ang base ng gatas na may gelatin sa microwave nang maiikling pagsabog at ibuhos ito sa cottage cheese.
Talunin nang mabuti ang timpla gamit ang isang immersion blender hanggang sa maging homogenous ito.
Sa unang bahagi, idagdag ang mga raspberry at talunin gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
Ang raspberry mousse ay nagiging maganda at mayaman sa kulay, tulad ng sa larawan.
Idagdag ang mga currant sa ikalawang bahagi ng base at i-blend din gamit ang isang immersion blender.
Ang resulta ay isang masa na tulad nito (ito ay bahagyang hindi gaanong homogenous, na may mga piraso ng berry).
Para mas maging masarap ang curd mousse, maaari kang magdagdag ng anumang palaman dito:
- mga piraso ng niyog;
- mga mani;
- mga piraso ng tsokolate;
- mga piraso ng prutas.
Tulad ng ibang panghimagas na gawa sa gelatin, ang curd mousse ay kailangang ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras, ngunit maaari mo itong ihanda nang maaga at hayaang tumigas magdamag. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang ulam ng mga dahon ng mint, mga palamuting tsokolate, o mga sprinkles.
Ang recipe ng curd mousse sa itaas ay nagbibigay-daan din sa iyo na lumikha ng isang napakagandang "Broken Glass" mousse cake (na may maraming kulay na jelly) o isang bersyon para sa tag-init na may sariwang prutas. Nag-aalok ang video na ito ng isang recipe para sa isang mousse cake na gawa sa cottage cheese, sour cream, at gelatin:
At dito iminumungkahi ng may-akda na magdagdag ng yogurt sa cottage cheese (maaari mong gamitin ang diet yogurt, na makabuluhang magbabawas sa calorie content ng dessert):
Sana ay magustuhan ninyo ang madaling gawin at napakasarap na cottage cheese mousse na ito. Tinatanggap namin ang inyong feedback sa recipe na ito at mga larawan ng magagandang panghimagas, cake, at pastry na inyong ginawa sa bahay.
- 3 oras
- 258 kcal
- 415
- 15 minuto
- 65.1 kcal
- 187
- 30 minuto
- 365.2 kcal
- 186
- 20 minuto
- 301.7 kcal
- 274
- 40 minuto
- 81.1 kcal
- 287
- 30 oras
- 569.3 kcal
- 1413
- 4 na oras
- 158 kcal
- 414
- 10 minuto
- 302.3 kcal
- 272